不用炒、不用煮,用手一捏就能吃到的深山“万岁子”,满口山西味儿!
在山西榆社15公里外的温家庄
有着2000亩的纸皮核桃种植基地
而这些核桃是30个贫困户家庭的全部经济来源
榆社温家庄村特殊的土壤结构导致这里无法种植农作物
年轻人去外地打工
留守儿童成群
老人也无法靠种地为生
...
种植核桃
成了当地多数农户的生计来源
由于大山环抱,与外界接触不多
至今仍保留着传统种植
纯手工采摘剥壳的方式
保留了核桃纯正的味道
但温家庄处于山区
远离交通主干道
始终没有大规模外销
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卖不出去的核桃
每年堆着只能让外地的深加工厂商低价收购
为数不多的收入根本就不够老百姓的基本生活
好在,榆社有个能人
他就是郝艳春
他用了15年的时间
承包温家庄的万亩荒山
在这不知荒废了多少年的山上种了2000亩纸皮核桃树
帮助温家庄和周边侯家庄、段家庄的
30多户贫困户脱了贫
荒山荒坡的绿化改造不是一朝一夕的易事
其中的艰辛郝艳春并没有多向严选员透露
但是,漫山遍野的核桃林
让我们看到了15年时间里
他和这30多个贫困户
变废为宝、自力更生的努力
(图为种植基地的山门)
依山而建的核桃种植基地
千百年来依靠自然雨水的灌溉
延续着最古老的种植方式
今年是核桃的丰收年
每亩平均收获纸皮干核桃300斤
2000亩基地的产量算下来一年得有60万斤
核桃的销售成了郝艳春心里最放心不下的事
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与传统核桃相比,纸皮核桃可以提前3年结果
皮薄如纸,用手就能把核桃壳捏碎
而且成熟期早,口味好,含油量高
经济价值比老品种核桃高出2至3倍
榆社降水少、晴天多、日照长
充足的光照和较长的无霜期
给核桃提供了丰富的光热资源
昼夜温差大
年平均气温在7.9℃~13.7℃
使得榆社核桃积累了足够的养分
每逢白露过后,山上的核桃沉甸甸
暖洋洋地映衬在农民的笑脸上,甚是喜人
颗颗饱满 仁香酥脆
每一颗纸皮核桃都是树上自然脱落
在榆社得天独厚的地理环境中孕育成长
不经催熟的果仁饱满且厚实
没有干瘪、黑仁的现象
外形美观,壳色黄白
果仁澄黄饱满,味醇香甘甜
营养价值极高,属老幼皆宜的滋养佳品
壳薄如纸 手捏即开
纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名
抓上两颗核桃,轻松一捏
只听到“咔”地一声
软妹子都可以徒手剥核桃了
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纸皮核桃的生长期长达240天,一年只产一季
核桃成长期是当地降雨量最大的季节
雨水充足,核桃果型大且饱满
经历了240天的自然生长,自然脱壳
核桃仁厚实饱满,营养价值非常高
核桃是食疗佳果
它的营养价值是大豆的8.5倍
花生的6倍
鸡蛋的12倍
牛奶的25倍
肉类的10倍
多种食用方式
核桃可以生食、炒食
也可以榨油、配制糕点、糖果等
不仅味美,而且营养价值很高
被誉为“万岁子”、“长寿果”
《神农本草经》把核桃列为
久食轻身益气、延年益寿的上品
明代李时珍所著《本草纲目》中也记述
核桃仁“补气养血,润燥化痰”
外国人更是把核桃当做“大力士食品”
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每年只产一季的纸皮核桃
一箱3斤装
市面上最少也得50多块钱
老乡严选爱心价只要39.9元/3斤
怎么买买买呢?
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榆社手剥纸皮核桃
爱心价:¥ 39.9
(3斤)
守护来自大山的馈赠
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下单就送15克农家手工干炒火麻子和莜麦混合装
如下图
▽
注意
由于皮薄易碎,物流中难免磕碰破裂现象
但并不影响食用哦
核桃 + 白酒,易引起咯血
核桃 + 野鸡肉,肺炎、支气管炎患者忌食
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