深埋地下2000年,老中医都推荐!山西才是“小人参”的正宗原产地!
2000年前
爱吃又会吃的中国人
从一米深的地下挖出了一种作物
既是主食、又是蔬菜、更是药材
因为得土地精华之气
成了滋补养身的上品
在敦煌莫高窟发掘的史料中
用它熬的粥被称为神仙粥
这个宝物就藏在闻名天下的山西平遥
平遥种植长山药的历史有2000多年
现在是官方认可的地标产品
专家检测发现
这块土地种植的长山药不仅口感甜糯
营养价值更是普通山药的数十倍
和人参一样,山药长在土里
每一根毛须都在汲取土地的营养
种过长山药的地至少要休养八九年
才能再次种植长山药
种地的老农都知道
一年种山药,十年地无力
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平遥县朱坑乡青村
夏炎热、冬严寒、风沙多、温差大
独特的气候和沙壤土质
养育了口感绵柔的长山药
简单蒸煮就变得软、糯、密
吃起来像栗子般细、面、甜
杂粮薯类是公认的健康食品
但玉米、红薯淀粉和膳食纤维含量较高
不容易消化,一吃就胃胀胃痛
不如换成软糯细腻的长山药
简单蒸煮,早晚两段
不仅好消化,还能养肠胃
滋补健身、 好吃不贵
38.9元5斤
“中国小人参”
一上线就受到各地老乡欢迎
山药还能这样吃
山西巧媳妇教你几招
长山药蒸煮、凉拌、炒炖吃法多样
经咱山西巧手媳妇简单加工
不仅是家常美味,而且营养翻倍
-- 清炒山药木耳 --
木耳泡发,山药切片,葱花剁碎
山药入油锅翻炒,然后倒入木耳
快速翻炒几下关火
加入葱花和盐拌匀
就是一道黑山白雪露青翠的美景
-- 山药玉米排骨汤 --
排骨热水煮沸后捞出
砂锅加水,放入排骨、玉米、姜片
一个半小时后加入山药,加盐调味
转小火炖煮半小时
山药糯、玉米甜、排骨香
一个经典炖汤组合诞生了
-- 红枣蒸山药泥 --
生山药擦丝磨成泥,加少许糖拌匀
再加两颗红枣上锅蒸20分钟
简单的中式甜品
味道不一般,营养更是一级棒
长山药是中医治疗肾病的常用药
许多经典药方的成分中都有山药
比如六味地黄丸、人参健脾丸等
脾胃不好、肾亏气虚的人更要吃山药
但由于长山药有强大的滋补作用
建议每人每天只食用一根
消化不良,想吃薯类杂粮
肠胃不好,吃什么都胀气
怎么办?
喝碗山西人熬的“神仙粥”吧
中国小人参
平遥长山药
5斤38.9元包邮
这个春天,赶紧补起来吧!
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