这里的巴伐利亚美食，惊艳了昆明人“好辣”的胃

还记得可以无限畅饮的

云南唯一一家保拉纳鲜酿啤酒坊吗？

它们又出大招啦！！！

昆明保拉纳现酿啤酒坊新任德国行政总厨Oliver Büntgen又推新菜品了！

这些菜品不仅保留有巴伐利亚风情，更是融入了滇式菜品的风格。而德国饮食文化与滇菜碰撞，也带给食客们前所未有的味蕾体验。

Oliver是个能说一口中文的德国人（英文也是棒棒哒），拥有超过20年国际烹调经验，从埃卡德·维茨格曼私人商务会所的晚宴秀，米其林的星级餐厅再到五星级酒店包括奢华酒店集团凯宾斯基酒店和玛丽蒂姆酒店，足迹遍布欧洲及中国。

他，更是大家熟识的“厨王争霸赛”的获奖者，手艺非凡的他能将各种新鲜的普通食材变幻成手中精致可口的美食。

此次Oliver带来的新菜，可以说是专为昆明人量身打造。根据昆明人爱吃辣的习惯，多种辣味口感的佳肴登上了新菜单，例如肉汁浓郁的辣味香肠，酸辣爽口的德式五香牛肉配薄荷辣根汁等等。

就地取材而独创的焗帕玛火腿云南羊奶酪卷配蔓越莓汁，也就是昆明人熟悉的“乳饼”新吃。

此外，还有许多海鲜类美食和多重口味蔬菜沙拉也受到大家的喜爱。

夜幕降临，这片曾承载昆明工业时代记忆的昆明橡胶厂老厂区在保拉纳的灯光与欢声笑语中，越发生动鲜活。

据了解，这里有了一个新名字——彩云里，未来将会成为一个集艺术、文化、商业为一体的新地标项目。

走，去喝一杯吧！

发现云南，拾滇之美

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勾搭洋芋君

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