石磨面，咖喱汤🍜🍜🍜郑州这几碗烩面专治年后没胃口

过了十五年走远，大鱼大肉吃多了，胃口也就变小了，这时候来一碗好吃又养胃的河南烩面，是再好不过了。烩面筋软光滑、汤醇性温，汉魏时期称汤饼，宋代汴京称“插肉面、大奥面”，是河南面食的代表之一。

石磨烩面

店内装饰以青花瓷为主，大厅墙上各种瓷盘瓷碗，灯也是用的青花瓷，作为一个烩面店环境非常棒。烩面是传统的做法，一般有三大片羊肉，面非常筋道，要么是杂面或者是粗面，据说是有机石磨面粉，口感筋道、麦香浓郁。

地址：郑密路与安康路交叉口向东50米路北

人均消费：40元

醉仙烩面馆

位于老棉纺厂区，饭菜价格非常实惠，加入咖喱芝麻的黄汤味道非常浓郁，表面布满油脂和芝麻，让人食欲大开。主材是面、粉条、干豆腐丝，三种口感混合在一起，美妙到炸裂。浇头是牛肉块、木耳之类，还可以加丸子、红烧肉等等，咸淡也是恰到好处。把油吹开，喝一口咖喱味的高汤，无敌了，真美味！

地址：棉纺路越南烤鱼对面(近四厂)

人均消费：24元

四厂烩面

四厂烩面也是郑州咖喱汤烩面的代表，隐匿于家属院里的老味道，劲道爽滑的咖喱烩面，肉质紧实的狮子头、劲道弹牙的羊蹄猪脚、和普通卤味不一样的鸡爪还有店里特色的羊脊骨，生意超级火爆，有不少食客结伴喝酒聊天，所以环境有些吵闹，但是大口喝酒大口吃肉的气氛特别足。

地址：建设路与工人路交汇处国棉四厂家属院内

人均消费：30元

梅记烩面老店

梅记也算是老店了，在郑州的黄汤（咖喱）烩面中品质很好，面扯得薄而筋道，，烩面汤头味道浓郁，咖喱也恰到好处不像其它家全靠咖喱出味很对味，里面同样有香菜，粉条，豆腐皮等等配菜，味道还是挺赞的。

地址：国棉五厂中街田园情超市北侧隔壁(近建设路)

人均消费：15元

裕丰源

河南羊肉滋补烩面比较出名，裕丰源绝对是烩面的老字号了，口碑很好。烩面汤是用黄芪当归等中药材熬制的奶白色羊肉汤，初品寡淡，但汤汁浓郁，越吃越香。面似裤带，略硬，一大碗能吃撑。

地址：伊河路与桐柏南路交叉口的西北角(桐柏路口)

人均消费：35元

惠丰源

传统老店，正宗的郑州烩面味儿。羊肉汤底，豆腐丝，粉条，木耳，宽面。汤用料很滋补,很好喝很香，面煮得很入味，一口面一口汤，味道很好，也不会让人吃着很腻。

地址：经七路18号附2号(近丰产路)

人均消费：27元

76人老烩面

76人烩面也是郑州十几年的老店了。店铺的装修比较偏中式，墙上有烩面的产生背景和介绍，还有一些河南话的介绍，很有特色。烩面的汤很香，是高汤熬制的，是宽面条，里面的配菜是豆腐皮、海带。点一碗烩面，再在门口买一块烧饼，味道还是很不错的。

地址：京广路与政通路交叉口向西100米路南

人均消费：20元

美里很·方城炝锅烩面

面一上桌就有一股扑鼻的油葱香，浓郁诱人，喝上一口，整个汤满满的都是葱经过油炸的味道，难得的是底味儿还有羊肉的鲜，虽然被油葱味遮盖了不少，但是还在。肉是经过炒制的，一直炒到里面油脂的部分完全没有了，呈焦黄色，吃起来有点油渣的感觉，跟一般烩面的肉完全不同，油香十足。面要比别家的细薄一些，但是爽滑筋道都做到了，相当不错。

地址：东风路与文博东路交叉口向南50米路东

人均消费：31元

信息仅供参考

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