查看原文
其他

你家孩子爱吃油炸食品吗?想要孩子长得好,应该这样吃......

宁波疾控 2023-05-18


香喷喷的油炸食品,是不少孩子的心头好。一些家长可能还会耐不住孩子的磨人功夫,时常应孩子要求买炸鸡薯条来当正餐或零食。
从健康角度来看,常吃油炸食品对正处于生长发育关键期的学龄儿童来说弊多利少。
01
为什么要少吃油炸食品?
01

油炸食品脂肪含量高,且不易消化吸收,会造成消化不良、便秘、腹泻、食欲下降等问题,久而久之带来肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症等慢性疾病。

02油炸食品在制作过程中,由于油温过高,食物中所含维生素被大量破坏,使同学们失去了从这些食物中获取维生素的机会。高温还会使蛋白质炸焦变质而降低营养价值。03

油炸食品会在高温下产生亚硝酸盐,油脂和氧化物也就会跟着产生,对孩子们的健康是一个隐形的杀手。




 
     学龄儿童在日常中的确需要摄入一定的脂肪量,但是炒菜里面的油已经能够满足日常所需,一般不建议再吃额外的油炸类食品来增加身体的负担。相比油炸,可以采取用油量相对较少的“煎”,或者使用微波炉、烤箱等会更健康。
02
如何在饮食上保证生长发育需求?





均衡膳食,不挑食偏食


学龄儿童的日常饮食应少盐少油少糖,享受食物天然的味道。少吃含脂肪较高的油炸食品,限制含反式脂肪酸食物的摄入,控制添加糖的摄入。


要保持食物的多样化。既要保证有充足的优质蛋白质,也要充足的蔬菜和水果,但要注意,水果不能代替蔬菜作为正餐。




正确选择零食,适时适量


在不影响正餐的前提下,可在两餐之间吃少量干净且营养丰富的零食。如原味坚果、新鲜水果、奶及奶制品等,少吃或不吃膨化食品、冷饮、糖果、饮料等营养价值低的食品。




构建健康饮食行为环境


学校、老师、家长要从营养教育入手,通过言传身教,鼓励和支持学龄儿童养成健康的饮食行为习惯,引导孩子遵循文明的进餐行为、传承优秀的饮食礼仪。

03
适量多样的运动要跟上



学龄儿童应每天累计进行至少60分钟的中高强度身体活动,以全身有氧活动为主,其中每周至少3天的高强度身体活动,如快跑、游泳、健美操、追逐游戏等。
身体活动要多样,其中包括每周3天(隔天进行)增强肌肉力量或骨健康的运动,如仰卧卷腹、俯卧撑、平板撑、引体向上、跳绳、跳高、跳远和爬山等。
学校、家长共建积极的身体活动环境,鼓励孩子至少掌握一项运动技能,积极规律的身体活动有利于学龄儿童的正常生长发育和健康。


来源 | 中国营养学会、宁波市第一医院 金兰馨
编辑 | 张思楠
审核 | 宁波市第一医院 金兰馨


学健康科普 做防疫达人
关注了解更多


关注孩子心理健康

注意保护孩子视力

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存