为什么奶茶比初恋还甜

话说，如今不少年轻一代都靠奶茶“续命”

没有什么是一杯奶茶解决不了的，如果有，那就两杯！

最近奶茶又引来一波热议

这次不是因为周杰伦变胖

也不是因为周杰伦出新歌

而是讨论奶茶检出咖啡因

作为一名好（吃）学（货）的小编

为了你（我）的健康

其实我们更应该重视的问题是——添加糖

（上图来自深圳市品质消费研究院）

所以说，为什么奶茶比初恋还甜呢！

中国居民膳食指南（2016）推荐：

“

建议每天添加糖的摄入不超过50克（约10块方糖），最好控制在25克以下。

”

那么，什么是添加糖呢？

添加糖

添加糖是指人工加入到食品中的糖类，不包括食物天然含有的糖。常见的添加糖有蔗糖（白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖）、果糖、葡萄糖、果葡糖浆。

添加糖是纯能量食物，过多摄入可增加龋齿，引发超重肥胖等发生的风险。

龋齿（蛀牙）

肥胖，继而引发一系列健康问题

可见，添加糖带来的不仅是甜蜜，更多的还是负担。

要控制添加糖，具体做起来，有以下建议↓

1

识别高糖食物

常见的含糖量较高的食物主要有：

• 糖果、巧克力：一条43g含糖黑巧克力，含有23g糖；

• 雪糕、冰激凌：一支250g左右的冰淇淋就含有大约50g的糖；

• 饼干、蛋糕：五块巧克力夹心饼干，就含有大约50g的糖；

• 含糖饮料：普通一瓶500毫升的饮料，可摄入50克糖，如果汁饮品，汽水，奶茶也不外乎如此。

2

学会看营养标签和配料表

在食物标签中，如果糖（白砂糖、红糖、黑糖、果葡糖浆、葡萄糖、蜂蜜、麦芽糖等）排在配料表靠前的位置，应少吃。

3

适量选择低糖、无糖食品

尽量少选食高糖食物，确实要吃时，可选择低糖或无糖的食品。

4

逐渐减少添加糖

一般而言，较甜或较咸的食物比较容易刺激口腔味觉引起食欲，并成为习惯。一旦习惯了较甜或较咸的食物，并不容易接受味道相对较淡的食物，所以吃糖也是会“上瘾”的。

对于吃糖“上瘾”的人，愈是克制自己不吃某种食品，结果往往是吃得更多。容许自己偶尔吃一小份甜品，往往更容易摆脱甜食的诱惑。

“

知 多 D

世卫组织新制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中建议：成年人和儿童应将其每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下。进一步降低到5%以下或者每天大约25克（6茶匙）会有更多健康益处。

世卫组织定义的“游离糖”是包含膳食指南所说的添加糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。

所以，日常生活中，除了要控制添加糖，蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁这类食物也要适量控制哦。

根据健康饮食宝塔，糖位于塔顶层，即应该"吃最少"。所以，即使吃甜食能愉悦心情，还是要适度购买，少量品鉴即可。

END

图片来自网络公开渠道，不能识别其来源，且仅作为科普传播素材，非商业用途，若有侵权，请联系删除。

（感谢广东省疾控中心公共卫生应急部黄琼主任医师，广东省公共卫生研究院王萍博士提供专业指导）

整理：郭丽丽

初审：黄琼（办公室）

审核：甘萍

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