腊月到了！山西家家户户都要做的一件事！男女都看看！
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进入腊月
山西各地的面食制作艺人
忙着赶制花糕、花馍
堆花团子等传统面食
以供应年节市场
忻州的习俗
每年春节前都要蒸花糕
枣山，看着好有年味儿啊
by：美妙旋律1234567
你家过年还会包花馍么？
小兔子、小刺猬、花朵……
by：@大同美食YOYO
霍州年馍又称无碱蒸馍
风味独特、花样繁多、造型逼真
因其选料考究与工艺独特
可在常温下放置3个多月不变质
年馍发面不打碱，揉面时间长
随揉随掺干面
蒸成后松散有层，水浸不酸
by：小美妈妈杨佳丽
运城闻喜花馍是
山西运城市闻喜县的传统名点
因花式各样而命名
闻喜花馍盛行于明清
已有1000多年历史
2008年被列为国家级非物质文化遗产
by：新华网
咱山西蒸花糕历史悠久了
是咱山西独特的文化传承
种类也丰富多样
有花糕、枣山、钱龙、毛篮
有鱼有元宝的
……
你家蒸枣山了吗
快在留言区里分享一下吧
山西老乡俱乐部综合整理
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