这家店的炒酸奶，根本炒不成块

 2019.09

vol.01 | SZ

- 这杯炒酸奶 -

- 吃到最后有点心累 -

“我开门都是看我睡醒了没有”

在水围的巷子里，有家从头绿到脚的小店，老板随性的开店时间，让我真切的体验了一次“三顾茅庐”。

店里选择不多，就1张菜单，3个系列，但其中最不能错过的就是抹茶系列。

 泥状炒酸奶 

这里最多人点的就是抹泥，不同于以往的块状炒酸奶，这里是泥状的，吃起来口感更加细腻，22元/杯。

 5分钟的炒制 

点单后，将配料与特制抹茶酸奶混合，偷瞄发现老板给的坚果特别多，感觉吃完能顶一顿饭。

酸奶倒进炒冰机后，一段长达5分钟的不停翻炒即将开始，等到它变成泥砖后才能收手，看着都累...

炒好的抹泥，亚子不太好看，但有种绵绵冰的质感，淡淡的抹茶味，每一勺都能吃到山楂片、坚果，还挺满足的，就是有点甜。

怕甜的宝宝可以选择它的兄弟浓香抹泥哦~据说是用进口抹茶酱，但可能我的味觉迟钝，只觉得比抹泥酸一点

店里还有经典款炒酸奶抹块，每一块里都藏着料，吃完一杯感觉都饱了。

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角落里藏了只1.2m的大白熊，但它脚底下的那个称，让我突然觉得生活好难...

【温馨贴士】

1. 这家店在开心茶餐厅旁边的巷子里30米处；2. 炒酸奶可以加自己喜欢的配料，大概有10种；3. 老板开店时间特别随意，主要看自己起没起床，所以随缘吧。

◎抹泥炒酸奶 人均： 25元 营业时间： 大约下午4:00以后，全看老板心情 店铺地址： 福田区皇岗社区上围一村18号102（4/7号线福民站C出口）

*文案&摄影 | 007

*以上为“好吃无限公司”原创作品

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