大学创业，毕业身家数百万，非典让她倾家荡产，却仅靠一碗粥赚回5个亿，这个女人凭啥这么牛？
本文属电子商务快报（ID：eckuaibao）原创文章
这个世上，有人安于平庸，就有人不甘受限，纵然摔个头破血流，也要创造出点生命的精彩。
很显然，嘉和一品董事长刘京京属于后者。
从卖花的大学生到一家企业的掌门人，这个女人硬是靠一碗粥卖出5个亿，真正印证了一个道理：
皇天不负有心人，不拼白活一场！
大学硬要创业，毕业成8家店老板，身家数百万
大一军训的时候，教官送给刘京京一句话：此女子不适合被控制也。
果不其然，考上首都经济贸易大学的她，开始不安分的折腾之旅。
无意中，刘京京看到一个叫“艾迪林”花亭的加盟信息，心中潜伏的创业欲望蠢蠢欲动。
当下她利用暑假打工赚的钱加盟进去，在学校旁边开了个小花亭。
本来抱着试一试的心态，没想到这家小花亭生意还蛮好，刘京京趁热又开了家礼品店。
毕竟还是个大学生，平时还是要上课的，刘京京专门雇了个店员，在她上课的时候帮忙照看店面，一下课她撒腿就跑，直奔店面。
家里人拿她这个驴脾气没辙，最“大逆不道”的一次还是买专柜的事。
因为礼品店的生意不错，刘京京又开始折腾着搞大生意。和华南大厦签下月租9万的专卖精品柜，她连眼睛都不眨一下。
这个不孝女让刘父气得撂下狠话：再整我就没你这个女儿！此后父女俩半年没说过话。
买回专柜，刘京京牛逼哄哄地开始在1.8米长的柜栏上展示她的小精品，围观的人里里外外包了几层，有些不明真相的群众还在小声议论：这么高级的专柜，特么是哪个壕气国际大厦显摆在这里的？
刘京京当时心里那个乐啊，不是哪个国际大厦，老板正是她这个大三女子。
胆大心细，让刘京京在毕业之际就拥有七八家精品店，身家达到几百万。
毕业到公司当交易员，心痒痒开酒楼，却遭惨亏
毕业后，刘京京出乎意料地接受父亲的帮衬：进入中国国际期货经纪有限公司当交易员。
中期是当时最牛逼的期货公司，百科专门找了三个最来形容它：成立最早、规模最大、市场份额最高！
进入这样一家牛气的公司，不说刘京京，就是爱女心切的刘父都倍儿有面子。
以为女儿会安分点，乖乖当朝九晚五的白领，谁知道上班刚满30天后，刘京京就敲开了董事长办公室的门。
初生牛犊的刘京京向位高权重的董事长主动请缨：让她调到基金部，不要工资，干啥都行！
得知此消息的刘父，是何种心情可想而知。
基金部是中期最好的理财部门，进去的刘京京除了负责端茶倒水，还要给各位前辈整资料、制作表图。
见她这般谦虚刻苦，一位叫王跃文的老前辈下了耐心，给她讲解如何做图，如何模拟交易。
等模拟交易有了一番业绩之后，刘京京又心痒痒地想要学现场活儿。
怕老大不同意，刘京京专门提着袋精品店攒下的钱，落下话：朋友的钱，用来理财，亏了也不要紧。
结果是，因为太年轻太自信，看错了大势的方向，一次操盘远期咖啡，竟亏损了几十万。
当期货操盘员，心情会随着货物的图表起起伏伏，就是这样忽高忽低的三年磨炼，刘京京凭着出色的业绩，成为全国首个女性期货基金操盘手。
想要开酒楼也是因为一次“意外”。
那次和同事在某个餐厅排队等餐，却排了一个多小时才等到，特么餐厅的生意那么好，她为啥没想到呢？
于是就有了下面一出，她和舅舅合伙着，砸个几百万，买下北京三环一栋酒楼，为了张罗生意，狠下心辞掉期货的工作。
没想到的是，少女刘京京还是嫩了点，除了生意的供求问题之外，她还和舅舅在经营管理上出现了意见分歧。
经营最怕啥？就怕外部还没搞出点成绩，内部就出了岔子！
为了不让大学沿承下来的精品店垮掉，经营惨淡的酒楼只有关门大吉的收场。
玩翻跨界，怒开十几家店，心有不甘，重回餐饮
赔了酒楼几百万的生意，刘京京心里那个郁闷哪。
不学无术、沉迷游戏的弟弟此时无疑是火上加油。刘京京的弟弟在一家酒店工作，却在上班时间拿着钱泡网吧打游戏。
弟弟还跟她“狡辩”说，既然他都这么爱打游戏，那财大气粗的姐姐不如就给他开一家网吧？
那时正是互联网兴起之时，市场前景一片大好。寻思着，刘京京便应承弟弟，给他开了家网吧。
没想到，弟弟还是把管理网吧的好手，趁着火热的势头，刘京京又陆续开了好几家网吧。
除了网吧，刘京京简直化身为跨界小魔女，什么台球厅，美发店、书店、画廊、装饰公司......你想不到的，这个“疯”一样的女子都整出来了。
可是，事业有成的刘京京心里还是有个结，在创业路上开挂的她怎么会在餐饮业出现岔子呢？
不服输的她，重新回到餐饮行业，挥刀阔斧起来。
2003年，从清华东门成府路到五道口，不到200米的距离，开遍了刘京京的门店，什么茶餐厅，水煮鱼餐厅、陕西风味餐厅......
刘京京开的那个茶餐厅，热带雨林式的环境，加上可口的港式奶茶，还是全国首个让顾客无线上网的公共场所，一时引来媒体的争相报道。
苦心孤诣数载，顶住非典，力压员工的集体跳槽
春风还没吹走，冬风就飘来了。
2003年，SARS非典病毒不期而至，和其他同行一样，刘京京底下的餐营业被非典“洗”了个遍。
是就此放弃还是咬牙一拼？刘京京打起十二分精神，冲入抗非典前阵，贷款都要支撑起餐饮店，员工和供应商该给的报酬一个子儿都没少。
经过政府和社会的齐心协力，非典终于被“赶”走了。
这次的非典却让刘京京再次嗅到商机：非典过后的人们一定会更加注重养生和保健。
是“多”还是“一”，是“扩散”还是“聚焦”，成为刘京京需要思考的问题。
刘京京选择了后者。
她做出了一个疯狂的举动：将底下杂七杂八的零售店分摊出去，开始集中精心着手打造一个民族养生品牌，嘉和一品就这样诞生了！
为了对得起这个牌子，刘京京跑山跑下，从苦心专研《黄帝内经》、宫廷御膳到调查中西方餐饮市场模式，凭着“一碗粥的小幸福”征服了全国数百万人的胃。
打造一个品牌比经营旗下门店更加费心，要做到三个“化”：标准化、数据化、统一化。
为了达到品牌目标，刘京京引进了中央厨房技术。
2006年，嘉和一品门店6家，掌门人刘京京却耗巨资搞中央厨房和集体配送。因为门店过少，中厨投入又过多，很多人不看好，很多厨师长带着员工集体跳槽。
刘京京心里那个恨啊，她自恃平时待员工不薄，员工福利和提升政策都力求做到最好，却没想，在人性面前，人还是输给了金钱和诱惑。
幸亏，还有一批忠心的高管在。
那群鲜少上厨房的高管被“赶鸭子上架”，捋起袖子，跟着剩下的厨师，学熬粥、学菜品出品，第二天顾客并没有出现异样反应。
中央厨房技术的采用减少人工依赖，但对门店过少的嘉和一品而言，无形间增加了资本开销。
刘京京索性忍痛割爱，舍弃烧钱的中央厨房和智能仓储柜， 专心做好底下的门店经营。
截至目前，嘉和一品旗下门店160家之多，年收入达到5个亿，还被评选为“最受员工喜爱的餐饮行业”之一。
现在的嘉和一品，正如刘京京最初预想的那样，俨然一个真正的民族品牌，是奥运会和园博会钦定的养生圣品。
正所谓：
山重水复疑无路，
柳暗花明又一村。
爱拼才会赢，
不拼，
连输的机会都没有！
创业财经汇
创业＆投资好助手
钱生钱
让钱繁衍子孙后代
推荐两个不错的公众号