维根蔬谷veganhut 地址
餐厅环境
地址：
北京建外soho 9号楼2层商铺 9213
请从9号楼西门（恒惠东路）扶梯上2层商铺,
（9号楼非9号别墅 ）
地铁一号线国贸站D口出往西30米
即为恒惠东路
电话：
86-10-58699856
13810792243（紧急电话）
Add :
9213, 2nd floor, Building 9, Jianwai SOHO, Chaoyang District Beijing
(Exit D, Guomao Station, Subway Line 1)
Tel ：
86-10-58699856
13810792243 (For emergency)
快递地址：
北京建外soho 9号楼2层商铺 9213
维根 100020
电话：
58699856 18611184213
滴滴打车：
建外soho 9号楼
或 恒惠东路与景恒街交叉口
或 北京银泰中心c座西南侧
（景恒街+恒惠东路（路口东南角））
开车导航：
建外soho 2号楼（东区地下停车场）
交 通
公 交
大北窑南：
机场大巴1号线(方庄方向，50分钟) ,
28, 57, 91 ,
运通 107, 348, 686, 707, 814, 808,806
大北窑西：
804, 402, 1, 9, 28, 99, 668, 728, 729, 805
大北窑东：
667
地铁：
1号线和10号线国贸站下
（从1号线国贸D口出，最近线路）
地铁国贸一号线d口，往前（往西）
30米左转90米到恒惠东路和景恒街十字路口
（见到美容医院，即9号楼），
沿恒惠东路过马路往南20米，
从西边扶梯上2楼
北京南站：
地铁四号线到西单换一号线到国贸
北京西站：
北广场99路到大北窑西，
或其他公交到一号线军博站
北京站：
二号线到建国门转一号线到国贸，
934号公交道大北窑西
建外soho东区停车场
（单行道请慢行）。
进入后，一般停在B2
（A2413 停车位附近），
找9号商铺电梯。
从通惠河北路辅路
（从三环）往西80米右转
（恒惠东一路，建外soho AB座后面），
前行80米，左转下地库。
从通惠河北路辅路
（从二环）往东，
不到三环即调头往西开，
第一个路口右转
（恒惠东一路，建外soho AB座后面），
前行80米，左转下地库。
维根蔬谷Vegan Hut的理念和服务
维根蔬谷Vegan Hut创立于2008年，是国内健康蔬食餐厅，也是美国责任医师协会(PCRM)中国首家教育合作伙伴(EAP)。创办人余力博士是世界和平饮食项目发起人，也是全蔬食营养和蔬食大健康产业的推广人
维根蔬谷以国际最新营养理念的全蔬食营养为指导(whole foods plant based nutrition)，以低脂全蔬食为实施方案(low fat plant based whole foods)，为中国大众提供符合安全、营养、养生和食疗的全方位饮食解决方案，力求通过三顿饭明显提高大众预防和逆转富贵病的免疫力和自愈力。
维根蔬谷以健康饮食体验和健康饮食教育为主线，辅以健康食材供应，并提供七天蔬福健康挑战和二十八天健康计划等调理服务。立志打造一个以健康饮食为主体，以慢病预防为目标的社区健康服务平台，期望为中国大健康产业探寻一条出路。
维根以蔬食营养为主线，融合国际先进理念全食物（whole foods）生食（raw & Living foods)、绿食(Green Foods)，超级食物(Super Foods），无麸质（Gluten-free）以及无油（oilless)。基于有机天然食材和调味品，国际化风味，标准化操作。
基础食材包括蔬食营养四大金钢豆类（Legumes）、蔬菜（Vegetables）、全谷（whole grains），水果（Fruits），坚果（nut)种子（seeds），山珍海味如菌菇（mushrooms）和海藻（seaweed）。最大程度规避深度加工食物如仿荤制品。料理手法规避油炸，多用蒸，煮，烤，炖，生等烹饪手法，调味采取天然调味，有机酱油和有机醋，以及岩盐和非碘盐，杜绝含有味精的调味品。