「盖碗·拿铁」,按碗卖,26元/碗

 2021.02

vol.07 | SZ

· 一家馆子,一杯啡 · 

"把味觉留给值得的那一杯"

Episode 01｜盖碗拿铁 

via  OASIS PASTRY & COFFEE 

01

「盖碗拿铁」，26元/碗

咖啡总是能玩出不同花样，从风味到呈现方式，都在推陈出新。见过了曲奇杯、沙煲碗、水桶杯，「盖碗拿铁」也来了！用的是最地道的盖碗。

ABOUT · 咖啡豆

「日晒西达摩 MIX 哥伦比亚」

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丰富的油脂给拿铁顺滑的口感打下基础，西达摩和哥伦比亚的拼配豆，隐约脑海里会浮现一些花香和莓果香。

ABOUT · 拉花

「唯品牛奶 & 细腻奶泡」

“只要奶泡打的好，拉花可以保持的久一点”

拍摄的时候会发现它的拉花比一般的花得慢，唯品的牛乳量够高，一般可以制造相对不错的奶泡，剩下的部分就是咖啡师的功力了，什么是合适温度的奶泡，怎么与咖啡更好的融合。

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不常喝咖啡的人看到会为拉花鼓掌，爱喝咖啡的会喜欢绵密而不腻的口感，牛奶与咖啡的融合制造了顺滑的口感。

02

先喝咖啡，后吃包

与很多咖啡店差不多，这里有常见的蛋糕卷、巴斯克，当然也有特别的——菠萝油。菠萝油一看酥皮，而看包体，三看牛油，这里的诚意在线，价格也才12元/个。

我不是个爱吃慕斯的人，不过这里桂花慕斯确实还不错，饼干底的厚度占1/2，酒酿的香味保留的完整，上城的桂花香，也可以完美融合。

03

「院子咖啡店」

年后复工的第一天午后来这，很多熟客隔着栏杆就已经开始下单，店真的不大，但是在园岭这个老小区里，确实够了。

Oasis是绿洲的意思，店里也以绿色为主，logo是个骆驼，是沙漠中指南针的意思。

【人均】
21元【营业时间】10:00-20:00【门店地址】福田区园岭新村21栋108-1（西关兰姐旁）

文案 / 元宝  摄影 / SANSA

以上为“好吃无限公司”原创，别偷别抢

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