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大丰收！
今天上午，一场特殊的大会召开。
这场一直开到村一级，省市县乡村五级书记均参加的大会，主题只有一个：粮食安全。如此高规格、单独为“粮食安全”举行大会，在我省历史上极为罕见。
“改革开放以来第一次。”省农业农村厅一位干部表示。安徽抓紧抓实粮食生产、扛稳粮食安全担子的意志和决心，可见一斑。
此时，江淮大熟，是对这场大会最好的呼应。
“四增”
大丰收！
今年，全省4280万亩小麦呈现面积、单产、总产和效益“四增”的特点，实现“十九连丰”。预计总产约350亿斤，比去年增产10亿斤。
△ 微博截图
即便在这19个丰收年里，能称得上“四增”的年份，也不多。考虑到眼下这个国际形势，在粮食安全受到空前重视的形势下，作为粮食主产区和全国5个粮食净调出省之一，安徽夏粮丰收难能可贵、意义重大，不仅进一步稳固了全省经济社会发展大局的“压舱石”，也为端牢中国饭碗再次贡献安徽力量。
一亿亩的底线
多年来，农业生产最强调的是单产、总产等指标。把“保面积”放在更加突出的位置，凸显了对粮食安全的重视。
以阜阳为例，作为国家大型商品粮生产基地，这里的粮食产量常年保持在100亿斤以上，为此，阜阳千方百计把有限的耕地资源优先用于粮食生产，确保每年种植面积不少于1450万亩。
△ 叶彪 摄
对安徽来说，扛稳粮食安全担子，首要的就是把国家下达的种植面积落到实处，这是不能讨价还价的政治任务。全面落实藏粮于地、藏粮于技战略，近3年来全省每年粮食种植面积均超过1亿亩，高于国家下达的任务，且呈现逐年增加态势。
“十四五”期间，我省画了条红线：粮食面积每年稳定在1亿亩以上，综合生产能力稳定在800亿斤以上。
保面积，说起来容易做起来难。经济发展对用地指标的压力、种粮效益问题、粮食政策的变化，都会影响这个大局。2017年到2019年，全省粮食面积就曾逐年下降。2020年开始，这一势头得到扭转。
保面积，我省严格落实粮食安全党政同责，坚决扛稳粮食安全政治责任，每年将任务分解下达各市，分区落实、压茬推进，将任务纳入省委、省政府对各市绩效目标考核和重点工作平台调度。
△ 刘勇 摄
落实中央各类惠农政策，加大省市县各级粮食扶持投入力度。以赤霉病防控为例，今年各级财政投入资金就达到8亿多元。春耕春管时节，我省又及时下达实际种粮农民一次性补贴资金12.2亿元。
一亿亩的体量，让安徽把粮食安全担子扛得稳。
不断突破的天花板
913.18公斤，这是我省小麦单产的新高度。
6月5日，涡阳县楚店镇后水波村张林森家庭农场的示范点，5.52亩小麦实收测算，平均亩产913.18公斤，比去年最高纪录860.6公斤大幅提升52.58公斤。
这是我省小麦单产水平首次突破900公斤。
△ 资料图
夏粮“十九连丰”的背后，是单产的稳步提升，特别是近几年单产增速加快。2020年我省小麦单产纪录819.85公斤，去年为860.6公斤，今年则突破900公斤，提升速度惊人。
小麦平均单产水平的提升，驱动了总产在高水平上稳步提升。这既得益于良种联合攻关，也得益于良法推广应用。此外，农业机械化水平的提升和托管服务组织的蓬勃发展，也是小麦种植水平提升的重要支撑。
目前全省小麦、水稻和玉米均已实现耕种收全程机械化。以托管为代表的社会化服务，从另一个纬度提升了粮食种植水平。
△ 资料图
截至2020年底，我省农业社会化服务组织达5.3万家、占全国5.5%，其中托管服务组织3.47万家、占全国的7%，托管服务粮食面积达1.27亿亩次、占全国的12%。
良种加良法，全程机械化加社会化服务，这些都意味着我省粮食生产已告别了传统小农经济，初步迈入了现代化的标准化大生产。
“按图索粮”
前面说过，今年最令人欣喜的还是效益大幅增加。
夏粮不仅产量高，而且品质好，二等以上小麦超过80%。目前市场均价达到1.5元每斤，比去年同期高出0.3元，扣除农资涨价等因素，全省亩均净增收超过150元。
这里面有产量增加、供求因素的原因，其实还折射出安徽粮食生产模式的革新。“十三五”期间，针对粮食产业大而不强，供求错位，效益下滑等问题，我省全面推行“按图索粮”和订单化生产，通过发展优质专用粮，打通供需错位的痛点，破解种粮效益低问题。
在阜阳，小麦种植多采用专用品牌小麦生产基地建设方式，以村为基本单元集中连片种植。目前全市优质专用小麦基地达600万亩，占全市80%，其中订单生产基地300万亩。初步实现了“专种、专收、专储、专用”的目标。
今年全省共落实优质专用小麦3178.67万亩，占小麦播种面积74.27%，比上年提高12个百分点。其中小麦单品种万亩片369个；单品种整建制乡镇99个，比上年增长一倍以上。
今夏，“按图索粮”有望让农民增收超30亿元。
△ 刘勇 摄
以优质专用粮为基础，我省还在谋划粮食产业的全产业链发展。
去年，农业农村部确定的31个全国农业全产业链重点链。小麦作为主粮之一占据两个席位，分别由安徽和山东牵头实施。这也是我省唯一入选的重点产业链。
从种植到加工，从市场营销、品牌打造到社会化服务、科研和金融支持，统筹考虑这些环节推动全链融合，把更多主体带到产业链中。到2025年，全省小麦全产业链产值将达1680亿元以上。
△ 叶彪 摄
把粮食安全担子扛得更稳当，
这些都让人对安徽寄予更大希望。