世上只有芝麻好，可惜凡人都生吃了。

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黑芝麻禀厥阴春生之气而生，为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。

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芝麻经过九蒸，才能发挥药性，营养得以充分分解，皮壳里花青素渗入本体，营养更易吸收。经过九晒，芝麻获得了太阳的能量，在养生家看来是吸收天地阳气。乌须发，补肝肾，益精髓，延年不老。

九蒸九晒黑芝麻蜜丸要经过蒸晒九次，炒香，粉碎，捶打等一系列复杂工序，经过九蒸九晒，芝麻里的营养成分充分分解，完全变成人体易于吸收的东西。真正的好芝麻蜜丸，口味醇正，油香四溢。而芝麻油中含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

中医认为，芝麻油的功效为延缓衰老，保护血管、润肠通便、减轻烟酒毒害、减轻咳嗽、保护嗓子、治疗鼻炎、保护肝脏等作用。

芝麻的制法和服法有两种：

一是晋朝道士葛洪传下来的，见《抱朴子》

芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，1年皮肤光泽，两年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。

二是唐朝药王孙思邈传下来的：芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升调和，再用棒槌捣300下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服50丸。40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。

现代养生家通常把这两种方法结合起来，就是：将三升（约2千克）黑芝麻，用水洗净，放在笼筐上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，重复蒸晒九遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，捣300次，再用白蜜或枣糕调和，做成直径约2厘米的丸子，每天早晨用米酒或黄酒（也可用温开水代替）送服一丸。

这个过程看似简单，其实背后有很多玄机。 

我的家乡在乡下农村，在这里留有多少父母的身影，还有多少深深浅浅的脚印，今天的我轻轻拿起的蜜丸，吃出了健康，吃出了多少家乡的味道。我们村坐落在九华山的一个小村庄，四面环山，因为村里的地比较薄，上不去机械，运不上化肥，种不出经济作物，只有世世代代古法相传的九蒸九晒黑芝麻蜜丸是我们的特色，也是我们最爱吃的养生食品！微薄之力的蜜丸子却养育了这个小山村的大多数人民，看到村里的父老乡亲渐渐佝偻的背影，作为在村里走出来的大学生我又能做点什么呢？感谢轻松筹平台让更多的人了解我们的生活，了解这一粒粒神奇的『九蒸九晒黑芝麻蜜丸』!

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