高平市市场监管局开展学校食堂食品安全大排查大整治行动

为进一步健全安全责任体系，做好市场监管各项工作，确保高平市市场监管局百日大排查大整治行动落实到位。适逢全市中小学校（含托幼机构）开学之际，高平市市场监管局结合餐饮服务监管要求，采用会议、培训与实际检查相结合的方式，全面部署学校食堂食品安全大排查大整治行动。

具体措施有：

一、联合高平市教育局召开秋季开学学校食堂食品安全会议。会议强调了学校食品安全的主体责任，校长为食品安全的第一责任人，要高度重视食品安全工作并认真落实。

二、结合日常监管工作和监管要点表要求对我局食品从业人员进行食品安全培训，培训涉及食品过程控制、工作人员健康管理、台账建立等内容。

三、召集基层站所监管人员，根据监管要点对学校食堂检查重点进行强调。

截止9月8日上午，高平市市场监管局股所联动，共检查学校食堂57所，出动执法人员159人次，执法车次34次，发现问题主要有部分食品从业人员的健康合格证超过有效期；无食品从业人员的健康培训记录；食品处理区存放有拖布，无清洁工具专用存放处等10项。针对各学校存在的问题，监管人员下达了相关文书，责令整改，并要求将整改报告上交至各市场监管所和高平市场监管局。

张彦芳

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