流传3000年的“养生汤”！营养美味还不长肉，山西人的最爱！

西方人的一天从优雅的咖啡开始

广东人的早晨独爱丰富的早茶

而更多的北方人

选择了一种已经流传3000年的“养生汤”

尤其是冬天早晨

来一碗，一整天都是暖的

在山西闻喜介子推出生的地方

至今流传着这位一代贤臣儿时的故事

子推之母缺乳

每晚炒熟面粉，放上麻盐喂养

子推长大成为一代贤臣

民间效仿介子推之母的方法炒制面粉

俗称“油茶”“熟面”

成为地方知名美食

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《饮膳正要》中记载

油茶，以油煎滚，用面粉炒黄搅之

佐以椒盐葱桂之类，以凝冷成团

每摘少许，煎汤饮之，冬日最宜，体温而适口

美味的油茶首先要有优质的面粉

农耕始祖——后稷故里的山西省闻喜县峨嵋岭

是国家标准化小麦生产示范区

这里光照充足，昼夜温差大

优质的小麦色泽金黄，颗粒圆润饱满

精选优质大豆油、芝麻、花生等为辅料

工人们为保证质量

必须在原料的选择上层层把关

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在品尝的过程中

你可能不会品出较大的颗粒

因为这些营养食材早就捻为细小颗粒

随着不断小火翻炒融入面粉里

待其褪去炙热、冷却再真空独立于袋

整个过程最能感受手艺的温度

必须得是老手艺人才行

 在战争年代，行军打仗背的干粮是熟面

上世纪70年代，学生们改善生活的美味也是熟面

油茶在物质匮乏的年代养育了一代人

卫嫂油茶也在口味上不断探索开发

烹制一改传统动物油精选大豆油

口感更丰富、营养更全面

传统的养胃素油茶

内含胡萝卜丁、花生、芝麻等

粘稠醇厚，能咀嚼到细小颗粒

可以喝得到的营养实惠

杂粮油茶

含1两芝麻、2两豆

口感微咸，利于消化

入口会微沙，这正是杂粮融于其中

果蔬油茶

含1个苹果、3颗枣

口感微甜，有淡淡的香味

更有多种营养膳食纤维 

美味健康还不长肉，小饿小困来一杯

让你一分钟横扫饥饿

经小火慢炒后的面粉加上营养膳食纤维，不仅味美营养，更为油茶带来了丰富的味觉层次和全方位的营养。不管微咸还是微甜，都能让面食以独特的方式再次在舌尖绽放！

食用时按1：6比例加入沸水充稠，可能会有点烫，但就是这种直达胃里的舒畅，以及毛孔里滋生出的暖意，让人神往，让人想到北方人的淳朴，黄土地的乡情！它一定会成为冬季你最眷恋的风味！

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亦饮品亦饭食，滋味浓郁醇厚

有着消食健胃美容养颜之功效

早晨累了、工作饿了、晚上想加餐了

咸甜两吃，符合更多人的口味

纯天然食补代餐

才是最受中国北方人欢迎的早餐

这个冬天不来一杯

真对不起自己的胃了

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