“我今天吃的是元宵？还是汤圆？？”
是农历正月十五元宵节
在吃货史上
“南北大战”比较知名的有
豆腐脑咸甜之争
月饼口味之争
粽子咸甜之争
番茄炒蛋咸甜之争
……
除此之外
还有一项
“元宵节究竟吃元宵还是汤圆？”不少人以为
元宵和汤圆只是南北叫法不同
但其实 元宵≠汤圆！北“滚”元宵，南“包”汤圆
两者的做法、馅料选择
吃法和存储方法都有不同
汤圆是“包”出来的，是把生糯米粉先用热水或冷水和成粉团，然后把各种馅心包进去搓成圆圆的球，表皮光滑黏糯。
元宵是“滚”出来的，是要先做好固体的馅儿切小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水。等馅儿全滚上粉滚成圆球，表皮干燥松软。
咸甜荤素选择众多
多是煮着吃，也有炒着吃的
并且可以冷冻起来
所以保质期比较长
元宵的馅偏硬一般单一甜口为主
多是煮着吃，也可以炸着吃
保质期比较短
因为元宵冷冻容易开裂
元宵和汤圆虽然好吃
但也不能吃太多哦
过量食用也会导致胃胀、反酸等
一系列消化道不良的症状
因此大家在食用元宵时
一定要注意每餐的摄入量
南北面食差异大揭秘
南北方的面食也有很大差异比如在北方人眼里
手擀面＞方便面＞挂面
而南方人则更偏向吃挂面
还有关于饺子的制作
南北方也存在差异
北方人吃饺子
一般都是从和面、擀饺子皮开始的南方人
往往选择购买现成的饺子皮
还有的人认为如果是现擀的话
到晚上也不一定能吃上南北方也存在很大差异
北方人对饺子馅的选择非常讲究
例如猪肉馅通常会加入较多的肥肉
以确保煮熟后饺子的口感更为油润香嫩北方人在有时间的情况下
会亲自剁制肉馅
既不能太细碎也不能太粗糙
要把握好肉馅的质感相较之下
南方人的口味偏向清淡
肉馅通常被剁得更细腻
蔬菜的加入量也更大
在调制馅料时
南方人可能会加入
糖、白胡椒粉、淀粉等调料
这些在北方较为少见刻在基因里的“搓澡文化”
说到搓澡文化那真是每个北方人基因里的东西
隔三差五的那就得洗上一回
但凡几天不洗那简直浑身难受
如果是有朋友来到北方
那他们的第一件事儿
就是拉着去体验
北方地区特有的“搓澡文化”
而南方人看到这里的时候
就会心生抗拒
因为他们不允许在自己洗澡的
还有其他人这令北方的朋友们十分好奇
南方的澡堂子究竟什么样？摸不着头脑的南北差异
在刚刚过去的春节假期中
河南过节送礼
奶是两箱一提
在网络上引起网友热议
相关热点话题
#河南送东西都是两箱一提吗#
也冲上热搜
当外省的朋友们看到
河南超市的奶是两箱一提时很是疑惑
河南的网友们纷纷回应
“难道外省都是一箱吗？”
“河南真的是这样”
甚至还有河南网友发问
“这难道不是全国统一的吗？”
送奶的账还没算明白
又发现只有河南成箱送火腿肠
相关话题#第一次听说有火腿肠礼盒#
再次引发网友们的讨论
省外的朋友们又震惊了！
除了这些
还有让北方人摸不着头脑的
姜丝加可乐
可乐烧开再加上姜丝
这是什么灵魂搭配网友直呼“鄂鄂这是真的吗？”
广东网友表示
这不是我们治感冒的药吗？
还有因为冬季天气寒冷
外出购物不方便
北方人过春节喜欢囤年货
随着气温升高
家里的食物“开化了”
也让东北人过上了
“一天三顿大鱼大肉”的生活
北方网友：
这些东西我怎么没有见过？
南方的牛奶
竟然自带吸管？
“没有见过”
除了火腿肠开口器
居然还有口服液开口器还有网友表示
“开口器？我自己来”
造就了南北方饮食文化
和生活习惯的差异
一方水土养一方人
也正是因为这些差异
才让我们的文化更加丰富多彩
（封面表情包自取）
河南共青团综合整理，转载请注明来源
本文制作：杜雪晴（河南科技大学）、李英凯（河南科技大学）、张晓曼（河南师范大学）
素材来源：中国日报双语新闻、新闻坊、科学鱼、安徽建筑大学、网友评论等
#今日话题#
元宵节来了
除了赏花灯，猜灯谜
作为传统美食的元宵也不能缺席
你的家乡是吃元宵or汤圆呢？
喜欢“甜馅”还是“咸馅”呢？
一起在评论区聊聊吧
今天是
二〇二四年二月二十四日
晚安~团子们
愿你今晚好梦
用最好的状态迎接明天的太阳
如果，你因为
无处宣泄的情绪
积压已久的话语
无处分享的心事
亟待解决的问题
……
无法入睡
来说说吧
这里有豫团做你的情感树洞