🍀美国医学博士尼尔伯纳德：素食是对儿童的最好投资

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?width=500&height=375&auto=0&vid=a0344tj68pl

视频简介

关于一位父亲如何让四岁的儿子

自行决定成为素食者的一系列过程

美国医学博士尼尔伯纳德 Dr. Neal Barnard 医生是美国临床医学专家，美国责任医疗医生委员会创会主席，癌症计划暨华盛顿临床研究中心主席，和美国临床研究中心主席，美国乔治华盛顿大学医学系兼任副教授。

作为医学与营养学的权威，伯纳德博士是一名纯素食者。

以下节取部分伯纳德博士关于儿童饮食与健康的谈话：

要想让孩子拥有一生的健康，最重要的就是在他们小的时候，让他们吃得健康，同时还要帮他们养成健康的饮食习惯。如果儿童从小学习健康饮食，就会保持这种好习惯，长大后就能好好照顾他们自己和他们的家庭。

根据我们的研究，对儿童健康的食物有四类，我们称之为新四类：即蔬菜、水果、全谷类、豆类，这四类都提供充份的蛋白质、富含维他命及矿物质钙和铁，大量食物纤维、没有动物脂肪、没有胆固醇，对健康非常有帮助。

有时儿童吃的食物并不健康，因为现在有更多不健康的食物可吃，我们必须告诉他们，该吃什么，不该吃什么！

典型的美国青少年，很多人才15、16岁，就得了心脏病！这是因为他们吃过量的肉、奶制品、还有蛋，导致他们小小年纪动脉就已经堵塞了！如果再继续下去，患癌症的风险也会递增，特别是乳腺癌、前列腺癌与直肠癌。但吃纯素的人，得这些癌症的风险就非常低。

很多父母都希望自己的孩子长得更高更强壮。目前，已经有足够的研究结果表明，吃肉和奶制品的孩子并不会长得更高更壮，而只会让他们变得更胖，并很可能会超重。

而很多研究表明，吃纯素的孩子，也就是完全不吃含有动物成份的食品，他们跟其它孩子长得一样高、一样健康，或者应该说，他们更健康！他们也更能维持健康的体重。

许多国家北美洲、南美洲，今日尤其是亚洲肉品、乳品食用量大增，所以越来越多养殖场，跟以往素食为主的饮食比较，一般来讲民众因吃肉而较不健康，如果继续下去，我们不只会看到更多流感爆发，还有更多心脏病，更多癌症，平均寿命缩短，这真是悲剧。

想要长寿、想要有健康生活、想要孩子健康长大，吃肉是不可能健康的，因为肉食里充斥胆固醇及动物脂肪，还有其它问题，比如养殖业过度使用激素和药物，未来必须付出惨痛的代价。

我要告诉父母、老师以及学校的教职员，学校有时候无法提供最健康的食物，有些学校也许误以为他们必须给小孩喝牛奶或给他们吃肉。

美国以及其它国家的学校现在开始提供孩童健康、纯素的餐点，因为他们发现如果不给孩子肉和奶，对他们比较好，他们比较健康，比较不会有感染例如中耳炎、气喘等疾病，他们比较能维持健康的体重，下午比较不会打瞌睡，如果孩子吃一大堆油腻又高糖的午餐，下午要在课堂上保持专心不睡着是很困难的，相较之下吃健康素食的孩子，他们整天都能专心而且精力充沛。

所以结论是；想想孩子是我们最珍贵的资源，不幸的是家长、老师的压力，同学的压力越来越大，市面上卖越来越多不健康的食品，我们都知道为什么，不过我们可以给孩子吃健康食品，如果政府能订立措施，学校能实行让每个学童不管情况多困难，都能让每天每餐都吃到健康的餐点，我们就能为下一代做健康的投资，非常感谢大家帮忙，希望您获益良多，非常感谢！

图文：来源于网络。

吃素健康

健康养生

🍀雨花斋🍀

Rain Flower Home

🍀雨花斋是一家非营利性

🍀新时代放生池 无交易的素食互助餐厅

🍀供应免费素食 宣传素食健康环保理念

🍀学习传统文化 传承和弘扬 中华“ 家”文化

🍀雨花斋公益网是自组织自运营的公益平台

🍀是众雨花回家的桥梁！

🍀如果您认可雨花素业理念，可点击加微信公众订阅号：yuhuazhaiorg 或扫描下方二维码；期待参与雨花志愿者行动，一起在路上。

落实三根

朝暮恭诵

法宝流通