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她曾经拒绝与素食者共处,如今考取北大硕士,却是为了向素食产业贡献专业力量!
Original
游客与木
壹素界
2022-03-16
收录于话题 #千人行
53个
△千人行第三十五期主人公:
李玉茜
北京大学工商管理硕士在读,本科哈尔滨工业大学、硕士浙江大学,素龄4年多。
“从抵触到接受”
小时候的李玉茜,对于素食并不感冒,也从来没有思考过饮食背后的故事,
逢年过节还会帮着家里杀鸡杀鱼
。
长大以后,素食者在她眼中是与自己饮食习惯不同的人,
她既嫌麻烦又担心自己照顾不周,干脆选择了不相处
。大四那年,她约一起考研的小伙伴吃烧烤 ,在小伙伴询问能否带上吃素的闺蜜时,李玉茜想也没想选择拒绝,给出了“要么你来,要么别来”的回答。
可能李玉茜自己也没有想到,
仅仅一年之后
,她的想法就发生了巨大转变。
那是2011年,她在浙大读研一,她受朋友的邀请参加了一场两天的瑜伽体验营,用餐地点在法镜寺。这是李玉茜第一次吃素,在老师的指导之下,她慢慢咀嚼和品味着食材,
意外地发现这些最平常的食材,味道
也
特别好。
而后,她结识了许多喜爱传统文化的朋友。因为有传统文化的熏染,所以她变得更加包容,视野也开阔了起来。加上受到佛教的影响,她对生命有了爱护之心。
素食的种子,不知不觉在李玉茜的心里悄悄埋下
——那几年的她有意无意地少吃了肉,也能静下心体会素食的美味。
2015年底,这颗种子终于发了芽。
那年的国庆假期,她从同修的师兄那里看到了不少关于饮食和生命的书。
她开始意识到,加工越少、越天然的食物能给人体带来的能量越充足,且副作用很少。
而肉食,是需宰杀动物才能获取,其中饱含动物临死前因恐惧产生的毒素,如果摄入过多,对人身心都会造成不良影响。
于是,李玉茜下定决心——成为一名素食者。
“素食让生活更美好”
素食之路顺利吗?自然是有一些困难的,但李玉茜却也从未退缩过。
得知女儿素食之后,父母的第一反应就是是不是被什么洗脑了?会不会营养不良?
可李玉茜很清楚自己想要什么,
命是父母给的,但生活却是自己
的
。
她知道父母是爱自己的,她也很了解父母为什么会对素食有所误解。
李玉茜做的第一件事,就是
沟通
。她不会和父母争执,会和父母慢慢解释,告诉父母食物链的最底层都是植物,不管荤素最初的营养元素来源都一样,有意识地调整调整搭配就好了。
同时,素食之后的李玉茜,身体反而比之前更加健康。这也是用事实告诉父母:素食完全ok的。慢慢地,父母也接受了李玉茜素食的事。
“努力做一个值得别人信任和尊敬的人,自己的家庭和社会地位不断提高,就越来越有话语权了。
”
李玉茜偏爱清淡自然的食材本味和安静干净的环境,但时常因为社交的需求不得以去热闹的非素食餐厅,吃着一些锅边素。
有时哪怕是素食餐厅,也经常会断货自己喜爱的绿色蔬菜。
面对这些,李玉茜自然会有些沮丧感,但是她又会
极快地调整自己
,将期望值降低,积极悦纳生活。
素食四年多来,李玉茜的生活状态变得越来越积极。不仅皮肤变得更好了,连之前有的甲状腺结节也不药而愈了。甚至,她感受到头脑更加清醒灵活,心神也更加宁静。
“素食,让我的生活更
美好。
”
李玉茜这样说道。
“推广素食为己任”
自然,李玉茜也想将这份美好传递出去。
她会跟身边的朋友推荐素食餐厅,带着朋友一起吃素。
会积极参与素食活动。
每到一个新的城市,她都会寻找当地的素食餐厅。
她还会在点评软件上留下对素食餐厅最真实的评价,在她看来,关注就是一种支持。
但这时的李玉茜,只是生活之余宣传着素食。直到后来,她在书中看到一则
做决策的参考原则
,李玉茜改变了人生方向。
“利人利己的事,非做不可;
损人不利己的事,一定不要做;
损人利己或者损己利人的事,好好想想再做决定。
”
利人利己的事,可不就是素食推广吗?她辞掉了工作,重新回归了校园,考取了北京大学的工商管理硕士。
这一决定,李玉茜是经过了深思熟虑的。
在多年的食素经历中,她发现素食行业,太过于缺乏专业人士。以餐厅为例,不少人都是出于对素食的热爱,凭借一颗发心去做事,但是缺匮乏商业技巧与市场敏感度,导致餐厅难以盈利,甚至倒闭。
如果能成为更专业的人士,就能给这个行业注入更强大的力量,李玉茜选择从提升自己做起。
“好多人知道我将来的职业规划后,不无担心地提醒我,餐饮行业很辛苦。我感激地表示赞同和明白。不过,
有些抉择是冲破万难也要勇猛向前,因为它赋予了人生意义。
”
眼下,李玉茜正准备联合其他素食朋友重新启动北大的素协,或许不久之后,我们就能听到她的好消息。
期待未来有更多如同李玉茜一样的有志之士,让整个行业变得更加美好!
更多《千人行》往期视频请点击左下角“阅读原文”获取哦~
—End—
壹素界原创出品
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文&编者 | 游客与木
图片 | 李玉茜、壹素界
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