舌尖上的苏大丨14道美味，请你一一品尝！

春季美食汇唯有美食不可辜负

近日，由科桥餐饮主办的春季美食汇活动在北校区六食堂举行，隆重推出了一些新菜品，吸引了不少师生前往试吃。

同学们对这些新菜品赞不绝口，下面一起来看看这些新菜品都有啥！

1草莓酒酿小圆子

推荐指数：★★★★★酸甜的草莓搭配常见的酒酿小圆子，美观而又不失美味，既可做汤羹又可当主食，绝对是减肥妹子的最佳选择。

2果香蜜汁肉

推荐指数：★★★★★色泽鲜美，油而不腻，蜜汁微甜但又符合大众口味，特别下饭。

3过桥三鲜米线

推荐指数：★★★★★虽名为三鲜，但实为荤素搭配，既满足于素食爱好者，又受大众的青睐，作为传统主食，健康美味。

4蚝油双菇

推荐指数：★★★★★所谓双菇就是指香菇和蘑菇，味道鲜美，喜欢菌类的同学一定不能错过！

5河蚌金花菜

推荐指数：★★★★★金花采用富含多种维生素和胡萝卜素，具有解毒效果。菜品入口清香，是春夏之际不可多得的美食。

6酱汁肉

推荐指数：★★★★★酱汁肉是苏州的汉族名菜，其特色是上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂, 入口即化，肥而不腻，色泽鲜艳，值得一试！

7韭菜马蹄连蒸饺

推荐指数：★★★★★先不说菜馅味道怎么样，单是方便打包，就可以迷倒一大群人，更何况味道真的很赞呢！

8菊花鱼

推荐指数：★★★★★味道跟糖醋里脊差不多，但是更好吃一点，就当单单冲着厨师的刀工，我就给满分！

9荠菜鱼米羹

推荐指数：★★★★★

鱼米细嫩，鲜香可口，吃饱之后来一碗，整个人都满足了！

10青团子

推荐指数★★★★★

只在清明前后有，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，这大概是跟大自然最接近的事物了吧！

11香菠萝咕咾肉

推荐指数：★★★★★这是菠萝入菜中比较经典的一道菜，咕咾肉外焦里嫩，而菠萝本身特有的清香和黄澄澄的色泽，使菜看起来更加诱人。

12腌笃鲜

推荐指数：★★★★★

◈腌笃鲜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，是苏帮菜中具有代表性的菜色之一◈

13马兰头拌香干

推荐指数：★★★★

也是不可多得的绿色蔬菜，但是众口难调，有的同学很喜欢，而有的同学就觉得不好吃，所以好不好，你来尝尝就知道了。

14酱爆螺蛳

推荐指数★★★★

螺蛳一向好吃，但是比较“难”吃，所以有急事的同学就不要选择了，但是是打发时间的好菜哦。

QA&

品尝完美味的新菜，让我们来采访下美食制造者大厨们和参与试吃的小伙伴，听听他们的心声。

厨师篇

大苏我们试吃的都是新菜品，您觉得这些菜品各有什么特色呢？

比如腌笃鲜，菜里主要是笋、咸肉、莴笋、百叶结，属于清淡而又滋补的春季食品；像酱汁肉，这是春季苏州人比较青睐的菜；而煎饺和春卷都是春季简单方便的美食；因为快到清明节了，苏州的特色小吃青团子就是必不可少的了。 厨师

同学篇

大苏在今天的菜里，你有没有什么特别推荐的菜

草莓酒酿小圆子一定要有，还有春卷、河蚌金花菜，还有菊花鱼，既好看，又好吃。 同学

“

你最想吃哪道菜？

还等什么，组团去吃！

”

策划：后勤管理处、北校区六食堂、望星学通社文图：王凯琦图片处理：陈栩臻责任编辑：刘金光、陈栩臻