小费不可怕谁躲谁尴尬，国外旅行“打赏”那些事~

大家还记得《破产姐妹》里的Caroline和Max吗？每天小饭馆打烊后她们二人和收银员Earl共同“分赃”的画面经常出现在剧集中。那一句“我们能不能像分享小费一样，分享我们的将来”也成了“毒舌姐妹花”的友情宣言。

曾有报道呼吁要取消小费。这在西方国家可就炸开锅了，什么？老娘辛辛苦苦出来做服务生你以为是8.6磅（约人民币80元）每小时的工资吗？我要的是小费啊！

小费是对服务人员工作的认可和鼓励，适当地给一些小费能让自己获得更舒心顺畅的服务。但是，给小费这件事情真的是每个国家、每个区域甚至每个行业都不尽相同，因此全世界的旅行者都有可能因为不了解情况而陷入窘境。

那么这个付小费的习惯到底是从哪里来的呢？

小费并非发源于美国，而是英国。传说 16 世纪开始，英国酒馆会放一个罐子，供酒客给小费，给了小费的酒客会得到更快更好的服务。罐子上则写有 To insurepromptitude（为保证及时），小费的英文 tip，有说法即认为来自于这个词组的首字母缩写。

Tip 的词源至今仍然是一个谜团，缩写只是一种不一定可靠的说法，但当时顾客确实有给小费的行为。只是和当代美国式的小费不同，英国酒馆给小费并非在服务结束时，而是在进门时投币或边喝边给。

这样给予小费的方式确实能起到激励服务人员的作用，塞缪尔·约翰逊曾提到过他买了六便士的肉和一便士的面包，并额外给了服务员一便士，结果服务员明显对他比对其他顾客更加殷勤。

需要给哪些服务人员支付小费呢？

大约包括餐厅服务生、酒店行李搬运工、客房清洁人员、酒店礼宾部服务人员、出租车司机、导游、酒吧侍应生、包车司机等等。

在许多地方，餐厅、酒店、包车游的服务人员的经济收入主要依靠客人的小费，因此是最常见的需要支付小费的情况，而且也是因小费而提升服务质量最明显的地方。

如何支付呢？

1，直接给

比如在酒店门童为你提完行李之后给一些散钱，或离开客房前在枕头下留一些小费，或者在饭后把小费放到服务生提供的账单本或盘子里。直接给现金更有可能保证小费最终给到的是提供了良好服务的人的手里，而不是被老板没收，这是相对于刷卡给小费的一点好处。

2，用找零当小费

用现金消费完毕后，可以酌情留下一些零头。比如实际消费47，就直接给50，告诉服务生“Keep the change”。

3，POS机支付

在一些国外的餐厅刷卡消费时，服务员或许会递给你一个POS机，上面写着“gratuity”。如果要给小费，就输入想要给的金额，然后你就会看到总共需要支付的金额；如果不打算给小费，可以跳过或者取消。

4，自动算在账单内

在有些餐厅，结账时你会发现账单里面已经有了小费这一项。如果你觉得还算满意就可以直接结账，如果你不想给小费，可以要求取消这一项。在这里要注意“Tip（小费）”和“Service Charge（服务费）”的区别，服务费通常是按照当地法律规定强制收取，因此不可取消。

给多少呢？

小费给多少在不同国家和不同情境下的差异非常大，但是大家可以记住两种常用算法：

1. 百分比法。适用于餐厅、SPA、出租车等。当你想给小费却拿不准给多少的时候，消费金额的5-15%是个安全的区间。在消费水平较高的发达国家或地区以及游客众多的地方，这个值可以上浮5%。

2. 去零取整法。适用于当地货币数字不那么大时的各种结账场景。如果应付金额不是整数，就取相近的大于它的那个整数。比如应付12.22欧元，你就给13欧元，用零钱作小费。

一般来说，这两种方法中，前者支付的小费会多一些，所以当你对服务感到非常满意的时候，可以用这种方法计算。如果你觉得服务还行，就取个就近的整数付账即可。

但是，如果服务不好，就不用给小费了。

在每个国家究竟要给多少小费呢？

1/ 北美洲

  美国  

小费在美国非常重要。只要不是在麦当劳肯德基或者路边摊吃饭，只要餐厅或酒吧里有人为你服务（点菜、上菜、端茶倒水等），就要给小费。15-20%是通用标准，10%表示你对服务很不满意，15%表示你觉得服务尚可，20%及以上表示你非常享受这次服务。

那么有人问了，自助餐怎么办？自助餐厅不用点菜上菜，但仍保留了部分餐桌服务。有些当地人不会给小费，但如果在档次、服务质量较高的餐厅，可以适当给1-2美元小费。

除了餐厅外，旅行者可能会遇到的其他需要支付小费的地方有：

行李搬运：1-2美元/箱子

客房清洁：1-3美元/天

免费摆渡车司机：1-2美元

出租车司机：车费的15%左右

导游：1-3美元或团费的15%

SPA理疗师：消费金额的10-20%

最后，如果你的账单里包含了服务费（service charge），你可以不用支付小费。

  加拿大  

加拿大与美国是一样儿一样儿的，请参照上面的美国标准，把货币单位换成加拿大元。

  墨西哥  

墨西哥与加拿大与美国几乎也是一样儿一样儿的。

2/ 拉丁美洲

拉美国家本身没有给小费的习俗，并且许多地方都会征收服务费。不过由于来自北美的游客众多，所以渐渐地，服务者也会期待小费。如果你获得了让人欣喜的服务，可以考虑给10-15%的小费。

3/ 欧洲

  爱沙尼亚  

如果不是特别高档的餐厅，通常不用给小费。

  奥地利  

在奥地利，无需给太多小费，常见的做法就是取整付账。

  比利时  

账单通常包含服务费，小费不是必须的。

  北欧国家（芬兰、瑞典、挪威、冰岛、丹麦） 

北欧国家的消费水平非常高，好消息是你不需要额外支付小费（如果心情好愿意在埋单的时候取个整，也是受欢迎的）。

  波兰  

波兰本地人并不怎么给小费，不过在比较高档或者游客众多的餐厅，5-10%的小费比较通用。在波兰（以及其他一些中欧国家），当服务生告知你应付金额，你把钱给她并说“Thank you”时，你的这个“Thank you”可能会被解读为“Keep the change”。所以为了避免误会，你最好直接告知对方自己想要付的金额。

  德国  

餐厅会加收服务费以及税费，但在比较好的餐厅，人们通常还会给5-10%的小费。比如一顿饭吃了18.7欧元，就给20欧元不用找零。在德国给小费也比较直白，当服务生告诉你消费金额后（比如7.5欧元），你直接告诉服务生你打算支付的金额（比如9欧元，这时如果你使用10欧元支付，会获得1欧元找零）。

  俄罗斯  

如果不是特别高档的餐厅，通常不用给小费。

  法国  

在法国的餐厅里，如果你看到账单上写着“service compris”，意思是包含服务费，则无需给小费。不过礼多人不怪，给5-10%的小费也很常见。如果不包含大量人工劳动（比如司机导游），1-5欧元足够hold住场面。

  克罗地亚  

通常在小餐厅、咖啡馆等，小费不是必须的，心情好的话留下零钱就够了。在好一点的餐厅，10%的小费已经非常大方。但某些餐厅会在菜单里增收类似茶位费的项目，那些你原本以为免费的小吃茶点就包括在内。这时你就可以按心情决定给不给小费啦。

  捷克  

捷克没有给小费的传统，但现在人们也逐渐习惯在买单时凑个整。如果餐厅加收服务费，那么除非特别满意否则无需给小费。

  荷兰  

在荷兰给小费比较随意，一般来说取整付账即可。

  葡萄牙  

在葡萄牙给小费也比较随意，通常取整付账即可。如果觉得服务不错，可以给到10%。

  土耳其  

如果在比较好的餐厅就餐，可以给5-10%的小费，通常只能现金支付，不能刷卡。不过在美食天堂土耳其，街边小吃才更不容错过！

  瑞士  

服务费包含在你的账单内，你可以不用给小费，不过取整付账在当地也是很常见的。

  西班牙  

西班牙人没有给小费的习惯，不过如果遇见了让你心花怒放的美食或服务，你还是可以在付钱时取个整的。

  希腊  

餐厅通常会收取服务费，小费不是必须的，不过“去零取整”还是很常见的。

  匈牙利  

匈牙利是一个小费盛行的国家，因此吃完饭后一定要记得支付10-15%左右的小费哟！与德国类似，在匈牙利给小费是当服务员告诉你应付金额后，你再告诉对方你支付的金额（比如应付3300福林，你可以给一张5000福林的钞票，告诉对方你支付4000福林）。

  意大利  

在意大利，给小费不是必要的。不过许多旅行者还是会因为意大利人的热情而支付一些小费。如果餐厅不收取服务费，那么可以采用取整法，或者给1-3欧元作为小费。

  英国  

如果账单里含有服务费“service charge”，就可以不用给。如果不含，当地人通常会给10%左右的服务费。

4/ 大洋洲

澳大利亚、新西兰以及南太平洋的岛国们（比如法属波利尼西亚、斐济等等）都没有给小费的传统，不过许多地方会收取服务费。

 餐厅：给服务生餐费10%~15%的小费。

酒店：国际惯例，一件行李1澳元/新西兰元；当礼宾部提供服务时，应给予10~20澳元/新西兰元的小费；应每天给客房清理人员小费1~5澳元/新西兰元，取决于房间有多乱了！

 导游或司机：出租车司机约5澳元/新西兰元；私人专车司机约每天25~50澳元/新西兰元。团体游客应该每人每天给导游5~10澳元/新西兰元；聘请私人导游则每位游客应给导游20~25澳元/新西兰元的小费。

可用货币：澳元或新西兰元

5/ 亚洲

许多亚洲国家是没有给小费的习俗的，包括日本、韩国等东亚国家马来西亚、泰国、菲律宾、新加坡、越南、斯里兰卡、文莱等东南亚国家以及伊朗、阿曼、科威特、约旦、哈萨克斯坦等中东国家。

在亚洲，小费只是锦上添花，而非必要，所以你基本上不用担心给小费的问题。

  泰国  

酒店：行李运送员每件行李20泰铢的小费，3星以上的酒店保洁员的小费已经计入了房费

按摩：记得给技师50～100泰铢的小费，在5星级酒店或高端SPA会所至少支付$15的小费

餐厅：通常是20泰铢左右小费

娱乐项目：与人妖拍照，每人每次约给50～100泰铢，丛林骑大象给训象师20～50泰铢

可用货币：泰铢当然可行，美金很受欢迎

（泰国普遍消费低，所以付小费其实并不心疼的啦，不过要记住千万不能给硬币，因为在泰国硬币是给乞丐的哦。）

  菲律宾  

酒店：菲律宾的酒店都收取10%的服务费，但你还是需要给行李员$1的小费。为你的保洁员提供小费时，一定要放在写明TIPS的信封里，否则他们是不会拿房间里的钱的。

餐厅：需要查看你的账单是否涵盖了10%的服务费，如包含在内，另支付额外的$1-$2美金小费。如没有，则需支付10%的服务费。

导游：每天需要支付导游$20-$50小费。

可用货币：如果使用美元支付小费，菲律宾的服务生会把你当做上帝。

  马来西亚  

酒店：如果你请礼宾部的服务生帮你把行李运到房间，你至少需要支付$1的小费。其他情况下，没有支付小费的传统。

餐厅：每笔消费的10%已经计入了小费支出中，当然你也可以像当地人那样，在付账时留下找零。

导游：需要支付私人导游每天$5-$10的小费。

可用货币：令吉(马来西亚货币)和美金。

  印度  

酒店：给予你的行李员每件行李50卢比（约$1）是得体的，保洁员每天要支付250卢比。

餐厅：高级餐厅小费已包含在账单中，普通餐厅的话记得留下50卢比

可用货币：尽量使用卢比，美金并不受欢迎，如果你忘记支付小费，那就真“呵呵”了，不过一般他们会提醒你的。

（如果在洗手间有人给你递送纸巾，你接过来，那么你就要给小费10-20卢比。如果你真不想给，那么请不要随便接东西。）

  阿联酋  

酒店：如果你麻烦礼宾部的服务生帮你预定餐厅座位，$30是回馈他服务的奖励。运送的行李员每件行李$2，打扫房间的女僕每天$3。

餐厅：在高档餐厅，15-20%的服务费是硬性指标，如果你想获得“酋长般”的待遇，你可能需要支付你的服务生$200。

导游：全程陪同的导游每人每天$10-20小费，司机每人每天$5。

可用货币：可以使用阿联酋本土货币迪拉姆，也可用美元支付。

6/ 非洲

非洲国家都没有非常固定的小费传统，比较随意。一般的当地餐厅基本不需要给小费，如果在较好的餐厅用餐，可以给5-10%的小费。

在非洲，如果你要深入沙漠、草原或迷宫一般的当地市集，你不可避免地会遭遇到来自旅行团向导、包车司机、给你指路的路人索要小费的情况。此时你可以按照自己的满意程度给小费，下面这个标准仅供参考：

一般性帮助：1-5美元

旅行团向导、司机：10-30美元每人每天

·END·

推荐阅读：