别再发韩国烤肉的图上朋友圈啦,我们的吃法竟然是错的!【内含福利】

2016-04-05 G小T 上海潮生活 上海潮生活

韩国烤肉的正确吃法,小伙伴们知道吗?我一直以为猪肉烤熟了刷上酱,包个菜就够了,万万没想到有家店还有这种吃法...

——潮人说


这种吃法?

是什么意思?


到底要怎么吃?

生着吃?涮着吃?


就是这么吃

但在视频中可以看出

这不是在日本和韩国才有吗...


别急,如果我说上海就能吃到

而且就在斜徐路!!(黄浦区)

你会激动吗?


话说斜徐路?在哪里?

怎么从来没听过


我当时也是一样的表情,枉我吃货界纵横这么多年,黄浦区有哪没去到,查了下地图竟然就在打浦桥,哔了狗,打浦桥还有这么一条路?...

好吧,请忽略我下站后找了半个钟头的弱智行为,最终还是找到了这个目的地,并看到了这样的光景!




环境

鬼马80后的现代韩国风

话说这里竟然还有室外的座位,冬天估计不适合...到了春夏,在外小憩,吃点烤肉,大杯喝啤酒,这逼格是够够的~


里面的感觉也给人一种浪漫韩剧的带入感,偏黄的暖色调,简约不失气质的座椅,大胆创新的灯饰设置,无不给人一种年轻人我们自己做主的感觉。


店内四处可见的装饰品,明显经过选择,亮眼却不做作,很适合我们80、90后人群的品味!


还有这个,竟然不是猫而是猪...特地还问了下老板,说是卖猪肉的店子,所以就换了猪的造型。老板,你真有才!



细问下

老板果然是80后

这环境相当对口味呀~

来了就有种很熟悉的感觉

这就是年轻人的气味


菜品

一份猪肉卷竟然还有这么大的讲究

终于要到见证奇迹的时刻啦,不过先上来的这个让我...侧目了一下。上海的烧烤我吃得多了,倒是没见这种的,话说才发现这里连那种笨重挡光的大烟囱都没有,以前拍照装逼最烦那个了。这个设计倒是合理,倾斜的烤板漏油也方便。


话说这里的泡菜有点夸张的大嘛,这个要直接吃?闻起来好像挺酸嘛?试着咬了一下口,我擦,牙齿都麻了...


还有这两个,貌似都不是正规前菜该有的路数嘛?右边的我还看的出是葱,左边的是啥?粽叶?烧熟的青菜?臣妾摸不着头脑呀?



1

特色猪肉卷

大学问


招牌猪肉卷终于上了,雪花看起来很多,色泽诱人,都想抓着生吃了。而且这一卷卷的码得好高,老板很有诚意的嘛~

不多说,开烤!!!没料想这里服务也好贴心,还有“大白”(一个胖胖的店员)帮忙烤,这中间的特效和猪肉卷摄人的香气,馋的我咽了好几下口水,而且“大白”竟然还把刚才的泡菜拿去烤了?原来不是直接吃的...


终于好了,果然是有“大白”烤效果更好,这金黄的色泽,和不断散发的猪肉的清香,真是醉人~



正待我要夹肉吃时

“大白”突然喊了咔!!

什么鬼???


“大白”说,我们的烤肉不是这样吃的,需要有一个升华的过程。过程???斋戒沐浴?What are you 弄啥咧?然后“大白”忽视我惊呆的脸,开始示范了...


先是把粽叶一样的东西铺在底部,夹一块肉、一块酸菜、一小撮葱丝,然后包紧,蘸酱...这就是加完特效的样子。


我一次看到这么多的工序,以前就是稀里糊涂刷点酱,然后包紫苏叶或者生菜叶吃了。现在竟然...


我很期待的尝了一口,然后...醉了...一点也不夸张,猪肉的口感上乘,很嫩很香,配着酸菜,竟令我口水直流,加上外面包的(叫做行者叶,韩国特供)叶子,是湿润的很清新的口感,一下子使油腻的猪肉,变得高雅了呢~


只有几个字能体现我当时的感受

根!本!停!不!下!来!



2

厚切五花肉

肉欲控

舌头还在为刚才的美味激动不已之时,硬菜来啦,超大的五花肉啧啧

“大白”又要展现技艺啦,话说这肉质看着就好馋有木有,明显是很上乘的五花肉,而且店家要不要这么诚信,真的这么厚...



好了,是时候给大家展现一下我吃肉的方式啦!!


要7、8块一起吃才是真爱哦~话说这肉质果然是好,肥瘦相间,吃在嘴里有嚼劲有韧性,鲜香嫩爽,而且不时有肉汁溢出,非常满足~


两种肉吃完

有点开胃了呢~

然后“大白”又开始放大招了



3

铁板炒饭

小浪漫


其实我胃口也不大,吃了两种肉自然也剩了不少,这时“大白”拿出了事先准备好的饭和芝士,开始忙碌起来啦~~~(话说芝士有点多嘛,一会是不是能拉出一道彩虹


话说你这是干什么,喜欢我也不用炒成这个样子吧...


哈哈,表白自然是失败的,我是直的~不过这拉丝确实是实实在在,别动,我要发朋照装个逼!!


这是最后的样子,明显看得出被芝士包裹,米饭焦香四溢,吃起来很饱足,还有五花肉夹杂其中,口感丰富,饭香搭配肉香还有浓浓的芝士味,味蕾都要爽晕了...




4

海鲜饼

海洋风

海鲜饼也是这家的特色,很大只,烤得金黄,而且非常厚实。


里面的料也是出奇的多,蘸着特制酱一口下去,海的味道充斥口中,吃得出用料很新鲜,而且没有过多面粉,吃多了也不会觉得腻,大满足。



5

鸡蛋糕

小清新

简单的鸡蛋糕也是这家的特色,每一块都有浓浓的蛋香,厚实饱满,蘸着番茄酱吃超温馨,而且...好勾食欲...感觉又能吃一轮了...



吃到现在

我真的觉得这里很适合聚餐

轻松的环境

美味的菜品

在这里坐上一会不免想

聊聊心事...


6

各色酒品

百宝箱

当然,老是吃不行,酒也要喝几杯的。话说这个配置有点全嘛,感觉能想到的全有了,棒棒哒~



而且,这里还很贴心的为美女准备了几款鸡尾酒,全部是味道好又喝不醉的哦!!(老板我该谢你还是骂你呢...)


(看颜色应该看不出来是啥吧,右边那杯是可尔必思烧酒,单说左边那杯,是荞麦烧酒哦,还加了番茄汁,魔幻的口感。到底什么味道呢!自己去尝吧


怎么样

看到这里的小伙伴

是不是跃跃欲试啦

haha不要急嘛

我们福利还没说呢!!!






从4月6号到4月15号期间

小伙伴们在文末评论区尽情表达吃货愿望吧!只要评论,便有机会获得牛舌一份。

注:虽然我们的系统只接受前50位发来评论的亲,但是这次不同,无需选入精选,只要是前100位发来评论的潮粉,收到我们后台的回复,便能够在到店消费时获得这一福利。


当然,我们也给评论排名前15位的粉丝争取了更多的福利,4月15之前,如果你的评论恰好在文末评论区的前15位。便有机会获得价值300元的双人任性霸王餐1份15份


另注意:此霸王餐福利不能与送餐福利同时使用。得票数前15位只能享受霸王餐一种福利。

所以快请你的朋友互动起来,互动越积极,免费试吃获得的几率就越高哦~4月15日就截止啦!!


这么棒的店

还有福利

小伙伴们

约不约!!!



↓↓↓最后奉上地址↓↓↓

花研煕韩国料理

地址:斜徐路589号( 丽园路,鲁班路大同花园 )

电话:021-63510007 021-63512086


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编辑  G小T

信息  亲身经历

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