火！山西这个嫂子家土炉子烤出来的花馍，引上万人一抢而空！

    记得小时候，最喜欢守在灶台前，看着妈妈将蒸熟的花馍出锅。为什么不是馒头？相对于没咸淡的馒头，大多数人会更喜欢花馍这种带咸淡的、有滋味的主食。

    掀盖的时候，一股热气喷薄而出，热气散尽后，就是喧腾腾、软乎乎、带着热气的花馍。双手烫到揪耳朵也舍不得放弃这一最好吃的时刻，特别是在大冬天里，看着都觉得温暖极了。香喷喷的咬一口，简直就是最幸福的事了。

   那时家里买不起冰箱，吃不完的馍馍，就会用家中的土炕炉烤烤。烤出来的馍馍，表面酥脆，中心喧软，面食的微甜中还带着一股淡淡的椒盐香，大人小孩都爱吃。

花馍是一种古老的中国面食， 经典又家常，也是北方最常见的主食。

今天，小编给大家带来的，是一个有着1700多年历史、曾御贡皇家大典的非遗大家做出来的烤花馍。

相传春秋战国时期，闻喜北垣卫家小女心灵手巧，尤以善捏花馍而名声在外，其飞鸟祥兽、花果人物样样活灵活现，被皇帝封为御官，向百姓传授花馍技艺。大家将其尊称为“卫嫂”。北垣馍也被列为宫廷贡品，历朝历代四季享用。千姿百态的花馍，广泛用于节日、婚嫁、寿诞、上梁、乔迁等诸多民俗风情活动中。

在七八十年代，闻喜家家户户都有个土炕，土炕旁有个取暖的土炉，土炉下有个小窑窑，在晚上睡觉前，把一个大馍馍放进小窑窑里，早上起来，烤出来的大馍馍，红红的，脆脆的，不就菜，当作早餐吃，酥香可口，胃不好的人，还可以把胃养起来。

为了把这一晋南特产发扬光大，卫嫂公司潜心研究了一种土炉，低温慢烤5个小时以上，保持了烤馍的原汁原味，让更多的人都能吃到妈妈的味道，儿时的记忆。

不管是花馍还是普通的馒头，能让吃过的人都说好，那除了卫嫂也是没谁了。

一是水好

产品采用北垣300米以下深井水, 水质清澈徜徉，口感微甜，味道津津。

二是面好

闻喜是全国优势强筋小麦生产基地，平均海拔960米，土壤质地良，昼夜温差大，生长周期长，光照充足，蛋白质含量较高，用这里的小麦加工的面粉面筋强、粉色白，制作的花馍色白皮嫩、味道香甜。

三是工艺好

产品使用的酵母，采用传统的玉米面自制酵母，是上等的添料，具有开胃消食、澎化糖化的作用。花馍经二次醒发、八道揉面，精制而成，表面光滑、口感劲道、略微发甜。

酥到入口就碎的土炉烤花馍，也不是你想做就能做出来的。

像烤箱这种现代化家电，基本上家家都有，但是记忆中的火炉子，你却不一定能见到。不光省电环保，最重要的是只有它才能烤出你想要的家的味道。

和普通的烤花卷烤馍馍不一样，卫嫂的烤花馍即使是牙口不好的老人也能轻松咀嚼。平时除了即食，还可以和粥食、牛奶搭配，蘸一蘸或者泡着吃，瞬间就会征服你挑剔的胃。

老话常说，胃不好吃点烤馍，为甚了？

花馍是发面食品，尤其是手工蒸出来的带碱花馍，可以中和胃酸，阻止胃反酸；柔软不刺激肠胃；不含任何添加剂对身体有好处；在180-200度的高温烤制下，花馍外表泛起的淡淡焦黄不但香还特别容易消化。

注意事项

1.因为太过于香酥，快递过程中难免会碎裂，但是一点也不影响它的美味，介意者慎拍哦！

2.每一个都有足足的35克，只要两个就能满足一个成年人的食欲哦！

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