“我问问你！怎么当了深圳第1”
”
寿司，坚持每贯手握
醋饭，37°C越光寿司饭
渔获，每天日本直送
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最低每贯12元
诶！别怕，真没那么贵
TAIHOOO · FRESH · NAKIRI
TAIHOOO
SUSHI
01
· 它是，深圳日料热门NO.1 ·
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02
· 手握寿司，人均刚过百 ·
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“总觉得这东西离我们很远”
“没想到，人均过百就能get“
Taihooo Sushi Rice
从寿司饭开始就讲究！只用日本原种200天的白雪越光新米，区别于平常冰冷的饭团，米饭保持在37度左右的状态，上桌还是温热的。
02
· 渔获｜日本丰州市场直送 ·
Transported from Japan By Air
渔获从来不用冰冻货，由『日本厨房』日本丰州市场直送，下午4点冰鲜鱼获陆续到店，菜单每天更新，蓝鳍金枪鱼和三文鱼是每天固定，其他的当然看见什么吃什么啦。
03
· 必点①｜15天熟成蓝鳍金枪鱼·
Japanese Bluefin Tuna
蓝鳍金枪鱼是日料中的珍宝，日本长崎县的蓝鳍，在极其精确的温度与湿度下经过15天熟成，油脂更加醇厚，口感也更加的绵密。
= 4个经典部位 | 刺身or手握 =
真的不贵，32-48元就能吃到。肉质细腻的蓝鳍与高级日料的手握手法，按照部位分为大腹、中腹、赤身、三角颈肉。
想好好享受金枪鱼绵密，必点干净纯粹的蓝鳍金枪鱼刺身，只为油脂与肉的完美比例带来的极致口感。
= 大虎独家 | 吃寿司大法 =
①轻轻推倒
②微沾酱油
③点上芥末，吃掉
将蓝鳍金枪鱼和大目金枪鱼堆成小山高，师傅不手抖不吝啬。还有鲑鱼子和黑鱼子的加持，两种金枪鱼的口感交织，48元/份。
04
· 必点②｜600天的皇冠三文鱼 ·
Atlantic Salmon
选择全球顶级三文鱼产地“法罗群岛”，最大三文鱼上市公司——皇冠三文鱼。生长300天，肉脂比例刚好，肉色靓丽。
给你推荐咸蛋黄&雪花芝士三文鱼手握，咸香的咸蛋黄酱和现刨的巴拿马芝士碎，在新鲜炙烧过的三文鱼上，简直是口感盛宴。
特别向你推荐三文鱼刺身，才24元/3片，绝对的厚切，给你绝对的满足。
04
· 必点③｜星鳗&鳗鱼 ·
Astroconger Myriaster from sea
店里供应星鳗和常见鳗鱼。渔船新鲜海钓的星鳗，比鳗鱼更加软糯也更加香。双层鳗鱼饭则是高级日料的常客，现在轻松拥有了！
03
· 最低12元，最贵48元 ·
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店里有70+款手握，最低12元，最贵58元。十分推荐柚子胡椒枪乌贼手握，只选用灯管乌贼，每天凌晨5点人工海捞，清新中带点小辛辣，十分适合夏日。
每天收市前，还有鱼获回转寿司5折，保证新鲜（疫情期间，回转暂不开放，不过要等我回来呀！！）
04
· 原创的虎の料理 ·
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虎の料理是店里的一大特色系列，有着十多年经验的日料师傅，一有空就会研究很多原创日料。
·| 热｜虎の料理 |·
// 熔岩芝士三文鱼 48元
低温慢煮成8成熟的三文鱼肉+自制的浓香芝士酱，清新的鱼香和浓郁的芝士，在嘴巴交替舞蹈。
// 胭脂虾“两吃“ 48元
一虾两吃，虾头配烤饭，虾身做手握
胭脂虾是虾中的头牌，虾身做手握，虾头适合塞入醋饭，虾膏的香气与米粒交织，一定要试试！！
// 明太子玉子烧 32元
店里的小吃销量王
玉子烧十分香甜滑嫩，加上明太子沙拉酱，一颗颗在猛烈爆汁。
// 比目鱼鳍边散寿司 38元
少见的『熟』吃散寿司
炙烧过的比目鱼鳍边保留了足够油脂，吃起来特别的香脆，搭配37°C的鱼籽黄瓜醋饭。清新解腻。
·| 冷｜虎の料理 |·
大虎×ET精酿啤酒 //
首创寿司配啤酒
“寿司配啤酒，人生不白走”。和深圳本土精酿厂牌ET联名推出了2款精酿原创啤酒，24元/罐。大虎涡旋是精酿啤酒大赛获奖啤酒，口味偏百香果味，大虎闪光是白啤，喝起来清新。
日本静冈玖龙蜜瓜 //
日本最著名的蜜瓜之一，清香极甜，软软的像是在吃刚解冻的冰淇淋，忍不住来多几块。
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5月24日（周五）12:00前
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138元
【营业时间】11:30-22:00
【地址】
福田区卓越INTOWN二楼（地铁会展中心B站）
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