全开放式厨房，102道蔬食料理准备就绪，庆春食堂6月1日正式开业！
△庆春食堂
在杭州的一角，有一群可爱的人，他们花了无数个日日夜夜，从构思到项目正式启动，从设计图纸到着手装修，从梦想到现实，终于，颠覆传统，誓要以美食之名，为蔬食正名，传递爱与力量！
它有一个温暖的名字——庆春食堂，就静立于杭州庆春东路上，庆菱路地铁口，以其白色与木色交织的外观，置身于城市的繁华喧嚣之中。
暖黄色的灯光，将整个门面衬托得格外温馨，令人神往，里面是什么样？与传统的餐厅又有什么不同？
怀揣着好奇和兴奋，我们推开厚重的木质门，嗅觉先行，食物的香味，总能将所有劳累驱散，化作对美食的满腔热情。
而随后展现在眼前的一切，惊艳了众人，但又让我们有种错愕感，这究竟是后厨还是前厅？
有如时空穿梭般，瞬间来到了另一个空间，但这并不是传统餐厅的前厅或后厨，这里就是庆春食堂！采用了全开放式的厨房，日式的装修风格，打破了传统，颠覆了想象。
惊艳过后，便是溢出心田的欢喜，木质的色调、白色的背景墙、日式风的布帘、可爱时尚的餐具……每一个角落，都能让人不明来由地爱上。
创意西餐、铁板煲仔、主食捞面、川湘香辣、中式点心、港式甜品及咖啡饮品等七个厨房档口，共102道菜品，中西兼备，想要的口味，这里全都有。
食材、调料、厨房用具一应俱全，错落有致地摆放在各个档口里，被暖色灯光环绕着，突然有种家的熟悉感。
各位大厨正在各自的岗位上忙碌着，手法娴熟、有条不紊，光是看着，就是种享受。
擀皮、裹馅、捏褶子，纯手工小笼包，美味正源于这每一步的用心和细致。
研磨、煮沸、冲泡、拉花，一小杯香醇浓厚的美式咖啡，源于背后无数次的失败和练习。
所有菜品的制作过程一览无余，看得见的卫生和安全。
绕过厨房，后面是散座区，每张桌子上，都摆放着员工们亲手制作的插花，也许没有那么精致，但充满着诚意和温度。
另外靠近街区的一边，是卡座区，点杯下午茶，坐在这里聊天、办公，再舒适不过。
一楼的情景让人无限流连，二楼则处处是惊喜。
拾级而上，二楼的地面变成了石板路，这种不规则的美感，像是出自自然之手，而大自然的审美，总能恰到好处地戳到心窝里。
踩着石板，沿路暖黄色灯光相伴，引着我们渐渐深入。
断桥残雪、三潭印月、云溪竹径、虎跑梦泉……13个包厢，以13个西湖景点命名。包厢里的精致装饰，搭配上杭城的诗情画意，竟是那样妥帖和动人，对庆春食堂的喜爱，也更深了一层。
石板路的两头，还有两颗樱花树相迎，它们在角落里默默点缀，在客人来去之间静静相随。
包厢之外，是一座凉亭，繁花与凉亭交错在视线里，思绪已万千，若能就着此情此景，与三两好友共度一盏茶的时光，该是怎样的惬意。
窗外夜色渐浓，我们的晚餐也已备好，赏尽了庆春食堂的角角落落，不如在一粥一饭、一羹一汤中，细细品味它的味道吧~
孜然烤串
新鲜的猴头菇
烤得刚刚好
搭配起孜然，好香
西湖糖醋藕
杭州的特色菜
不会太酸，不会太甜
但口感又非常浓郁
意大利春卷
裹着菌菇的春卷
外面刷上了一层意大利黑醋酱
酸甜间酥脆可口
印度咖喱薄饼
淡淡的咖喱味
外脆里嫩的口感
这样的薄饼，还能来五块~
生煎包
手工现包
原锅生煎
皮薄馅多
最爱吃的就是它微焦的底部
象形核桃包
纯手工制作的五仁馅
纯手工雕刻的核桃花纹
独具匠心
咬一口，内陷有些烫嘴
但十分香甜
藜麦椒麻豆腐
绝佳的下饭菜
配上庆春食堂独有的
古法木桶蒸饭
搅拌至豆腐和汤汁与米粒交融在一起
微辣鲜美，棒呆~
头水紫菜豆花羹
相比于其他类别的紫菜
头水紫菜更加鲜嫩
无需额外添加过多调料
汤羹的味道便足以令人折服
香饭青菰米，佳蔬绿芋羹。简单的几样菜品，我们一行四人已非常满足。
再加上舒适静谧的用餐环境，庆春食堂有种莫名的亲近感，让人心安。
他们选择推翻厨房的围墙，将厨房的每一个细节都充分展示给顾客，接受大家的监督和检验，这是一种勇气，也是一种自信，更是一种坦诚，一颗毫无保留的真心。
无论是环境还是菜品，服务还是味道，每一个环节他们都严格把控，追求极致。
然而这里的消费却出人意料地平价，人均只要60元，就能够品尝到非常丰盛的菜品，感受到贴心周到的服务，性价比高到令人赞叹。
而且这里没有打包，没有外卖，也没有任何一次性的东西，环保之余，更是希望每一位来用餐的人，都能静坐下来，亲身体会庆春食堂用心打造的别样体验。
生活再忙，也不该辜负了享受一餐美食的好光景。若要寻个舒心雅致、卫生健康，又不同于以往模式、时尚前卫的餐厅，庆春食堂绝对不会让你失望。
这里为每一个热爱美食、热爱生活的你敞开，这里属于我们每一个人！
明天（6月1日）上午11点，庆春食堂就要正式开业啦！
温暖时尚、匠心独制、别具一格、颠覆传统，全新的模式，绝佳的菜品，精美的装饰，庆春食堂已准备就绪，等待您的光临！
△“令狐冲”吕颂贤也来庆春食堂啦~
它要以最赤诚的热情与爱，来满足你的胃，治愈你的心~
餐厅类型：
净素
餐厅地址：
杭州市江干区庆春东路66号（地铁2号线庆菱路口）
包厢预定电话：
0571-87026930
交通指引：
地铁：2号线庆菱路站A1出口
公交：18/ 31/ 32/ 40/ 45/ 59/ 140/ 186/ 212/ 401/ 1001(M)路公交车，省青春医院站下车即是
出租车/驾车：庆春东路66号（庆春发展大厦），高德地图搜“庆春食堂”（有付费停车场）
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文&编者 | 丫丫本鸭
视频&图片 | 壹素界影视部