我！红！了！

欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。 

采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。

盛夏，花椒红了

一簇簇花椒挂满枝头

将整个田野染成了红色

微风吹来，阵阵麻香沁人心脾

武都区三河镇仓院村花椒挂满枝头。

借着大亮的天色放眼望去

在青山绿水之间

一块块的花椒田里椒繁枝茂

红彤彤的椒串儿压弯了枝头

映红了整个山梁

随着微风徐徐摆动

仿佛在唱着轻快的歌曲

等着人们采摘

武都区城郊柏水沟村千亩花椒颗粒饱满见红。后斌玉 摄

武都，古有阶州之称

是我国花椒原产地之一

春耕夏耘，秋收冬藏

武都人与花椒的故事

已绵延千百年

《名医别录》载“蜀椒出武都山谷”

自唐时起武都花椒即为

历朝贡品、椒中上品

《元和志》载“椒花，开元阶州贡”

武都区三河镇仓院村花椒粒大味浓。

作为调味之王

陇南花椒已然成为诸多菜品中

不可或缺的佐料

这些带࿐麻࿐的食物也是陇南人

必不可少的美味佳肴

麻婆豆腐口感麻辣浓郁，麻辣味十足，可少不了陇南花椒的加持。

椒麻鸡吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢，拌面味道绝佳。

武都的羊肉串，主打一个麻辣鲜香，每一口都充满着幸福感。

肉质鲜美的大鸡爪，经过火烤以后，馥郁浓香的油脂渗出，咬上一口，真是外焦里嫩、口齿生香。

香脆麻辣鸡丁，特色传统菜肴，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。

麻辣烫。

花椒红了

映红了椒农的笑脸

也映红了幸福的日子

更带来了活力和光彩

漫步在武都区三河镇仓院村

花椒正如它的颜色一样

红得赤诚，火得热烈

近年来

仓院村立足实际，因地制宜

依托优势资源，大力发展花椒、

油橄榄等特色优势产业

极大地带动当地经济发展

三河镇仓院村支部书记陈永林

目前我村种植花椒800亩，产值500多万；种植油橄榄500亩，产值约30多万，现在花椒、油橄榄已成为仓院村的两大支柱产业。

2024年在上级政府的大力支持下，给我村发放地膜3吨400余卷，洋芋种子15吨，鼓励群众林下套种，拓宽了村民的增收渠道。同时，庙华山产业路也即将完成硬化，将更加有效带动特色优势产业的发展，帮助群众增收致富。

三河镇仓院村村民陈风林

我种了8亩花椒，去年摘了1200斤，今年预计能摘1800斤，能收入6万多元。目前正在加紧采摘，前几天我叫了10位工人，还有20多天就能全部采摘完。

武都区三河镇党委书记符忠海

目前我们三河镇花椒种植面积达2.2万亩，通过连续多年科学管护，2024年全镇花椒产量预计将达到1500吨，产值1.2亿元。当前正值花椒采摘季，我们会及时发布天气预警、规范农用车使用，确保生产安全。接下来我们会积极跟进花椒合作社订单、对接外来客商，保障销路。

手指上下翻飞

一粒粒色泽鲜艳的果实

被轻轻摘下装满箩筐

家家户户的院子里、房顶上

一堆堆花椒在阳光下

散发着浓郁的椒香

是椒农眼中最美的风景

作为花椒原产地之一

武都素有“千年椒乡”的美誉

盛产的大红袍花椒

色红油重、粒大饱满

香味浓郁、麻味醇厚

连续多年来

武都在全国花椒主产县中

始终保持着面积第一

产量第一、品质第一

农民收入占比第一的行业地位

2024年

全区发展花椒产业面积700万亩

预计产量7000万斤

依托优越的自然环境和气候条件

武都区大力发展花椒种植产业

通过持续加强花椒产业技术服务指导

推广先进科技，加强培训力度

努力提高花椒的品质和产量

有力拓宽了群众增收致富途径

大力支持当地花椒

重点加工企业做大做强

对花椒果皮、叶芽、籽全面开发利用

制作花椒粉、花椒精油、洗手液、

花椒香皂、花椒茶、

花椒芽菜、特种饲料、

有机肥料等系列产品

延伸产业链、提升价值链

奔流不息的白龙江水

养育了勤劳的陇南人

连绵不绝的群山

赋予了陇南人坚韧不拔的性格

靠山吃山，靠水吃水

粒色鲜艳、厚重丰盈的

花椒染红了山头

也带来了丰收的喜悦和“火红”的日子

来源：陇南发布（文图/记者 冉创昌 尚敏贤 李俊兴  卢治华 部分图片来源网络）

编辑：都一鸣 责编：朱旺 校审：王学香