北京正值寒冬

刺穿膝盖和脸颊的冷风

总让人瑟瑟发抖

“吃”大概是冬日里温暖人的极好方式

一碗热汤下肚，寒冷和饥饿被缓解了大半

小火锅、麻辣烫、粗粮面、馄饨…

在这个冷冽的冬天

小微带你去探寻交大食堂里的暖胃美食~

 学活

/ 麻辣烫 /

◎冬日里的一碗麻辣烫是同学们的心头好：挑选你最爱的食材，汤底是精心熬制的排骨汤，浇上香醋，挑上点辣椒酱，再配上香菜叶、大蒜泥；趁热吃，趁烫吃，麻得痛快，辣得够劲；即使天冷，也把你热得汗流浃背——一碗麻辣烫入胃，感受这个冬天的小确幸。不喜欢吃辣的同学别担心，清汤麻辣烫也同样美味！

/ 粗粮面 /

◎粗粮面也是一个不错的选择。一碗刚出锅的粗粮面，挑了面和在勺子里，一口下去，鲜暖得让人闭过气；嚼一口，韧得恰到好处；配菜也多姿多样：什锦、三鲜、肥牛…清淡而不油腻，健康养生，暖胃暖心，是口味清淡的同学们一个不错的选择。

/ 砂锅 /

◎一碗砂锅，是满满当当的温暖与幸福。小锅慢慢熬煮，越是经过耐心的等待越是入味。学活的砂锅配料繁多：素菜、鸡块、红烧肉，各有风味，但保留了砂锅特有的口感；举勺浅尝，第一口先暖“活”了味蕾，再者暖了脾胃，最后唇齿留香，热气腾腾的砂锅炖煮着各样食材，味道浓厚，暖了胃也暖了心。

 四食堂

/ 馄饨 /

◎四食堂的馄饨，一只只都油亮油亮得冒着热气，雪白剔透，中间淡红色的肉馅若隐若现，配着葱花、紫菜，一阵香味扑面而来。刚咬一口，唇齿间便是满满汤汁，细细咀嚼后，满嘴充斥着肉香；一碗馄饨下肚，回味着那份美味，心里总充盈着无尽的满足。

/ 兰州拉面 /

◎四食堂的兰州拉面味美而实惠，听说这个窗口的队伍每日也排得最长；简单量足的一碗面，细碎的牛肉、漂浮的葱花，让人食欲大增。吃完这一碗面，就像在冬夜里，伸一个舒展活泛的懒腰，然后钻进被窝，回味无穷。

明湖餐厅

/ 火锅 /

◎火锅一定是冬天最治愈人心的美食，没有之一。明湖二层的小火锅，菜品繁多，各种时令蔬菜、丸子，还有新鲜肉片、鱼肉片……看着它们在沸腾的小火锅里翻滚，就已迫不及待提起筷子。冬日里，约上二三好友来到明湖坐上一桌，边吃边侃，大概也是一乐事。

/ 铁板饭 /

◎各类食材混在一起，发出“呲啦呲啦”的声音，带着十足的香气和温度。色彩鲜艳的配菜让这一盘铁板饭看起来分外可口；鱼豆腐拼煎鸡蛋，胡萝卜青椒的组合，尝一口，唇齿间是浓郁的酱汁和铁板烹煮的特有热气，有没有诱惑到你呢？

/ 黄焖鸡米饭 /

◎在明湖三层的黄焖鸡米饭窗口前排队的同学总是不少，一锅黄焖鸡端上餐盘，只见滚烫的汤汁仍在冒泡，冒着热气，绿油油的青菜点缀在大块的鸡肉中，浓香四溢；将浓汤浇在米饭上，是吃黄焖鸡的精髓。一口米饭一口鸡肉，幸福和温暖涌上心头，百吃不腻。

学苑餐厅

/ 啵啵鱼 /

◎学苑的啵啵鱼最近才推出，口味多样：酸菜锅、番茄锅、麻辣锅、酱香锅…满足你的各种需求；滑嫩的鱼片配合微微辣的口感，里边还可加入各种配菜，天冷的时候吃上一次鱼火锅，营养又美味。

养生篇

/ 瓦罐汤 /

◎学活、明湖二楼和学苑餐厅的瓦罐汤是补充营养、养生保健的最佳选择。红枣山药排骨汤、海带排骨汤、冬瓜老鸭汤……味道鲜美，健脾益气。冬季宜喝汤，喝汤也是一门有趣的学问～

交大的食堂将爱和温度

融进了一道道匠心美食中

温暖你的肠胃和心

也陪你咀嚼在红果园的时光

品味交大的岁月

因为交大食堂着实不少

小微搜罗出的美食有限

交大还有哪些好吃又暖胃的美食呢？

赶紧在留言区安利吧~

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—— 北京交通大学官方微信 出品 ——

摄影 | 李志强 李然霜 龙建宁 郑志伟 王乐然

编辑 | 彭海壁 耿晓雨 邓雯敏 傅小倩 秦晋

责任编辑 | 张释珍 谢瑶

寒冬，唯交大与美食不可辜负！