章鱼涮烤、臭豆腐火锅、馍夹凉粉✅✅✅这些美食正刷爆郑州人朋友圈
在这个翻箱倒柜秋裤天，
想来点特别的？
章鱼涮烤、臭豆腐火锅、馍夹凉粉
这些你都没听过？
快来看，这些美食正刷爆郑州人朋友圈
斗牛宫章鱼水煎肉
▲在中原万达金街，进店上二楼，一楼主要是接待的地方比较小，二楼空间很大，感觉靠窗的位置很好，店内空间感觉还是挺大的，装修风格很时尚，很多流行元素，适合年轻人聚餐约会
▲爱情套餐里一份章鱼水煎肉，一份腌制的牛五花，一份芝士玉米粒，一份香菇包，一份蔬菜拼盘，一份鱼子饭和两杯气泡水
▲章鱼水煎肉:餐厅主打，特质的炉具，周围一圈是调味汁，原理是利用水蒸气加热进行煎烤，少油少烟，还是很喜欢的，炉具上3只可爱的小章鱼，由服务人员帮忙煎烤，把章鱼剪开先浸入周围的酱汁再放到烤盘煎制，章鱼的口感一般，没有想象中的好，但盘中的肉制确比较喜欢，大片的牛五花，经过煎烤收缩出油汁，口感鲜嫩多汁，味道也很新鲜。
▲调味五花肉:也是大片的牛五花，不过是腌制后的，在味道来说经过腌制味道会更独特一些，不用蘸取调味品，口感一样鲜嫩有层次，并且汁水充足
▲炒米饭很有特色，一定要尝试。芝士玉米比较惊艳的一道菜，本来没有抱多大的期望，满满一层芝士，上桌时服务员热心提醒要趁热食用，冷掉就不好吃了，芝士拉丝很漂亮，下面的玉米粒有很浓的奶香味，还配有少量的黄瓜火腿，味道鲜甜。
▲香菇包外形很可爱，是港式茶点中的一款经典，但内馅是豆沙的，感觉如果是奶黄的会更喜欢。气泡水:一杯蓝色是蓝柑的，味道酸甜，一杯粉色是玫瑰的，味道带有玫瑰香，更甜一些。蔬菜拼盘:感觉有点坑，两片生菜，和一些油麦菜和金针菇和韭菜，种类比较少，建议加大生菜的量另外陪些紫苏叶
▲鱼子饭:是服务员帮忙烤制的，先是用勺子搅拌均匀，再加入一些酱汁，浸入炉具内的一圈酱汁中，再翻拌到烤炉的中间，过程很有意思，味道一般，但很喜欢其中的玉米粒，汁水很足。服务还是很热情的，点菜有推荐，帮忙烤肉时也没有不耐烦，服务很到位
地址： 万达金街2号门
电话： 0371-66981818
小锅仙森
▲装修风格很文艺小清新，名字就很可爱，叫小锅仙森，清新的绿色店门，清新的小桌椅板凳，就连放餐具的餐盘都好可爱好清新~不像其他火锅店那么嘈杂，这家店跟人的感觉就是清新舒服放松。服务员态度挺好的，经常会主动过来帮忙加汤，配餐的速度也非常快。
▲此次特别品尝了双人餐，点了一个豆腐鸭血锅，这个锅偏油偏辣，还有一个番茄锅，话说他们家小锅确实不贵，一个锅10元左右，很适合两三人去吃，还可以尝试一下不同的口味，简直是选择困难症患者的福音。
▲他们家的特色菜嫩鸭血是推荐菜，鸭血很嫩不腥，完全在一起是丸子大品，里面总共有6种丸子12颗，都是手工的丸子，虾丸和牛肉丸都非常好吃，还有两个鱼籽包，外面是丸子口感的外皮，内陷是满满的鱼籽，超级好吃！
▲龙利鱼肉也很惊艳，厚厚的鱼肉块入锅即熟，肉质非常滑嫩，没想到龙利鱼跟火锅这么配~值得一提的是他们家的活体蔬菜，这些活体蔬菜主要依靠营养液成长，非常健康美味，而且店里种植蔬菜的架子非常抢眼，顾客可以自己去亲手摘活体蔬菜，确实是非常有创意~吃饱喝足再来一份杂粮面，杂粮面下锅后配上秘制的火锅蘸料，口感柔软入味，两个人吃了一百多元，吃得好饱，也看得很养眼~适合妹子们的火锅店。
地址： 健康路与同乐路交叉口西70米路北
电话： 0371-63331001
弄粉儿铁板凉粉
馍夹凉粉
▲独特的馍夹凉粉你吃过吗？相信很多人都第一次听说这种吃法，绝对不比肉夹馍差哦！
▲而肉夹馍里面的夹肉决定着肉夹馍的好坏，弄粉儿同样拥有独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长，绝对堪称东方汉堡。
▲弄粉儿，一家主打炒凉粉的店，既有超高的颜值，也有无敌的美味。这么多年，也走过一些地方，吃过很多小吃，特别是不同地域的炒凉粉，感觉都没这家的好吃，更没有这家的文艺。
▲来到位于国贸360负一楼的这家小店，不用仔细寻找，只要看哪家人气最旺，哪家排队最长，就确定是弄粉儿了。小店面积不大，只有10平米左右，但店面的设计和布置却很讲究，完全脱离人们所认为的小吃店该有的模样，而是透露着洋气和文艺范。红灰为主的颜色搭配，明黄色的灯光，充满设计感的高脚座椅，透明的档口，配上炒凉粉所需的一些传统设备，既有美式快餐的感觉，也有小吃店该有的故事。
铁板炒凉粉▲而让人意想不到的是，在这家小吃店里，做出这些美食的竟然都是一些年轻的帅小伙。试想，如果没有对美食的执着追求，没有对食物独有的虔诚与崇敬，像这个年龄的小伙子断然创新不出如此美感与美味俱佳的小吃。作为一家主打炒凉粉的店，如果只做炒凉粉，未免有些单调，也不足以满足更多的需求，因此除了炒凉粉，店里还有一个主打就是酸辣粉。同时还有传统的肉夹馍以及让人眼前一新的馍夹凉粉，也有开封夜市的“饮品小霸王”——杏仁茶和现场熬制的酸梅汤。这些不多不少的小吃组合在一起，就构成了弄粉儿这个小店每天让人前往排队的理由。
地址：农业路花园路国贸360负一楼
价格：人均15元
韩宝宝鸡汁豆花
▲这家小店只有15平方，小编经常去喝。堪称郑州一绝，绝无雷同。跟郑州其他地方咸豆腐脑不同，这里的豆花浇了一大勺鸡汤，放了一把鸡丁和焦叶。口味鲜香，清爽有滋味。
▲按理说，郑州人口中的“豆腐脑”和南方人的“豆花”本来是一回事，老板韩路却能分出细微的差别。自己亲自做出一大锅豆花，比我们在早餐店喝到的豆腐脑更软滑、细嫩，且没有豆腥味。这里的豆花早晚各做一次，虽然麻烦，但是品质得到了保证。
▲郑州很多煎饼果子摊用的芝麻焦叶都是从市场买的。品质很难保证。而这碗只卖5元钱的鸡汤豆花，只用了一小把焦叶，居然是老板自己亲手制作的，切成碎再炸一下，每天现炸现做。工匠一样的认真和坚持，让所有喝过他家豆花的食客得到了最大的满足。韩路说，店里所有食物的出品只有一个标准：能够放心给自己孩子吃，才会端给客人。
▲韩路的豆花做的一丝不苟，亲自完成。他却说，真正让食客们记住他家豆花的秘密，不是自制的豆花，而是这精心熬成的鸡汤，每天小火慢炖，不添加任何食品添加剂，保留了鸡汤的原味。鸡汤让豆花有滋有味，变成男女老少都喜欢的早晚餐，爱美的女士也能美美的喝上一碗，没有发胖的负担。周围的居民，早上都喜欢买上一碗给孩子当早餐。晚上路过这里，也常见到爷爷奶奶辈的带着孙儿来吃豆花。常客张爷爷说，他家的孙子特别最挑食，对这里的豆花竟然不抗拒，每次都是一股脑的喝掉一大碗。所以他常来。
▲好喝的鸡汤豆花背后有一位有故事的创始人。韩路，当过专业运动员，做过摄影师，干过工程。为了让更多的人尝到家乡的美食，并传承和发扬这流传一百多年的河南传统美食，专程赶到长垣拜师学艺……下定了决心，一切困难都不是困难。三九寒天，他依然坚持每天凌晨三点起床、学艺，烧火，打豆浆，煮豆浆，熬汤。学成之后，在文劳路开了他的第一家美食小店。小吃虽小，也可以成为网红。为了完善小吃的细节，他吃遍了北、上、广著名的小吃品牌，学习品牌的精髓。
韩路说， 做餐饮是良心买卖，店铺虽小，品质极为重要。做豆花只选用东北非转基因大豆 。用心服务打动顾客，用工匠精神做产品，做到对他人真诚对自己坦诚。
墙上摆满了他和名人的合影，也纪录了他丰富的阅历
店内还装了碧生源净水系统，餐桌旁边还有可供食客充电的USB插头，细节上蛮用心的。
提醒：这里供应早餐+晚餐，除了鸡汁豆花，还有加红豆的甜豆花。主食有台湾手抓饼和小笼包。中午中场休息。每周一休息。老板说，这是劳逸结合，不会休息就不会思考，就这么任性…注意时间哦
推荐美食：鸡汤豆花/手抓饼
地址：金水区文劳路与园田路交叉口向西20米路南
电话：15515551623
一尾寻仙
▲ 龙虾鲍鱼炒饭由8只新鲜龙虾尾、1只正经小鲍鱼组成，简直就是土豪炒饭！经过木桶蒸出来的泰国香米，加上时蔬和土鸡蛋，炒起来粒粒分明，软硬适中，健康又营养。虾仁的Q弹、鲍鱼的嚼劲配上干爽的饭粒，绝对是主食的不二之选！
▲辣卤永远是一尾寻仙小龙虾里最经典的口味，必点！龙虾个大肉细，黄多干净，高温过油后经25分钟卤制而成。建议吃货们选中辣就够了，爱吃辣的也可以挑战一下变态辣哦。香辣手抓小龙虾是女神白百合微博晒图的同款哦。全国30多家门店，邓超、白百合、高晓松、陈浩民等众多明星吃过一次都彻底爱上了一尾，听说邓超带领的跑男团跑到哪就要在哪叫上他家的外卖。
▲ 从美国阿拉斯加深海飞来的大雪蟹钳绝对可以在蟹钳界称王，据说这种雪蟹一般一周才有一次货，想吃要预定，不是随时都能吃到的哦~最重要的是免去了剥壳的烦恼，一口一个超方便，咬下去满满的蟹肉，鲜嫩细腻。
▲ 皮皮虾一份10只，每只都超级大，全部当天市场采购，保证新鲜！告别椒盐和水煮做法，尝尝一尾家的辣卤，绝对有不一样的口感体验！
▲ 除了打包盒以外，为了保证菜品新鲜程度最大化，贴心的一尾还会裹上一层厚厚的保鲜膜！让小编我足足拆了半分钟...
一尾寻仙都是全城外送，不管你住哪里，年轻帅气又专业的外送小哥都会以最快的速度将美食保质保量的送到你家门口！
一尾寻仙来自浙江宁波，入乡随俗推出了特色北方菜。牛肚爽口，微辣，适合做下酒菜。面筋酸爽，开胃下饭。羊肉鲜香，带点蒜香，微辣。莲藕清脆，酸爽。御猫鱼头，麻、辣、鲜、嫩，正餐下酒菜。
地址：CBD商务内环14号楼201
特色：小龙虾、鲍鱼炒饭、辣卤海鲜、新品凉菜
电话订餐：0371-55377976
微信订餐：ywxxzz666
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人均不到30元📝📝📝郑州11家街角小店好吃的不得了，98%的人只吃过一家
吃着碗里，看着盘里💚💚💚郑州最够味的10份大盘鸡，我就不信你全吃过
总策划：王铙
统筹：王熙珩 王春利
视觉总监：阮卫
采编总监：刘磊
记者：朱军