山西晋中惊现一种有着50000年历史的“神米”,吃了竟有4大好处,可惜你不知道!
黑小米最初生长在中国北方
我国最早发现的谷粒化石是在
山西夏县西蒙村遗物中发现的
到现在已经有5万多年了
也是目前世界上发现的最古老的谷类之一
据考古家发现
我国黄河流域一带在七千多年前
就已经开始大量的种植黑小米了
而转基因技术是由科恩在1974年发明的
从时间上来讲
转基因技术距今为止也就四十多年
可见,黑小米并不是转基因食品
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黑小米在古时是“贡米”
具有良好的医疗保健作用
在古代一般老百姓是吃不到它的
西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米
把它献给汉武帝
汉王食后赞曰“神米”
从此被历代皇帝所享用
故黑贡米久负盛名
黑小米因外皮乌黑而得名
又称补血糯米、贡米、黑珍珠
是一种具有诸多保健功效的珍贵谷物
古农医书记载:黑小米“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称黑小米为“药米”、“长寿米”。
1、黑小米有抗炎和抗过敏的作用
黑小米中含有大量的花青素,这种的物质是天然的抗过敏良药,同时对人体中的多种炎症也有消除作用。
2、黑小米有抗衰老的作用
黑小米是一种含有多种维生素的物质,其中维生素E的含量最高,这种维生素具有软化血管的功效,能让人们的血管保持年轻化。
3、黑小米有乌发的功效
黑小米中含有大量的植物色素,这种黑色的植物色素可以起到乌发的功效,另外这种黑小米对人类的肾脏也有很好的滋养作用。
4、黑小米有调节血糖的作用
黑小米中含有大量的氨基酸成分,其中的亮氨酸不但含量多,还是调节人类血糖的天然物质,它可以让人类的血糖保持于正常的范围中。
黑小米中矿物质含量丰富
尤其是锌元素含量高
在常见的黑色食品中仅次于黑麦
另外
黑小米中镁元素和钾元素含量也很丰富
同时还富含被誉为“抗癌之王”的硒元素
黑小米对种植环境的选择极其严苛
人工除草、原始耕种
远离任何农药化肥
山不清水不秀、土壤不含硒它就拒绝发芽
尽管富硒黑小米种植面积小
但它营养价值却很高
吃一口黑小米相当于吃20口普通黄小米
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因黑小米与黑豆等同样具有天然花青素
在清洗过程中会有轻微脱色
而这种物质在欧洲素有“口服化妆品”之称
所以建议在食用时避免淘洗
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