【教案集】教科版四上2.6《营养要均衡》教案|可复制打印

第2单元  第6课《营养要均衡》（1课时）

【教学目标】

科学概念目标

1.人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。


2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。

科学探究目标

1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。


2.有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。

科学态度目标

在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。

科学、技术、社会与环境目标

体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。

【教学重难点】

重点：知道搭配膳食时营养要品种多样，并保持合理数量。

难点：根据“平衡膳食宝塔”有效处理营养需求量与食物量之间的关系。

【教学准备】

教师：平衡膳食宝塔资料、挂图等。

学生：均衡膳食食物搭配记录表。

【教学过程】

一、聚焦：揭示课题（预设5分钟）

1.创设情境：小明不爱吃蔬菜和米饭，只喜欢吃肉，你们觉得这样饮食健康吗？（预设：不健康，营养不均衡）

提问：那怎样搭配食物才能营养均衡呢？（预设：蔬菜多一点，肉少一点，米饭必须吃。）

2.揭示课题：营养要均衡（板书）

二、探索：认识膳食宝塔（预设20分钟）

[材料准备：学生均衡膳食食物搭配记录表、平衡膳食宝塔资料、挂图]

1.“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，我们一起来认识一下它。

    提示：请同学们边看边思考以下问题

（1）观察“膳食宝塔”中一天要吃的食物有哪些种类？

（2）每层食物的食用量有什么区别？

2.学生反馈交流对膳食宝塔的认识。

3.请大家把自己一天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分类进行摆放。观察自己吃的食物是否在每一层都出现了，各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近。

4.学生根据膳食宝塔分类摆放自己的食物记录卡，并观察。

三、研讨：参照膳食宝塔调整饮食（预设10分钟）

[材料准备：学生均衡膳食食物搭配记录表、平衡膳食宝塔资料、挂图]

1. 说一说自己在这一天中的饮食有什么特点？是否存在问题？

2. 学生讨论交流。

3. 参照平衡膳食宝塔，把“一天的食物”记录中所吃的食物做一些调整。

四、拓展：给家人设计一张食谱（预设5分钟）

请帮家人设计一张一天的食谱,把食谱中的食物所需的材料也列出来，爸爸妈妈帮忙烧，最后还要请爸爸妈妈根据膳食宝塔打分哦。

【板书设计】

6.营养要均衡

                食物种类丰富

中国居民平衡膳食宝塔

                下一层食用量大于上一层

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