30多年，它是坪山最老的店
3家店，铺越换越小生意越来越大
这1家人，从2个人到2代人
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" 不开外卖，只能跑腿 "
01
坪山，一个从市区开车一个小时，也可以选择坐高铁来的区。这藏了家小店。这大概是我十几年后，再次来这。
老板娘也从刚新婚时的模样，成了现在说起女儿满脸自豪的妈妈。30年的时间，阿姨的手上留下了不少的伤痕。
“我只是总经理，她才是董事长。”
这个客家人的家庭，叔叔总是静静地坐在后面陪着阿姨。来的时候还没看出他们的关系，但只要叔叔一说话，阿姨便会笑红了脸。
就算远在坪山，也不乏市内和周边城市的熟客来买，没有开外卖，提前下单，“总经理”给你全市跑腿。
炸物小数起码十几种，每天1点开始炸。想说等到桌面摆满了拍张大合照，谁知边炸边卖，等阿姨炸完全部，架子上也差不多空了。
阿姨一来就说“我家的鸡翅最好吃”，很多人都是一整锅的订走，想吃还真得等等。每个8元，是齐齐整整的全翅，鸡尖+鸡中翅+翅根。个头大的惊人。阿姨说去市场买上最好的鸡翅。外皮酥脆，又能保证内部多汁，问阿姨有什么秘诀，阿姨笑着说没有秘诀。想省事的点鸡腿，鸡腿最难炸，肉厚要保证熟还要保证外皮酥里面不干，相信我这里的鸡腿吃一次就忘不了。
第一次见到炸豆腐，以为像是盐水豆腐，只见到阿姨拿着一盘拳头大的老豆腐来了。个头可真是一点不小，也就3.5元/块，炸出来就闻到浓浓的豆香，老豆腐的口感更值得慢慢吃，学老客们加点辣椒酱，这味道谁加谁知道。
猪脚圈，也叫油螆，去的时候正看到满锅都在炸，心里还打着低估能卖完吗也就是过了一个小时，就听到猪脚圈卖完咯，粉够薄，萝卜馅入味且够绵软。全都是阿姨一人包办，四点起床准备，早上卖茶果、粽子，下午则是快乐的炸串。30年，3家店，2代人，做着最地道的客家小吃，过着最温暖的一家人生活。
阿姨一脸嫌弃回道：“宝它个头”
【人均】
19元【营业时间】07:00-20:00【门店地址】坪山中兴西五巷9号一楼
以上为“好吃无限公司”原创，别偷别抢
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