查看原文
其他

深埋地下2000年,老中医都推荐!山西才是“小人参”的正宗原产地!

2018-03-25 山西老乡俱乐部

2000年前

爱吃又会吃的中国人

从一米深的地下挖出了一种作物

既是主食、又是蔬菜、更是药材

因为得土地精华之气

成了滋补养身的上品

在敦煌莫高窟发掘的史料中

用它熬的粥被称为神仙粥



这个宝物就藏在闻名天下的山西平遥

平遥种植长山药的历史有2000多年

现在是官方认可的地标产品

专家检测发现

这块土地种植的长山药不仅口感甜糯

营养价值更是普通山药的数十倍



和人参一样,山药长在土里

每一根毛须都在汲取土地的营养

种过长山药的地至少要休养八九年

才能再次种植长山药

种地的老农都知道

一年种山药,十年地无力


https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=e1330uqhb62&width=500&height=375&auto=0


平遥县朱坑乡青村

夏炎热、冬严寒、风沙多、温差大

独特的气候和沙壤土质

养育了口感绵柔的长山药

简单蒸煮就变得软、糯、密

吃起来像栗子般细、面、甜



杂粮薯类是公认的健康食品

但玉米、红薯淀粉和膳食纤维含量较高

不容易消化,一吃就胃胀胃痛

不如换成软糯细腻的长山药

简单蒸煮,早晚两段

不仅好消化,还能养肠胃



滋补健身、 好吃不贵

38.9元5斤

“中国小人参”

一上线就受到各地老乡欢迎


山药还能这样吃

山西巧媳妇教你几招

长山药蒸煮、凉拌、炒炖吃法多样

经咱山西巧手媳妇简单加工

不仅是家常美味,而且营养翻倍


--  清炒山药木耳  --

木耳泡发,山药切片,葱花剁碎

山药入油锅翻炒,然后倒入木耳

快速翻炒几下关火

加入葱花和盐拌匀

就是一道黑山白雪露青翠的美景


--  山药玉米排骨汤  --

排骨热水煮沸后捞出

砂锅加水,放入排骨、玉米、姜片

一个半小时后加入山药,加盐调味

转小火炖煮半小时

山药糯、玉米甜、排骨香

一个经典炖汤组合诞生了


-- 红枣蒸山药泥 --

生山药擦丝磨成泥,加少许糖拌匀

再加两颗红枣上锅蒸20分钟

简单的中式甜品

味道不一般,营养更是一级棒


长山药是中医治疗肾病的常用药

许多经典药方的成分中都有山药

比如六味地黄丸、人参健脾丸等

脾胃不好、肾亏气虚的人更要吃山药

但由于长山药有强大的滋补作用

建议每人每天只食用一根


消化不良,想吃薯类杂粮

肠胃不好,吃什么都胀气

怎么办?

喝碗山西人熬的“神仙粥”吧


中国小人参

平遥长山药

5斤38.9元包邮

这个春天,赶紧补起来吧!

老乡信得过山西特产TOP10

上榜品牌推荐

老乡信得过山西特产TOP10

请你放心购


关于严选产品相关问题

下方微信客服有问必答

↓↓↓


扫码加入山西老乡团

升级团长为家乡代言

↓↓↓

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存