宁波人的膳食结构合理吗？“大数据”来“说话”！
一个合格的干饭人
每天的日常应该是
没什么事是一顿饭解决不了的
一顿不行就干两顿～
问题的关键是
吃得好、吃得健康！
5月14日-20日
是我国第九届“全民营养周”
今年的活动主题是
“合理膳食，食养是良医”
合理膳食是指膳食中所含的营养素
种类齐全、数量充足、比例适当
那么，阿拉宁波人的膳食结构合理吗？
让我们根据2022年宁波市居民营养监测结果
一起来看宁波人的膳食结构
存在哪些问题？
宁波市大多数居民膳食脂肪存在摄入过量风险。脂肪供能的合理比例应为20%-30%，但宁波人膳食脂肪供能占每日摄入总能量的比例超过了35%。
日常饮食中，脂肪主要来自于食用油、肥肉等动物性食物以及花生、芝麻等种子类食物。我们在控制脂肪摄入的同时，可以多选择橄榄油、鱼等富含不饱和脂肪酸的优质食物，尽量不摄入含反式脂肪酸的油炸食品等不健康食物。
碳水化合物供能比的适宜范围为50%-65%，我市居民膳食中碳水化合物的供能比偏低，尤其是全谷物和杂豆、薯类摄入不足。
《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》中，全谷物和杂豆的推荐摄入量为50-150克，薯类的推荐摄入量为50-100克。
全谷物和杂豆包括大麦、小米、燕麦、红豆、绿豆、鹰嘴豆等，应该作为主食的重要组成部分。与居民日常食用的精制米面不同，全谷物保留了谷物的完整结构，尤其是胚芽与麸皮，含有更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质。
我市居民盐的摄入过多，摄入量达到推荐限量的两倍左右。高盐饮食会增加高血压、心血管疾病的风险，同时也会增加肾脏负担。
《中国居民膳食指南（2022）》建议每人每日盐的摄入量不超过5克。随着膳食模式的改变，加工食品也成为重要的盐摄入途径。日常饮食中，居民可逐步减低食用盐的摄入量，比如减少食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、方便面、挂面等。
蔬菜、水果和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。
《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》中，每天蔬菜类的推荐摄入量为300-500克，水果类的推荐量为200-350克，奶及奶制品的推荐量为300-500克。但宁波市居民这三类食物的每日摄入量均未达到推荐量。
生活中，居民需餐餐有蔬菜，深色蔬菜应占一半以上；天天有水果，果汁不能代替新鲜水果；多摄入奶及奶制品，把奶制品当做膳食组成的必需品。
足量饮水是机体健康的基本保障。
《中国居民膳食指南（2022）》中准则六就是“规律进餐，足量饮水”。明确建议在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700毫升，成年女性每天喝水1500毫升。
宁波市居民中，水摄入不足的情况普遍存在，尤其是在老年人群中，超过七成的老年人水摄入不足。为保障机体正常生理功能，建议大家在生活中要足量喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不能用饮料代替白水。
对照以上几点
你和你家人的饮食结构合理吗？
不知道怎么调整？
跟着《中国居民膳食指南（2022）》
《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》
来合理膳食吧！
预告
5月19日、5月22日 18:00，宁波疾控食品安全所张琰（所长、主任医师）将在《健康有一套》节目为大家科普营养健康食养知识。敬请关注！来源 | 食安所
编辑 | 庞锦燕
审核 | 食安所
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