阿嫲【炸团子】,3元一个
2019.05
vol.01 | SZ
- 吃炸物这件事上 -
- 我真的很认真 -
来这就像坐上时光机
下课总会第一时间来打卡
地方不大、环境也不好、但总是会记挂
“绿色铁皮屋”
它远离市区的龙岗,外形看似有点像报刊亭,还没走进就已经听到了“滋滋滋”的油炸声。
下午三点多,赶在小朋友还没放学前,奶奶不停地在准备炸炸,一个炸锅几张桌子,就是她的小摊。
“潮汕阿嫲炸炸”
奶奶操着一口标准的潮汕普通话,不停介绍她的宝贝,不多就5-6种,也不贵,1元就能有交易。
长得敦实所以小名叫猪脚圈,真名叫菜头粿。1.5元1个,价格感人。
一勺满满的馅料,我发现了萝卜、花生和小葱,肯定还有我没发现的。
烫口的程度是最好吃的,拿在手上很有分量。咬下去脆脆的,馅料很丰富。
奶奶说炸糯米一天能卖200多个,3块钱1个,跟棒球一般大。
炸一次要十几分钟,只有蹲守着炸锅,才能吃到新鲜出炉的,一个就饱。
童年记忆中,番薯片、芋头片是简易版的麦当当,小时候5毛一片的价格,现在十几年过去了,才涨了5毛钱。
番薯的香甜就直冲天灵盖,最近怕上火,那就帮它剥个皮~
“儿童游乐园”
一到放学的时候,这个铁皮屋就围满了小朋友。每个孩子都眼巴巴地看着锅里的炸物,流口水。
小朋友争先恐后的抢着要炸炸,奶奶就像对自己孙子一样耐心叫他们“忙地夹呷!”
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走的时候看到这个,哎哟有点眼熟
普宁粿汁
【人均】 6—8元
【联系电话】 13691851023
【营业时间】 08:00—14:00 ; 18:00—21:00
【地址】 横岗街道富利时路新汇一楼101铺c(塘坑站 B 出口, 步行约1521米)
【温馨提示】
①奶奶到店时间不定,建议提前电话联系;
②奶奶家的粿汁只有早上和晚上才有得卖;
③ 奶奶一般会在晚上8点左右收摊,别去太晚哟。
*文案 | 007
*摄影 | 喵喵
*以上为“好吃无限公司”原创作品
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