这些经典美食，个个都是虹口人的骄傲~~【锅贴篇】

201901

虹口经典美食

记录旧时光里的味道

虹口的美食吃到饱 ，虹口的美景看不够，虹口的故事说不完 ……除了历史建筑、特色文艺马路，虹口还深藏着N多经典美食，纯正的老米道，感觉永远吃不腻~

滋滋~滋滋~滋滋~

趁着出锅的那口热劲儿开吃

香香脆脆，惊艳爆汁，一口一个......

今天，就来盘点下虹口的美味「锅贴」吧

1

又一村

作为一家老上海小吃店，又一村陪伴了食客们60多年。老店装修升级后，就餐环境的舒适度upupup～木质桌椅，整洁敞亮，极具腔调。

每次来又一村，锅贴肯定是必点的。能刚好赶上刚出炉的那一锅就更完美了，又香又脆超好吃。吃他家的锅贴也是要“先开窗，后喝汤，最后一扫而光”，里面的汤汁油亮鲜甜，入味弹嫩的肉馅合着香脆外皮一起吃，永远吃不腻。

再搭配一碗牛肉汤就更完美了～端上来时，综合了咖喱、牛肉、香菜的香气，浓香四溢。而汤里的牛肉份量更加感人，厚厚的一块块很实在。

地址：四平路591号营业时间：5:40-13:00

2

为民点心店

她家是从早上五点多开始，做到下午1点左右就结束的～中午一下班，小编就飞奔了过去，赶上了最后一波刚出锅的，内心狂喜！！！

中午饭点，又是一个排队高峰期（想吃的还是要趁早去来哦），排队的大多是附近工作的上班族和一些老食客，一般都是人手2两以上的……足见她家锅贴的良心价格&好味道👍。

锅贴的皮子比别家的更细软些，但仍有嚼劲，底部是焦黄香脆的，很喜欢～内馅没有过多的调味料加入，是浓郁肉香与葱香融合的原味鲜香，肉汁多到流淌而出……

再配完纯正浓郁的咖喱牛肉汤，无比完美啦～太好吃了，感觉吃不够～小编那时的内心os：阿姨，再给我来二两！！！

地址：惠民路62号

营业时间：5:40-13:00

3

胖阿姨锅贴

四只一两，每只个头都不小，胖阿姨锅贴一直是这么实在。锅贴都是现包现煎，皮子劲道，内馅鲜嫩。堪称锅贴灵魂的底皮煎得恰到好处，微微焦黄而留有令人愉悦的香脆感。

除了传统的鲜肉锅贴，胖阿姨自创的草头锅贴也超受欢迎，草头与鲜肉秘制调配，煎制后完美保留了其特有香气，鲜美肉汁流淌舌尖而回味清新，完全不会腻~

店内还有萝卜木耳锅贴、卷心菜锅贴等很多新奇口味的锅贴，能吃出一片新天地的赶脚~用料实在，匠心手制，胖阿姨锅贴里藏着满满的人情味……胖阿姨做的茶叶蛋很很香很入味哦~

地址：祥德路64号
营业时间：6:00-12:00、15:00-17:00

4

光头生煎

提起山阴路上的生煎锅贴“双雄”，相信很多小伙伴都会流口水～刚出锅就卖光，门口总是在排队……他家的人气也不输隔壁的万寿斋哦～

锅贴个头真的超大，芝麻香葱点缀，皮子韧劲十足，内陷是一大颗瓷实的“肉丸”，加了酱油仍是甜滋滋的。蘸点醋，咬上一口，香脆之后香浓汤汁一骨碌冒了出来。完美的外酥里嫩，和生煎一样，吃起来甜鲜十足！

除了浓郁料足的牛肉汤，他家还有一道经典老米道汤品可供选择。双档汤，没有什么特殊的地方，加入了百叶包和油面筋，很香很鲜，吃在嘴里清清淡淡的很舒服~

地址：山阴路141号

营业时间：6:00-18:30

@虹口的资深吃货们，

展现你们实力的时候到啦，

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