快讯│历时21个月，希力谷专建「植物基净素核心料」共享产线首试取得圆满成功！

△希力谷「植物基净素核心料」共享产线

2022年11月26日，希力谷“年产1500吨植物基饮食中央料理项目”完成建设，启动试生产。这标志着国内第一条专建「植物基净素核心料」共享产线正式落成。

共享产线是专门设计和新建的植物基纯净素生产线（非纯净素的产品概不生产加工，希力谷也无其他任何混用产线）。设计品类主要包括：复合调味酱、各式馅料、底料汤底和预制半成品等。

共享产线的建设，是为植物基饮食的快速发展，提供必要的供应链保障，是对在植物基饮食领域投资创业的同行伙伴提供平台支持。

共享产线的运行，既可以赋能到想快速拓展的实体，也能服务到小微初创团队，并借此带来“营养好吃、亲民便利、健康时尚”的素食生活。这也正是希力谷“助力素食事业，方便素食生活”的愿景所在。

项目参照现代食品工厂和中央厨房标准建设，符合SC取证和清洁生产、达标排放要求。生产线功能完整、分布合理、智能化程度较高，并尽量采用安全和清洁高能效设备。

与共享产线配套的质检中心设备齐全，检测项目能覆盖食品理化指标和卫生指标，并具有较好的质量管理体系和运作经验，有能力为原材料和产成品把好质量关。

受用户委托，本次试生产了植物基净素肉臊（素肉酱），以植物肉泥、植物组织蛋白、菌类、笋类等为主要原材料，产品采用袋式包装，并分别经由低温冷冻或高温高压灭菌后存放。

整个试制过程，用户派出专业研发人员全程驻厂指导。在双方的紧密配合下，首次试制取得圆满成功，产品完全能满足用户要求。

感谢为项目建设提供支持的各分包单位和供应商，特别感谢为首次试制提供全力支持的用户团队。接下来，希力谷将继续接受试制预约，并在此基础上总结完善，加强工作体系建设和各项培训。预计2023年初，共享产线将正式投入运营，承接订单生产和OEM服务。

欢迎海内外植物基领域的素伙伴交流合作，如您的团队有这方面的需求，请扫下方二维码填写信息。希力谷工作团队期待与您同行，并将竭诚为您服务！

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文&编者 | 壹素界采编组

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