杏仁奶到底是不是奶？因为加了真牛奶，它们被召回了
杏仁奶里原来是不含牛奶的？
杏仁奶原来不是杏仁味的牛奶？
原来这么多年来我们喝的杏仁奶都是假奶？
到底怎么回事？
起因是美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)周四发布的一则紧急召回通知，召回产品为半加仑纸盒装的香草微风杏仁奶(Vanilla Almond Breeze almond milk)，召回原因是：FDA发现这批杏仁奶里含有真正的牛奶。
The manufacturer of a popular brand of almond milk has announced a recall for what some would say sacrilegious act: Somehow, cow's milk got into their almond milk. (Source: The Washington Post) 一家广受欢迎的杏仁奶生产商宣布召回一批“被亵渎”的产品：它们不知怎么的被掺入了牛奶。（来源：《华盛顿邮报》）
这是不是有点超纲了？明明名字叫milk，没有milk的应该就是无良商家了，却因为里面加了真正的milk而被召回。看了下网友的反应也与小编基本一致：
蓝钻石牌的杏仁奶被召回，因为这批奶不仅仅有杏仁和水，还有真牛奶。太讽刺了，这可是它们的产品有史以来第一次名副其实，然鹅，它们召回了...
可能有杏仁，也可能没有杏仁。
救命！杏仁奶里居然有牛奶！
牛奶里居然有真牛奶？下一次是什么，水里居然含有氢和氧？
杏仁奶因为含有真牛奶被召回可能是2018最搞笑的事了。
意思是说这批杏仁奶更好喝么。哪儿能买到？
就像最后这位网友的话，可能掺了牛奶的杏仁奶更好喝，对一般人来说是安全的，但是对那些对乳制品严重过敏或是乳糖不耐受者来说，这批产品却有导致危及生命的过敏反应的可能。所以召回这个决定是没问题的。据美媒报道，FDA称，目前已经有一例因此产品产生的过敏反应报道，庆幸的是仅为轻微过敏，不需要专门就医治疗。
然而这件事一经报道，不单是引起这家品牌粉丝对其品牌的质疑，也让人们想到美国乳品行业存在已久的“牛奶”之战。
根据市场研究公司尼尔森发布的2016年消费报告显示，杏仁奶的销量在5年内增长了250%。用大豆、腰果和椰子等制成的乳品替代品也越来越受青睐，就连星巴克都在2016年宣布供应杏仁奶冲制的咖啡饮料，以满足顾客要求。而与此同时，因为社会关心动物福祉和畜牧业造成的空气、水污染物问题不断让乳品业遭受非议，几十年来牛奶销量一直在下降。据农业部的数据显示，美国人现在喝的牛奶比上世纪70年代减少了37%。
为了应对这种冲击，美国的奶牛牧场主一直在抗议企业将这类植物成分的奶称为“牛奶”，认为这些企业在误导消费者，让他们以为非乳品奶和牛奶有类似的营养价值。而且植物型乳品从“牛奶”的名称和声誉中攫取利润，这很不公平。
根据FDA对“牛奶”的定义：
Milk is the lacteal secretion, practically free from colostrum, obtained by the complete milking of one or more healthy cows. (Source: fda.gov) 牛奶是指乳腺分泌物，不含初乳，完全挤自一头或多头健康的奶牛所获得。（来源：美国食品药物监管局官网）
根据这一定义，奶牛牧场主们要求FDA严厉打击把植物型饮料叫做“牛奶”的企业。有议员在2017年1月为此提出法案：
Baldwin, a Democrat from Wisconsin, otherwise known as America's Dairyland, introduced the Dairy Pride Act on Thursday to fight back “against non-dairy products that are mislabeled as milk, yogurt and cheese,” a practice Baldwin says “hurts our dairy farmers.”(Source: Huffingtonpost)
威斯康辛州(美国奶酪产区)的民主党议员Baldwin周四提出一项《乳品尊严法案》，以抗击“一些非乳制品打上牛奶、酸奶、奶酪标签”的行为，这种行为“损害了奶牛牧场主的利益”。(来源：《赫芬顿邮报》)
在乳品业积极发声的时候，非乳品奶的支持者们也没在闲着。植物食品协会(Plant Based Foods Association)向FDA发信声明，植物奶的标签是以“普通名和常用名”正确标明的。而且消费者在选择杏仁奶、豆奶或是其他植物奶时可是很清楚自己在买什么的，他们并不会将之与牛奶混淆。
以制作不含任何动物制品的纯素芝士和黄油闻名的Miyoko's Kitchen的CEO Miyoko Schinner说“除了关心产品叫什么名字，他们就没其他事可以做了吗？”“这些人关注命名的唯一理由就是要保护自己的特殊利益。”
如果Baldwin的《乳品尊严法案》通过了，杏仁奶还能怎么叫呢？美国媒体给出了以下几个备选项：杏仁汁（almond juice）、杏仁汗（almond sweat）、杏仁水（aqueous almond）。小编是不会告诉他们我们还有杏仁露露的！
而远处墙角里，鱼香肉丝里的鱼、老婆饼里的老婆、蚂蚁上树里的蚂蚁、雷峰塔里的雷锋也都不禁瑟瑟发抖了起来。
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来源：华盛顿邮报、赫芬顿邮报、CNN、FDA官网