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文章于 2016年4月26日 被检测为删除。
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茶叶 醋 泡米 啤酒 花生油 食盐 稀饭 酒 开水 斜坡 葱 铲散 焖一会 猪油 推荐阅读
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做米饭的时候加点这个，会有惊喜哦！这些技能天天煮饭的你也未必知道！
利用电饭锅煮米饭很简单，可你知道怎么煮会更加好吃吗？这些小妙招，包你煮出香气弥漫的可口米饭，再来一碗哦！
5克茶叶用1000克开水泡4—9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。
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在蒸米饭时，每1500克米加2—3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。
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陈米淘洗干净，清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。
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煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。
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用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。
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剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味，吃时口感像新饭。
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把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水冲一下就可避免。
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炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。
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煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。
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让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。
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饭烧糊了，取一根葱插入饭里，盖好锅盖焖一会儿。
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米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。
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在开锅后拔去电源插头，大约过5分钟，再接通电源；自动跳档后，焖10分钟左右再揭盖；如米太多，跳档后感到欠火，可在2～3分钟后再次按下煮饭键。
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做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
来源：现代快报（已授权）、西祠生活
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