这个在郑州的韩国大叔...👱⛵🍝排队去他家吃饭的人有10W+

一般韩国欧巴在中国有了粉丝，99%是因为韩剧。高颜值、大长腿，甭管是谁的后裔，来自哪颗星星，继承了什么，都在中国妹子们的心里掀起了一轮又一轮的海啸。
不过，欧巴们颜再美，腿再长，做饭的手艺也不一定好吧，更不用说让这些欧巴亲自给大家伙做过饭了。

而今儿要说的这位韩国欧巴虽没演过韩剧，但绝对是脖子底下就剩腿，颜值也超高，明明可以靠脸吃饭，偏偏靠手艺，不远万里，漂洋过海来到郑州，怀揣一颗对美食的敬畏与感恩之心，开办最最正宗的韩国料理店——新麻蒲，排队等着去他家吃饭的人有10W+。

据身为朝鲜族的店长大叔介绍，上世纪60-70年代，韩国首尔江北的麻蒲是西南方向公交车的终点，忙碌一天的人们会在那里烤点肉喝点酒，于是麻蒲便成为大家唤起美好回忆的地方。老板在郑州游学的时候，为了把这美好的回忆与更多的人分享，因而把麻蒲的地名与韩国烤肉中最著名的护心肉相结合的“新麻蒲”展现给大家。

走进新麻蒲，一种后现代气息扑面而来，摒弃了传统韩国料理店古朴和呆板，融入了许多现代性的东西。整个色调是黑色的，配上大红色的椅子，形成强烈反差。在室内的每个桌子正中间都会有抽烟设备，避免了整个屋子都是烧烤味儿。整个店面上下两层，二楼有类似于包间的小阁楼，让整个空间显得更加活泼，向南一点就是一个大露台，夏天时候，吹着凉风，喝着小酒，吃着烤肉，再和韩国欧巴老板聊着天，想想都美。

筷子用的是韩国人常用的又扁又细的筷子，勺子也是长把的。烧烤用的剪刀和夹子整整齐齐的放在一起。这就是韩国烧烤的主要道具了。

在上菜前会先上几份小菜，分量很小，但是很精致，味道也很赞。这些小菜都是免费的，但都是老板用心亲手做的。而且尤其是要说说泡菜和土豆泥。泡菜是绝对的正宗韩国味儿，甜辣口感都能接受，而且可以免费再加。土豆泥球上淋的甜酱，土豆泥中也混合着大颗的葡萄干，同样酸甜可口。

韩式烤肉

吃韩式料理，当然首先要吃韩式烤肉了，一份韩式烤肉，能让你满足所有对肉的想象。

在吃烤肉前，老板会先让你尝尝最无敌的泡菜鸡蛋羹，这也是新麻蒲的一项专利！在他家，只要点了烤肉，上的烤盘就比别家多了个圈，铺上泡菜，倒上调好味的鸡蛋羹！你烤着肉，鸡蛋羹就在一旁自己变美好。不一会儿，泡菜鸡蛋酥就好了。

主打肉品是猪护心肉，据店长接受说护心肉一头猪里面只有200g的珍贵部分，是猪的横隔膜跟肝中间的部分，因为该部位运动量较高，所以通常没有太多脂肪，非常有嚼劲，这个部分也是最能抵抗病菌侵入的部分，能够预防动脉硬化，有利于保护肝脏。

其次最值得吃的就是五花肉了。选用最上好的五花肉，事先完全没有经过任何加工，直接上火烤，边烤边用剪刀剪成小块，享受美食与劳动的双重幸福。烤好后放在旁边“休息”一下就可以开吃，强调一定要细细品味它的原汁原味！入口的瞬间你能感到丰满的口感以及原始肉香，微微爆油的同时却不腻味。

正宗韩式烧烤必点的当然还有烤猪皮了，也是新麻蒲店里最抢手的一款，经常卖断!猪皮事先经过腌制十分入味，三大片全放上去烤，用剪刀煎成一块一块，看着它卷曲的过程十分有趣。烤好的猪皮QQ的，越嚼越香，甜味很明显，后味儿有一点点辣，蘸上黄豆粉营养加分，好吃得根本舍不得放下筷子。

石锅拌饭

石锅拌饭上面铺上新鲜蛋黄,均匀摆上五彩缤纷的小菜，量很足，辣酱是点睛之笔，和米饭蔬菜混在一起，味道大赞，拿起勺来大口大口的吃，有点像韩剧里的感觉。

炒年糕

炒年糕软糯，辣酱味道超正。相对于在普通店里吃的年糕，这里的炒年糕更入味，比较筋道，有嚼劲，嚼一嚼甜甜的,再嚼一嚼糯糯的，满满都是幸福感。

牛五花大酱火锅

新麻蒲也有多款火锅可选，对汉语说的很流利的老板给推荐的是牛五花大酱火锅。有肥牛、蚊蛤、虾仁、豆腐等配菜。肥牛香嫩可口，做到了肥而不腻瘦而不柴的特点。火锅的汤汁会越煮越浓郁，很适合口味偏重的人！

其他酒类

来韩式餐厅吃饭不品尝一下韩国的正宗没救怎么能行，除了传统比较常见的烧酒，新麻蒲的酒类也蛮多，用来配餐均有不错的体验，店长向我们推荐的有真露、韩国米酒以及产自韩国的海特啤酒。
整体感受：如果你在郑州想吃到不是山寨的韩国料理，这里绝对是你的最佳选择。热情好客、颜值高的韩国欧巴老板将亲手为你制作美食，用流利的汉语教你正确的食用韩式料理的方法，悠闲的环境和服务员的周到招待，让人很舒服。尤其是露台，很火爆需要提前预定哦。在韩国料理中算不得最贵，但性价比比较高。喜欢韩语的朋友可以在这里和老板用韩语交流，尤其是充值1000的话，老板就免费教你韩语喔。

新麻蒲地址：东风路和文博东路交会向南200米路东（蓝堡湾贵人街）电话：0371——5595 0082

以上信息仅供参考

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总策划：王铙

统筹：王熙珩 王春利

视觉总监：阮卫

采编总监：刘磊

记者：朱军

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