纯净水被明令禁用

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【央视】关于饮用水的报道（wifi条件下观看）

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★纯净水：简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水（H2O）。以符合生活饮用水卫生标准的水为原水,通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透（RO）法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，市场上出售的太空水，蒸馏水均为纯净水。

★先回顾下几条新闻事件↓↓↓↓↓

上海一家医院临床报告称：有些孩子不明原因地全身乏力、贫血、掉头发或秃发，经医生调查，这些小患者的家庭都是将纯净水作为日常饮水使用。

天津市一儿童医院1997年6月连续收治了9名肌肉哆嗦、眼皮跳动的患儿，经过仔细检查，发现这些患儿体内缺钾和钙，而询问其家长了解到这些患儿长年饮用的都是纯净水。

金日光教授指出纯净水的两个致命缺点：

    第一，纯净水也叫“穷水”，因为纯净水不但不含有任何微量元素，而且它把水中所有滋养人体的生命离子也去掉了，这种水，越喝体液越酸。健康人的体液PH值在7.35—7.45之间，当一个人PH值降到7.3以下时，就是典型的亚健康（检查没病，但是全身很多地方不舒服）；如果PH值降到中性7.0，已经是一个重大疾病患者，降到6.8—6.9就成为植物人，降到6.8以下，生命就不能存在。所以，纯净水的危害是慢性的长期的，长期饮用纯净水体液越酸。体液越酸细胞自我修复和基因的复制就越差，自我修复就越慢，免疫机制急剧下降。

    第二，因为水携带各种信息，产生能量，水中的所有物质都去掉了，但水的记忆力并没有完全被抹灭，于是水来到了人体里，它发现被剥夺的所有微量元素在你身 体里随处都有，所以水就会把人体大量的各种微量元素，钙、锌、镁等进行去除代谢，这样人体不仅没有补充到所需的矿物质和微量元素，反而纯净水还把体内的部 分有益矿物质和微量元素带到体外。

       至此以后，上海市政府强调中小学生一律禁止饮用纯净水。而事实上，大多数发达国家早在多年前就有法律规定，纯净水不能进入饮用水。长期喝这样的水，不仅不能补充钙、锌等微量元素，体内已有的矿物质反而会被纯净水吸收排出体外！

★德国人为什么不喝纯净水？

亚历山大·卢克 德国营养学家：在德国的超市，很难找到纯净水或蒸馏水，因为纯净水中几乎不含对人体非常重要的也是基本的营养成分，大家都知道，这是不健康的。

约更·福曼 德国柏林自由大学系列化研究所教授：饮用含矿物元素的的水很重要，这样这们身体就不至于陷入机能不足的状态，纯净水非但不含矿物元素，反而会带走人体内原有的营养物质。

拉尔夫·巴尔格 德国莱布尼茨汉诺威大学食品化学系教授：如果我们饮用过多这样的水，会导致一些健康风险。因为它会从我们肠粘膜里析出矿物元素，纯净水具体问题就是它什么也不含有，没有任何矿物质，但是我们需要从水中摄入必需的矿物元素。

克劳斯·切思特 德国明斯特大学教授：在德国大家已形成共识，如果只喝电解质含量很少的纯净水，将不利于身体健康，人们患病的风险就会增高。

★重庆第三军医大学 舒为群博士生导师

1998年至2008年10年间通过大量的动物试验结果显示：长期饮用软水（以纯净水为代表）的老鼠，发现长期饮用后营养失衡、营养不良和心血管等异常等现象。

★2003年世界卫生组织就指出：长期饮用矿物质少的软水与心血管疾病有直接的相关关系！

★若用纯净水来煮食物，会导致食品中营养流失；若长期饮用，可能导致营养不良、营养失衡，可能会导致肥胖、糖尿病、高血压、癌症......等慢性疾病。

★央视《健康宝典》—纯净水的危害

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李复兴教授：世界水文化会长、原国家发展委研究员、北京公众健康研究所所长

★新华微视评： 什么才是健康有营养的水

       仅在纯净水中加入食品添加剂，并称之为所谓的“具有补充矿物质营养功能”的矿物质水，您知道它到底是一种什么水吗?矿物质水和矿泉水有着怎样的区别?

　　媒体前些年来“不是宣传宝贵的天然矿泉水，而是过度宣传了对人体无益的纯净水和矿物质水”，这是原国务院资深参事、长期担任城建与水资源组组长的王秉忱先生当年在相关建议中曾提出的看法。

　　当纯净水等完成了安全这个我们对水的基本要求之后，作为消费者，在当下的确要认知和思考到底什么才是真正的好水?怎样才能喝到健康、营养的好水?

       主持人：现在各种包装水琳琅满目，普通老百姓根本分不清纯净水、矿物质水、矿泉水等等有怎样的区别。在解决了温饱的当下，如何科学健康地饮用水，是我们消费者需要科普的。仅在纯净水中加入食品添加剂，并称之为所谓的具有补充矿物质营养功能的矿物质水，你知道它到底是一种什么水吗?矿泉水与矿物质水有怎样的区别?这些问题不仅仅是普通消费者并不了解的生活常识，因为有社会不少媒体在这个方面的报道，用有关专家的话说，应反省。

　　王秉忱：这些年来，我国新闻媒体宣传的舆论导向与“科学饮水”、“健康饮水”、“安全饮水”的原则有悖，不是宣传宝贵的天然矿泉水，而是过度宣传了对人体无益的纯净水和矿物质水。   

　　主持人：这是2009年初，王秉忱先生与五位(国务院)参事联名向有关领导建议中的一段话。曾长期担任城建与水资源组组长的王秉忱先生专门研究水文地质学，一直关心我国的水资源问题，其中包括饮用水资源的可靠保障问题。

　　王秉忱：我(的主张)是从科学的角度出发，我不是从企业角度，从你生产厂商角度出发的。

　　主持人：南水北调工程，实际上将国家一级保护的优质天然水引向北方，这些优质天然水，包括天然矿泉水，水中含有各种天然的矿物元素，水质呈天然弱碱性。而常常被消费者误为矿泉水的矿物质水，是在纯净水的基础上人为地加入了含有钙、镁等几种营养添加剂合成的。

　　王秉忱：纯净水就是人工处理了，把它蒸馏了，什么营养成分都没有了，纯粹就变成了氢和氧了，就是2个氢1个氧，H2O就是它。

　　主持人：世界卫生组织1986年出版《饮用水水质准则》指出，人体必须从饮水中摄取一定量的矿物微量元素，其中，典型的摄取量为5%—20%，生活中不少人认为，体内所需的这些微量元素和矿物质，可以通过阳光、蔬菜、水果等提供，对从水中矿物元素的摄取，存在着一定的认识误区。

　　王秉忱：水里面摄取的量是相当大的，因为人体70%是水组成的，水里面的营养成分进入人体，也是一个便捷通道。

　　主持人：“民以食为天  食以水为先”。这句老话的实质就是指要长期饮用含有矿物元素的水，才是科学与健康的选择。这或许成为“矿物质水”面市的一个因素。

　　王秉忱：矿物质水纯粹是一种概念的混淆，矿泉水里面不是含有各种营养成分吗，各种营养要素吗，微量元素吗?我加点矿化剂，它就成了矿泉水了。那纯粹是胡扯。为什么呢，它没有任何科学依据的，以为加点矿物质进去就成了矿泉水了，不是 。（矿物质水2016年1月1号全面退出市场）

　　主持人：科学表明，矿泉水是经过千年甚至万年地质历史时期才自然形成的，放入矿化剂等从科学上讲根本形成不了真正意义上的矿泉水，它仅解渴、应急用，不可长期饮用，尤其是儿童和老年人。

　　王秉忱：儿童最需要营养，老年人也很需要营养壮汉子和年轻人短期喝没有问题，长期喝当然是有害的，可是危害性和老年孩子比还是有差别的。

　　主持人：当纯净水等完成了安全是我们对水的唯一和基本要求后，作为消费者在当下，的确要认知和思考，到底什么才是真正的好水，怎样才能喝到健康营养的好水呢?

 (据2015年6月18日新华微视评视频录编 摘自《中国食品》杂志)