【减肥路上一直栽跟头？】也许你踩了这两个误区
夏日炎炎，减肥又成了热门话题。肥胖已经成为世界卫生组织公认的十大慢性疾病之一，目前正以极快的速度在全世界范围内流行，成为公共卫生问题。统计数据显示，我国目前超重人群约占总人口的1/4跻身“肥胖病大国”。
日常生活中，许多女性在减肥的途中一直栽跟头，事实上，这与错误的方式有关。
两个减肥误区
误区一：过度节食减肥
很多人太多依赖节食的方式减肥，这一做法很可能导致越减越肥。吃得少，控制了能量的“入口”。在节食初期，体重下降很快，之后体重下降速度越来越慢，最后维持不变。但不少女性发现，稍微多吃一点东西，体重又反弹了，这是为什么呢？
人的机体有一种自我保护机制，在长期低能量摄入的情况下机体会降低代谢率，也就是说，能量“出口”也变小了，最终能量摄入和能量消耗在更低的水平达到了新的平衡。当能量摄入稍增加而消耗却没有相应增加时，多余的能量就会变成脂肪重新积聚在身体中，这就是“越减越肥”的原因。
对于处在生长发育关键时期的少女而言，节食方法更不可取，不仅缺少了生长发育必须的诸多营养素；有的甚至于采取催吐导泻等极端做法减重，常进一步导致神经性厌食症，影响其终身。
误区二：运动过于剧烈
有些女性通过减肥运动训练计划和饮食控制方案减肥，也有的采用24小时全封闭训练，仅靠进食来满足基本需要的食物量，配合以高强度的剧烈运动，最终达到减轻体重的目的。不可否认，正规减肥训练营能在短期内达到体重下降的效果，如果出营后好好巩固减肥效果，是一件不错的事情，但大多数仅满足于短期的减重效果，当回到原来的生活环境后，生活模式依旧，反弹几乎不可避免。若不从根本上改变生活方式，是很难达到长期减肥目的的。研究证明，快速减肥对身体有一定损害，从长远来看并不值得。
三个减肥秘诀
合理安排一日三餐，重视早餐
研究发现，不吃早餐更容易发胖。早餐是一日三餐中最为重要的一餐，富含营养而均衡的早餐，像一天中的第一把“火炬”点燃了新陈代谢，支持人体更好地学习和工作。早餐距离前一天晚饭时间至少也在10小时以上，如果不吃早餐，至午饭时间已经空腹16个小时，此时的饥饿感反而会导致午餐食量加倍和快速摄入，结果非但没有减肥，还增了肥，而且还会增加胆结石的风险。
不仅应该吃早餐，还应该保证早餐的质和量，摄入富含碳水化合物和蛋白质的食物，最好还要吃些水果、蔬菜。当然，合理安排一天的食谱，将营养素平均地分配到每一餐中也是很重要的。
正确选择零食，不能替代正餐
零食的能量需计入每天的总摄入量内，而且不能无限制享用，不应超过每日总推荐能量的10%~15%，如每次一个水果或一杯酸奶的量。
尽量避免高能量且不健康的食物，如炸薯条、冰激凌、巧克力、各类含糖饮料、方便面等，少吃腌制的蜜饯等零食和路边小吃。
改变生活习惯，增加运动
女性要增加和巩固减肥效果，改变生活习惯、增加运动是非常重要的。减肥不是一朝一夕能达成的，而是一场持久战。
（作者：上海交通大学医学院附属新华医院
临床营养科主任医师）
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