滋农优选|那一瓣红柚，藏着酸甜的乡愁~
滋农游学，作为一家发现、分享、共建乡村美好的平台，已经在福建开发了20条乡村游学线路，累计接待了1000多名喜欢乡村的伙伴，我们在开发不同的乡村游学路线的同时，品尝到许多优质生态美味的农产品，滋农小伙伴期待可以和大家一起分享故乡的味道，引导更多的人再识乡土，协助村民共建乡土，达到人与乡村的可持续发展。
滋农优选，将在每个月推出一款有温度有品质的农产品，共同品尝来自大自然的味道。
滋农优选第一期推出的产品是刚上市的漳州平和琯溪蜜柚，该产品的生产者是陈斌鑫，他在柚山下出生，柚香中长大，曾经收购商恶性压价，柚农滥用化肥农药，名声在外的琯溪蜜柚面临发展瓶颈。在故乡面临困境时，他挺身而出，带领村民有机种柚。他改变传统产销模式，直接砍掉中间渠道商，直达消费者。从校园“蜜柚哥”到组建“柚鑫鲜”团队，他的逆袭只为家乡的青山绿水。
蜜柚，又名香抛，系柚子优质品的一种。多见生长于南方，并以福建省平和县最为著名。平和蜜柚至今已有500多年的栽培历史，早在清乾隆年间它就被列为朝廷贡品。它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，大多在10-12月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放一两个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。
前几年，在漳州平和县很多村子，因为“柚子热”，大家都把荔枝树砍掉，种上蜜柚，而和大多数农产品一样，很多村里的蜜柚销售渠道被中间商控制了，价值上不去，只能寄希望于扩大种植面积，柚子增量不增产，农户就大量施肥，田里、河里污染严重，水质也不合格。柚子枯黄，味道也不鲜美，村民的收入也不是太乐观。
在平和县南胜镇的南胜村，陈斌鑫，武夷学院的大学生，一毕业就回归家乡，开始当起了柚子哥，作为村里第一个返乡青年，备受村里人“另眼相看”，“某某家的孩子毕业了找不到工作要回来种柚子啦！”，“某某家的孩子父母培养了十几年却要回来当农民！”一度成为了村里的笑话。
陈斌鑫看到了村民的无力，柚子价格被中间商压着，看到了环境被慢慢破坏，外出学习先进的环保种植技术和管理方式，组建了“柚鑫鲜”大学生返乡创业团队，本着“坚持生态、再造故乡”的理念。以合作社吸纳柚农加入，柚农以果树和果园的形式加入到合作框架中，统一为他们提供安全可靠的技术指导，柚农在技术框架内实行标准化生产。他们还对柚子进行“计划生育”，控制挂果量；柚树的种植密度也进行严格的管控，树与树之间的距离严格控制在4米以上，保证充足的成长空间和采光。今年陈斌鑫团队委托第三方做的191项蜜柚农残、重金属检测结果出炉了，检测报告显示，他们生产的蜜柚优于国内绿色食品标准。
滋农小伙伴一路驱车前往柚子林，蜜柚尚未成熟，一个个穿着“衣服”，一个个拳头大小的青黄嫩柚，藏在绿叶间，安静地酝酿甜蜜。我们将在网上发起“琯西蜜柚”预售活动，在南胜村蜜柚最为鲜美的时候，由村里的柚农摘下最甜最大的柚子，在现场采摘、清洗、分拣、包装、加工、运输、销售，在中秋之际，送到需要的人身边，一起来品尝属于大自然的味道。
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