带你感受苏式清明节的红情绿意

精彩推荐

清明时节 难得好天气

我们踏春

追逐绽放在春景里绚烂的色彩

我们祭祖

感受弥漫在空气中幽幽的怀念

我们的吴文化

散发着传承千年的迷人魅力

祭

相传晋文公为了纪念介子推，每年清明前，他还要前去祭祀，也就形成了寒食上坟扫墓的风俗。

直至今日，清明扫墓的习俗仍在民间流行。

苏州人清明上坟扫墓，更是不敢怠慢，特别是新丧终七而未满周年的人家，要过新清明。新婚夫妇，要一起去上坟，称为“上花坟”。

除上坟扫墓以外，过去清明节家家还要“过节”祭祀先人。按照苏州的习俗，祭祖有人鬼之分，每年的清明、七月半、十月朝（初一）是“鬼节”，端午、冬至、除夕是“人节”。逢鬼节，祭祀要用面麦制品，烧纸、化锭等迷信活动也以鬼节为盛。

食

春秋时代，晋文公称王后，为逼介子推出山，放火烧山三天三夜，结果介子推和母亲被活活烧死。文公十分后悔，为纪念介子推，故规定每年这时要“禁火寒食”，不准用火，只准吃冷食，喝凉水。但在精致温雅的苏州，这吃冷食的习俗却也演绎得丰富多彩。

焐熟藕

焐熟藕酥中带糯，风味独特，是苏州人清明的节令食品。色泽酱红、汁水如蜜、入口清香甜糯。

酒酿饼

苏州人春季要吃酒酿饼，而且只在清明前后吃，给小小的一块饼赋予了极强的时令色彩。吃酒酿饼也有讲究，最好趁热吃，口感最好，其特点是看起来色泽鲜艳，油润晶莹，入口甜糯软韧，滋味悠长，满口酒酿的清香。

酱汁肉

酱汁肉是苏州最有名的熟肉。每到清明时节，一袭红装的酱汁肉常和鲜绿欲滴的青团子一同出场。这样的纷红骇绿，对习惯甜糯的苏州人来说是不可或缺的。

青团

青团是江南的名小吃，用雀麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。

游

清明是出行感受生活的好时节。

踱步湖边，一边是湖光潋滟，一边是绿草无际，楼宇林立；脚下是花香鸟语，头上是蓝天白云，你定会收获一份美丽的心情。

当然你也可以参加苏州当地一些独特的活动，体验苏州风情，感受这座古老城市的魅力。

脚踏春光

由于清明时节所处的时令，无论是气温，还是光照，都十分适合出行。去郊外踏青，是游乐，更是张扬生命的一种表现形式。

      清明时节，正好是菜花开放时，“南北园看菜花”成了市民清明节踏青的一大内容。

三四月交替之际，也是苏州的樱花正盛之时。初春时的上方山，更是樱花的海洋。走到樱花树下，春风拂过，樱花瓣随风飘落，似如飞雪，浪漫景象让现场每一个人顿觉惊艳之感。

除了它们，树山的梨花，白马涧的郁金香....四月的苏州，处处弥漫着沁人心脾的花香。

漫步园林

苏州园林甲天下。到了清明，游园也是苏州人的一大乐事。清代著名诗人袁景澜借清明之际游遍苏州园林，并著有散文《春日游吴郡诸家园林记》及《春日游吴郡诸家园林》诗，为我们留下了不少宝贵的私家园林资料。

乐享出会

迎神赛会，苏州人俗称为“出会”。苏州过去最有名的就是三节出会，即每年清明、七月半、十月朝（初一）的三次出会。其中尤以清明最为隆盛。

苏州城内一府三县约三十多个土谷神像，清明那一天都要被抬着接受祭祀。出会队伍除了菩萨神灵的官衙仪仗之外，还有众多的民间杂技、文艺表演，这是出会队伍中最为围观群众所喜闻乐见的部分。

梨花风起正清明，

游子寻春半出城。

日暮笙歌收拾去，

万株杨柳属流莺。

苏州大学新媒体中心

图文整理：范志成、张小云

责任编辑：张小云

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