查看原文
其他

国人一年吃掉2万亿元零食,云南这些让人口水直流的零食贡献可不小!

拾云南 2019-06-16

最近,商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,国人一年要吃掉2万亿元的零食!!


仔细想一想,这2万亿中云南一定做了不小的贡献,云南人爱吃、会吃,做出的美味零食也销往了全国各地。



咱们今天就来看一看,最受全国网友欢迎的云南零食是哪几样,其中会不会有你最钟爱的一款呢?


01鲜花饼



淘宝搜索页面显示,鲜花饼成为了云南零食销量榜的首位。


鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。在民间,这种制饼传统和技艺流传至今,并在现代得到改良。


鲜花饼带有花朵的清新香味,十分美味宜口,外皮酥软,而鲜花柔软富有弹性。


02

洋芋片



销量紧随鲜花饼之后的就是洋芋片了。洋芋也就是土豆,独特的气候和土壤环境,让云南的会泽、东川、寻甸等地盛产鲜脆粉糯的洋芋。


把洋芋切成如纸般的薄片,炸成酥酥脆脆的零食,令人一片接一片的,爱不离口。


03酸角糕


图源:云南网


酸角又名罗望子,也是云南特产。果如其名,酸角的味道就是酸酸甜甜的,让人越吃越流口水。


酸角糕就是用酸角加工而成,保持了酸角原果口味,酸甜爽口、回味无穷、老少皆宜,被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。


04麻辣牦牛肉



牦牛肉是云南香格里拉的特产。这里充足的阳光和水分,缔造了绿色无污染的生态环境,使这里的牦牛肉质更健康,牛肉味更香醇。


经过加工的麻辣牦牛肉,更是香辣可口、回味耐嚼。


05鸡枞菌即食小吃


图源:人民网


云南盛产野生菌,鸡枞菌就是其中一种。鸡枞菌鲜甜脆嫩、清香可口,可与鸡肉媲美,被称为“菌中之王”。


经过晾晒、过油,再加入孜然、香辛料、辣椒等调味料,鸡枞就被做成了一道诱人的零食,麻辣爽口、嚼劲十足!


06雕梅



云南大理洱源县盛产梅子,这里出产的梅子优质个大,色泽美观,肉厚核小,酸脆可口。


用洱源梅子加工成的雕梅,入口鲜美、果香浓郁、鲜甜美味。


07

云腿月饼



图源:云南网



云腿月饼也称滇式月饼,馅料是把火腿切成小丁后蒸熟,然后加上蜂蜜、猪油、白糖调制而成的,再包入猪油酥皮中,烤到满室生香。


云腿月饼吃起来口感酥松,搭配甜中带咸、油而不腻的内馅,一口咬下去火腿香味浓郁,回味无穷。


08核桃仁



云南核桃中以漾濞核桃最为有名,漾濞核桃以其果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高而享誉天下。


漾濞核桃仁富含蛋白质,酥脆醇香,口感极佳。


09

二中鸡脚



图源:@老乖二中鸡脚


二中鸡脚因在原思茅二中(现普洱一中)附近而得名,现已成为普洱的特色风味小吃。


二中鸡脚的产品包括香辣凉鸡脚、特色卤鸡脚。香辣凉鸡脚,鲜香辣,五味俱全,香飘十里,口味独特;特色卤鸡脚,外皮Q弹有嚼劲内里骨头酥软,芳香四溢,堪称一绝。


10火烧干巴


图源:@玉溪旅游发布厅


火烧干巴是采用肥膘黄牛,选其无筋、顺刀之精鲜肉,配以多种香料,经木炭火烧、木锤舂制而成,肉质细软,原汁原味,干而不燥,好吃不上火,是傣族最具特色的风味小吃。


上面所列的这些,是淘宝上人气比较高的几种云南零食,其实只占到了滇味美食的一小部分。你还有哪些美味的云南零食想要推荐给全国的网友们,快在留言里分享出来吧!


(来源:拾云南)






发现云南

拾滇之美

 拾云南的洋芋 

shiyunnan8

旅行|美食|人文|感知

云南 是一种生活态



往期精彩回顾

云南竟然有那么多带“山”的城市!看看你都知道吗?

《权力的游戏》完结,快来云南寻找“冰与火”的记忆!

夏滇的味道 | 开胃又解暑,让云南这些消夏美食治愈你吧!

直降10℃!私藏云南避暑攻略,一般人我不告诉他

风味云南,不食人间“腌”火

夏滇的味道 | 云南这些特色饮料会让你在炎炎夏日高呼“倍儿爽”!

腾冲滇滩,最接近人间仙境的世外桃源

不一样的云南,带你遇见隐秘小众的风光

҈热҈热҈热҈热҈热҈!一起去哀牢山中清凉一夏

穿越云南最原始美丽的森林 探寻“东方黄石公园”的魅力

人少景美 临沧有6个让人静心的治愈系景点

风味云南,你的“苦”我知道:)

超美!红河州少数民族服饰百花争艳!

风味云南,“酸”住你的心!

浪漫之旅,玫瑰之约!姚安东方玫瑰谷邀您来赏花啦~



    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存