2021.06
vol.08 | SZ
对于第一次来的人,一定会对这店的位置发出成千上万次的感叹,“太难找了”,但对于熟客,刚好开在小区里,像是去朋友家做客,也,像是回家。区别于街铺,寻觅的过程更能给体验感增光。这个小屋子,仿佛时间的粘固剂。时间在总过得特别快,发个呆就天黑了。也特别慢,屋子的宁静实属可贵。福址,回来了!从3年前第一次见面,到现在熟悉打个招呼边找熟悉的位置坐下,“今天,我又来了!”朋友爱吃什么我就做什么,3年过去欣欣口中朋友的名字,还是之前熟悉的那群。这水晶晶千层就是从朋友那启发来的。肉眼可见泰茶的小小颗粒,。泰茶和奶油提前一天一夜浸泡,先煮后泡,过筛再泡一次,泰茶的味道真正的进入奶油里。在把任何事物数量化的生活,千层似乎做成越多越好,这里却是否定。千层不算难做,但是耗时间耗精力,一层泰奶千层皮+一层泰奶奶油,少说这操作也要反复几十次,每一次都不能马虎。“我看到现在有机器人抹面机,这东西难道不是少了什么”算是个甜品大泛滥的时代,你可以选择拿货,也可以选择自己做。一点点看着甜品出炉成型的成功感,到客人嘴里的满足,什么都不能替代。中间:泰茶椰青冻,顶部:椰肉椰青冻,最后:脆米和青柠叶泰茶香从入口第一刻开始,就已经沁入了嘴巴的每个角落,偶尔吃到的椰青冻、脆米、青柠叶更像是清风。不是每天都有~建议提前询问哦!ONE.
- 卖了3年的 · 冰淇淋慕斯 -
“很多人听到慕斯都会emm,但我的慕斯真不一样!”没错吃完我加单了。酸奶做成的“慕斯”更接近冰淇淋的口感,中间混合了完整颗粒的自熬蓝莓果酱,上面则是自己做的无糖酸奶。我喜欢放一放再吃,冰淇淋的丝滑口感,还有被欣欣称为“天才之作”的麦片脆,是真的锦上添花。哦对了!忘记说甜品分量都不小,我爱说来她这吃饭哈哈!TWO.
味道足够干净,马斯卡彭糊很好的融合了朗姆香,还有可可的微苦,手指饼底不过湿。酒下得不少,适合为酒局做开端。THREE.
它切开就在流,好的抹茶为给予更广的体验感,它谁都不会说不好。苏打被看作很多地方的店的饮品捷径,这里的苏打能让我抛弃咖啡,自己熬的果酱,会喝到用心的味道。生姜苏打,仔姜和香茅柠檬叶慢熬,把姜的清新味留下,辛辣味say88。新出的紫苏蜜桃,蜜桃的特别果香之余还有紫苏的独特香气,偶尔喝到的紫苏碎。终于欣欣把野鸡特调上线了,像是菠萝冰的口感,后劲还是有点。欣欣是个爱酒之人,店里的角落看到它和朋友的“战绩”。
2018年,一间老屋一份brunch,我们第一次见面了
2019年,它和山风合体,龟山路也成了“我最喜欢的路”
2021年,福址好久不见,还好,“物是,人依旧是”
◎福址
【 营业时间 】
周四-周日 14:00-19:00
【 甜蜜地址 】
罗湖区沙湾路特检院9栋101
【公共交通】地铁|3/7号线太安站E口步行10分钟滴滴|定位“特检院”,下车直走右转再右转,最里面那个单元1楼【 温馨提示】甜点每日随机供应,可添加微信“17665385304”提前询问