山西太谷又出名了！这个村种出来的金粒粒，每天吃一碗，让你的胃年轻10岁！

因为营养丰富，再加上金黄的外表，山西的小米出了名的受欢迎。

虽不及山珍海味贵，山西的小米却最养人。太谷县，因晋商巨贾曹家而被人誉称为“金太谷”，而这里出产的小米自然也不会辜负这一盛名。

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太谷小米熬出的小米粥漂着油脂，散发清香，每一口都暖入心脾。

此次严选去的是山西太谷县北六门村，地理条件得天独厚，是太谷县土壤含硒最高的地方。

昼夜温差大，生长周期长，远离城镇，造就了当地小米独一无二的营养价值与口感。

农民在偏远的黄土高坡上种植，至今还延续着传统的农耕方式。由于地理位置的限制，太谷小米的栽种、管理、收割一直遵循自然农法。

北六门小米成熟后，谷穗沉甸甸的，颗粒饱满圆润，打磨谷子方法原始，保留谷糠，不抛光处理，使得小米的营养价值更加丰富。

几乎每家每户都保留着石碾子，收割后带壳存放。脱壳前小米经过晾晒、碾压、翻腾，把小米中的杂质处理干净，最后装袋储存。

每位老乡收到的小米都是新鲜现磨的。相比市面上脱壳后保存的小米新鲜度起码要高出50%，营养价值保存的比较好。

经沸锅熬煎，盛碗里即刻凝脂一层，轻轻地嘬上一口，稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气，从口中滑入胃部。

做成干饭，香甜爽口，越嚼越香。煮成小米粥，只需轻轻咀嚼几下，便可下咽。完全不会像其它地方的小米那样，有股烧喉咙的涩感。

小米含有丰富的营养元素，柔软易嚼，也十分适合老人食用。妇女产后坐月子用它来调理身体也是极好的，熬出的米汁喂宝宝，也是不错的营养辅食呢。

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这款小米产自太谷农家

无农药无化肥，天然有保证

农户碾米，无抛光

自然黄色，吃得安全

入仓带壳鲜米，现要现碾，确保新鲜

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小米都是现碾现发

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好小米，搭配着吃，养胃又美味

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