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“药补不如食补”，喝骨头汤补钙就好了？ | 健康辟谣日历
10 September 2020
健康谣言：
“药补不如食补”，喝骨头汤补钙就好了？
9月10日
喝骨头汤补钙是在老百姓中流传较广的一个偏方，很多老年人相信多喝骨头汤就能预防骨质疏松了，其实这个观点是错误的。骨头汤是一道比较美味的营养佳肴，但拿它来补钙就不合适了。骨中的钙主要是以磷酸钙的形式存在，不容易溶解于水中，所以炖了汤并没有多少钙质进入汤内，更不要说促进钙吸收的维生素D了，反而骨头汤内富含脂肪、嘌呤和钠盐，对老年人身体不利。所以多喝骨头汤不仅对补钙无益处，对于一些有痛风、高血脂的老年人反而有害。因此，骨质疏松患者切莫为骨头汤补钙传言所误。
健康辟谣日历
9月骨骼
这是骨头，它默默无闻却又坚硬无比，是整个身体的顶梁柱，支撑起整个人体的重量。
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@复旦大学附属中山医院
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