WeChat ID jrjy123 Intro 《今日加油》定位为娱乐消费指南，由美人、美食、美影、美宅、美车构成，倡导轻松悦读，极致实用。 还在留恋巴黎街头橱窗里 那些精致到不行的高贵甜点吗？ 其实，郑州也有不少毫不逊色的顶级法式蛋糕。 对于这些漂亮到舍不得眨眼的小东西， 怎么忍心入口？ 那么，一起来看看今日消费为你准备的法式甜点大餐吧！ 云中牧女的糕点师傅师从于著名法国烘焙大师Franck Michel，严格按照法式西点的制作方法，全程纯手工制作。蛋糕配方低糖低脂，更适合现代白领的营养配比，多吃也不用担心发胖。 每个甜品都是当天现做！凌晨5点，很多人都还在呼呼大睡的时候，牧女家甜品师已经开工做蛋糕了。先做前一天的预订单，所以美食家们想订她家蛋糕一定要提前一天预定好哦！完成订单之后再做少量现货，供当天出售。 店铺所有原料全部来自原产国：法国的铁塔淡奶油、法国最顶级法芙娜巧克力、马达加斯加香草棒、美国杏仁粉、美国榛子粉、韩国幼砂糖……能秒杀任何一家私房蛋糕店，简直就是全世界顶级烘焙原料集合地！ 除了进口原料之外，选用的水果也是有严格标准的。只选当季当天最新鲜的水果。 全城送货上门，整个大郑州均可配送……无论您在哪里，微信、电话都可以预定，在家就能品尝到正宗的法式甜品。 主打 热卖 镜面巧克力 镜面巧克力慕斯，最具法国风情的一款蛋糕，所以口味偏重！爱它的人对它一往情深，融合巧克力镜面、巧克力慕斯、焦糖慕斯、可可纱布利、美国榛子杏仁粉酥底五种口味，巧克力狂热粉的最爱！ 修女泡芙 修女泡芙是现在法国最受欢迎的甜品之一，因外形极像修女的罩袍而得此名。会有各式各样的创意造型，各家甜品师都会花心思为它们创造各种“高级定制的时装”，有的甜品师还会在最上面放上花瓣或巧克力，看起来像是为她们戴上了帽子。云中牧女家的法式泡芙，采用柠檬奶油镶嵌，内馅为独家熬制的芒果果酱。 干果拿破仑 “拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，千层酥皮的意思。这里的酥皮全部手工开酥，采用进口总统片状油，反复折叠6次，压薄后放到烤箱低温烘烤2个小时，待水分全部吸干后，口感才能更酥脆。每咬一口，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，犹如敲打一个个音符。 榴莲千层 云中牧女家的榴莲千层，选用的是泰国进口金枕头榴莲。半熟或者是稍熟过的榴莲肉，是不会用在蛋糕上的。每一层饼皮都是手工煎制，对火候的要求极高且稳定，确保饼皮丝丝纤薄，口感柔软富有弹性，煎制的饼皮全部需要手工切割以保证形状大小一致，再将融入榴莲肉的铁塔淡奶油涂抹在饼皮上，每一层高度近乎一致，细心涂抹17层，层次均匀，故而此蛋糕入口即化，榴莲味香浓而不腻。 云中牧女 店铺地址：金水区玉凤路福元路交叉口向南150米大观国际商铺2-108云中牧女 营业时间：10:00am-09:00pm 电话：18695902900 摩洛可在郑州甜品界蛮有口碑。老板兼烘焙师馨悦，2010年曾在法国巴黎蓝带国际厨艺西点学院学习法式甜点，还在法国著名的甜品店工作过两年。据说那里的马卡龙被称为马卡龙界的爱马仕。馨悦擅长做慕斯类西点，喜欢做法式西点，因为觉得像是在制作一件艺术品，不只是食物。 从巴黎回到郑州，馨悦拥有了自己的第一家法式甜品店摩洛可，目前店里有下午茶小甜品20种左右，生日蛋糕15种左右。摩洛可的主打是法式甜品和下午茶，其中拿破仑是明星产品。 主打 热卖 马卡龙 法国贵族甜品，有“少女的酥胸”的美称，外皮酥脆，内馅湿软，制作工艺复杂，考验师傅的制作水平，目前有11种口味；传承经典法式做法。不会甜的齁人。 拿破仑 法国最具代表性的甜品，手工开酥，极其酥脆。 爱心马卡龙蛋糕 七夕蛋糕被卖成了网红，形式口感新颖，虽然是马卡龙蛋糕但是因为有草莓和覆盆子水果的中和使味道清香，不甜不腻。 闪电泡芙 法国经典泡芙，据说因为当初它刚出现在法国的时候太好吃，人们总是以闪电般的速度吃完，因此得名闪电泡芙。 蒙布朗 一款以法国“勃朗峰”命名的栗子蛋糕，法式甜品的必备。 米奇酸奶乳酪蛋糕 双重酸奶乳酪，双重乳酪口感，加上立体米妮造型，深得小朋友喜爱。 榴莲雪吻 顺滑的榴莲芝士奶油刚入口就如同雪花飘落在嘴唇上一样化开，因此得名，采用法国制作工艺，选用顶级榴莲肉，一定会让爱榴莲的朋友爱不释口！ 摩洛可法式甜品 地址：中原区中原万达金街8160号(靠近宾达咖啡) 电话：0371-86233229 6年前，陈炜还是一名电视台主持人。一次纯属偶然，她在男友的怂恿下做了一回甜品，意外获得各种称赞，于是点燃了进一步学习烘焙的小火焰。 喜欢就马上投身去学。法国是众所周知的甜点之国，她直接前往法国巴黎著名的甜品学校LENOTRE学习。 痴迷上瘾之后，转身投入到烘焙行业。本身的天赋加上日以继日的勤奋练习，她把法国唯美奢华的甜品带到了郑州，做出的甜品像一件件高雅艺术品精致、唯美，让人不忍心吃掉她的这些作品。 她的店叫做甜心蓓欧妮，开在东区。店面虽小，她在郑州烘焙界却小有名气，已经培训出百位烘焙徒弟，还把分店开到了洛阳、信阳、平顶山、南阳等地。 主打 热卖 豆沙裱花蛋糕 你有乳糖不耐吗？你害怕发胖吗？你是外貌协会吗？想要一款专属于你的定制蛋糕吗，低糖、零脂肪加上不一样的美味，豆沙花朵蛋糕统统为你实现。 巧克力月饼 巧克力月饼来自比利时的巧克力、法国的水果果茸。用欧洲的配方，加上中国的传统文化，集合最顶尖的食材做出入口即化的美味。 酸奶树莓慕斯 清淡的香缇奶油，微酸的树莓果酱，香滑的酸奶慕斯，再加上清爽的日本西柚库利，一个甜品你可以吃到四种美妙的味道，经典不过它。 布雷黑森林 进口比利时的黑巧、白巧、牛巧，组成了它美味的三重奏，再加上顶层软嫩的香草布雷，布雷黑森林可以回味无穷。 歌剧院 最经典的甜品必然拥有不可忘怀的故事，十层的口感就像巴黎歌剧院里的台阶，每一层都有不同的风景，金色的装饰（可食用金箔）代表了巴黎歌剧院不可阻挡的华丽，香浓的咖啡奶油更是增添了传统法式甜品的浪漫情怀，歌剧院就是这样一个不可替代的经典。 纯手工欧包 没有膨松剂、没有改良剂、没有植物油，有的是葡萄发酵来的天然酵母，Mof养了二十年的老面，纯牛奶提取的黄油，和元麦磨出的面粉。真正的麦香只有你一口咬下去的时候才能感觉到。 甜心蓓欧妮 金水区农业东路九如路（顺驰第一大街小区门口） 电话：0371-86507821/18538059290 往期精彩 别愁中秋吃饭去哪了???看这!郑州这17家餐厅环境好、氛围浓最适合中秋家庭聚餐必须举报郑州这5家店♨♨♨它们用一锅九宫格，摧毁了我的减肥梦 这6家老式月饼，最长有百年历史???每年中秋店门前都要有人来指挥交通 往 · 期 ·精 · 彩 一湖秋色，漫山云雾???河南这处千年壮美风光连郦道元都赞叹不已…… 先给吃货定个小目标???比方说，把轻院附近这些地道小吃整个遍！ 背靠青山，面向苍溪???这个崖上小村还有块学猪叫的石头 总策划：王铙 统筹：王熙珩 王春利 视觉总监：阮卫 采编总监：刘磊 记者：吴春一 Author requires users to follow Official Account before leaving a comment Write a comment Write a comment Loading Most upvoted comments above Learn about writing a valuable comment Scan QR Code via WeChat to follow Official Account