有的吃，有的玩，非遗年俗峡谷风貌，触手可及！

浙西大峡谷，华东地区最长的峡谷，植被保护最好，峡谷境内山高水急，山为黄山延伸的余脉；水为钱塘江水系的源流。

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初冬的浙西，翠绿画卷早已洒上了一沱油彩，一树树的枫树、槭树、橡树等开始披上红纱，一片片叶子火红、炽热、娇艳妩媚，景色愈见绚丽多彩，楚楚动人。除了到山野氧吧寻趣，与红叶飞舞，赏好山好水，更可以去赴一场“浙西年俗非遗”之约。

2016浙西大峡谷非遗年俗之旅

送108元年俗大礼包

活动时间：11月26日~1月22日

咨询电话：[phone]

年猪宴预定电话：[phone]

杭州市首批非遗景区：观看古法打油、拼车三道茶、杀年猪表演

杭州非遗美食展：手工索面、洪岭高山馒头、纯手工、古早味

山里年货大礼包采购：草猪肉、风鸡腿、索面、番薯粉丝、麻糍、盐卤豆腐、高山蔬菜......应有尽有

浙西乡村民风淳朴，勤耕好客，每当春节临近，家家户户便开始为传统的农历新年而忙碌。

浙西大峡谷，杭州首批非遗景区。地处皖浙交界处，兼有浙派与皖派的过年习俗。“浙西年俗”已经成了浙西山区的非遗文化。

浙西大峡谷·老碓溪景区

集中展现了浙西的年俗文化，把打年糕、做索面，烘番薯干，杀年猪、做（沸）豆腐和唱越剧这些民间“备过年”的活动集中展示。

【 打年糕 】

打年糕，需要一口爷爷辈的敦实拙朴的石臼，当年新米混合磨成米粉，放进蒸桶里，再放在早已烧好火的土灶上，蒸熟后端出蒸桶，扔进石臼，捶打年糕......一幅充满热气的画面。

【 做索面 】

好面不止是需要晒，头一天和面、醒面，次日挂杆、拉伸、晾晒。。。需要的更是手艺人散落在等待里的专注与耐心。

【 烘番薯干 】

削过皮的番薯块用山泉水清洗，然后上笼水蒸，再炭火烘烤，反复几次，才能制成番薯干。番薯干经反复水蒸碳烤，色若琥珀，香气怡人，口感软糯。

【 做豆腐 】

自制的豆腐没有盒装豆腐那么水嫩白皙，它更像是农妇的双手，在日积月累的褶皱中留下的是对世事的感悟。

【 杀年猪 】

杀年猪，原是浙西农村除婚丧嫁娶外的头等大事，年底宰头猪，请亲戚朋友左邻右舍来吃一顿年猪饭，热闹一场，在浙西乡村经过几百年的延续，已慢慢形成了一种风俗。

其中“索面”“番薯干”又是当地的非遗特产。

而“吃年猪肉”是当地农民的一大盛事，游客参与“吃年猪肉”，将是一种品尝“年味”的极好途径。现场屠宰当即烹饪，尽情品尝香气四溢的年猪肉，畅饮农家自制土烧酒，感受充满浓浓乡土气息的年味。

浙西大峡谷

华东第一旅游峡谷

浙西大峡谷国家4A级风景名胜区，位于浙江安徽接壤的临安市清凉峰国家级自然保护区区域内，被评为中国游客最喜爱的休闲旅游景区。

因地处浙江西北部而名"浙西"，也是华东地区十大优秀旅游景区，环带状的狭谷全长83公里，沿途花木遍地，地貌奇特，有“白马岩中出，黄牛壁上耕”之誉。

一起雾整条峡谷便云雾缭绕，村庄公路若隐若现，阳光从山脊边射来，那种美会让人窒息，让人没有思想。 

大峡谷内山涧溪流无污染，水源地都有植被荫蔽，“举头便见蒲萄绿，顿令烦暑化清凉”，水系源自海拔1700多米的清凉峰，水质清净无比。

大峡谷的植被覆盖率在99%以上，多由常青树种和一些随季节变换的落叶乔木或灌木如银杏、山核桃、枫树、槭树和其它一些藤本植物组成。大峡谷的田头山角就有彩黄或彩红的色带出现。

乘坐景区的公交中巴，轻轻松松游览柘林瀑、剑门关、白马崖、老碓溪四大景区。

白马崖景区早已是一片红色的海洋，立于栈道，远处山坳，近处脚底，一株一株，一团一团，一簇一簇，黄红相间，色彩缤纷，鲜艳夺目，令人仿佛进入了“车行十里画屏上，身走四方红叶中”的梦幻童话世界。

这里还有勇敢者的游戏等待着你

赴浙西大峡谷舌尖味蕾上的盛宴，更多的是对年俗的体验、怀念和感恩。把浙西年味带回城里，让身边的人也感受家乡的味道！

来源浙西大峡谷，旅游头条综合整理发布