严重可致命！近期慎食这种常见海鲜！很多惠州人都爱……
近期千万别碰这东西！
国内已有海域检测发现
含有对人体有害毒素的贻贝！
▲贻贝
贻贝，也叫青口
在北方称海虹
前几天
唐山市市场监督管理局
发布食用海虹安全警示
▼
秦皇岛山海关区政府
也发布紧急通知检测出
其贝类毒素超标4倍以上
提醒消费者近期不宜食用海虹
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食用海虹（淡菜）
而导致食物中毒的事件
在全国多地都发生过！
去年秦皇岛就曾出现多例
疑似食用海虹造成的中毒病例
为什么小小的青口
会引起这么大的波澜？
青口，是一种外壳呈现黑褐色的双壳类软体动物也被称为“贻贝”，是常见的一种能吃的贝类。
之所以食用青口容易引起中毒，主要是因为青口等一些贝类生物食用了有毒物质，然后在体内蓄积毒素造成的。
通过麻痹性贝类毒素的发展规律发现，贻贝动物中麻痹性贝类毒素的含量在每年4、5月份将达到最高，这也是每年到了此时“海虹（青口）中毒事件”高发的根本原因。
需要明确的是，青口中含有丰富的蛋白质等营养物质，吃普通的青口并不会导致中毒。
青口有毒，主要是由于青口食用了一种具有毒性的赤潮（含有麻痹型贝毒）之后，毒素在其体内蓄积所导致的。
这类毒素比较特别，它们极耐高温，家中普通的加热方式并不能降解毒素；就算是吃了已经烹调过的青口，也可能会导致食物中毒。
毒青口中含有的麻痹性毒素毒性很强，和河豚毒素、织纹螺类似。这种毒素不光可能在青口中出现，在扇贝、牡蛎等贝类食物中同样可能出现。
当食用了含有麻痹性贝类毒素的青口等贝类动物后，很容易导致食物中毒，会出现头痛、恶心、四肢肌肉麻痹、皮疹、发烧、甚至呼吸停止等中毒症状。
在贝类生物的所有组织器官中，麻痹性贝毒在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多。所以，食用前要去掉贝类食品的内脏，严格去除其消化腺和裙边，减少毒素，降低中毒风险。
4、要限量
由于海鲜中含有较多的嘌呤物质，不宜大量食用。《中国居民膳食指南》中推荐每日吃鱼、虾类食物50—100克（不超过2两）。
其实对于“青口中毒”的问题
大家不必过度恐慌
春冬季尽量不要食用
在购买和食用时要注意“留神”！
另外
一旦食用贝类食品发生中毒
请立即就医诊疗！
不要拖延时间
更不要自己乱治！
来源：燕赵都市报、澎湃新闻、健康日报
编辑：李雪 刘建平
审核：温舒
惠州日报微信公众号综合整理 转载请注明来源
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