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想喝咖啡想疯了?好咖啡不只是续命神器,更是日常刚需!|团

Bing 英华兰DrBing 2021-01-21

Dr Bing  |  好物


最近好多人表示:想喝咖啡想疯了!没有咖啡,在哪办公都不是那个味儿!咖啡馆怎么还没开门?外卖小哥怎么还不就位?


其实我bing特别理解大家这种赶脚,毕竟奶茶只是生活的甜蜜安慰剂,咖啡才是应对各种压力的强大武器。


你品一品,“我想喝奶茶”只是一种锦上添花的愿望,而“不行了我必须要点杯咖啡”则是事不宜迟的决定。


 宅家一个多月作息彻底打乱,不来杯续命咖啡,简直不知道怎么进入复工状态~一杯咖啡下肚,即便是慢腾腾每小时只能做2页PPT的人,也可以迅速效率如神:


对另一些人来说咖啡就是精神寄托——不管是昨天刚被班主任语音单聊了半小时,还是赶报表加班到大半夜,捧起一杯咖啡打开电脑,现状狼狈自动被屏蔽,瞬间化身光鲜明艳的白领精英。


还有,咖啡可以减肥,很多人瞄准了这一点。因为咖啡因被吸收后可以产生L1-6,促进脂肪和肌肉中自由脂肪酸的释放,锻炼前喝一杯黑咖啡可以更好地“燃烧脂肪”。


对于大多数咖啡爱好者来说,速溶咖啡绝对不是好选择,且不说香味不足,body不厚,植脂末的高脂肪和糖分,还有反式脂肪酸难以代谢,带来诱发心血管疾病的风险。


而且,如果光是为了提供咖啡因,那多没劲,今天给大家推荐的一款咖啡,即使宅家也能喝到风味香气浓郁的精品咖啡。


这款咖啡来自flying hippo,有两种选择:家里有研磨机的可以选咖啡豆,也可以直接选择磨好的咖啡粉


意式、蓝山、哥伦比亚、云南小粒四种风味:

都是带单向阀的包装


还有配套免滤纸手的冲滴滤式咖啡壶,简单实用、回归本质,不会华而不实~


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精选咖啡豆 醇厚香浓

 

一杯好喝的咖啡,豆子是关键。


当被加工到一定程度就品尝不到咖啡豆的风味了,换句话说你就是纯粹地在喝咖啡因。

 

阿拉比卡豆是现代商业咖啡豆中最常见的豆子,口感醇厚微酸,香气怡人。在口感方面几乎不会踩雷,喝咖啡的时候认准阿拉比卡豆,遇到垃圾咖啡的概率大大降低。

 精选100%阿拉比卡豆

 

除了味道好以外,它的咖啡因含量也比较低,大约在0.9%~1.2%之间。在普通人接受范围内,省去了咖啡因摄入过多的困扰。


匠心烘焙 专业认证


处理方式也是影响一杯咖啡味道的重要因素。

 

上乘的阿拉比卡豆遇上适合它的处理方式才是浓缩成一杯好喝的咖啡的关键。

 

「会飞的河马咖啡 」采用水洗的处理方式,着重保留咖啡豆本身的味道,这就要求咖啡豆本身的品质非常高。水洗处理过后的豆子,味道更加纯粹,口感也更加干净。


烘焙让豆子在高温与翻滚中再次释放魅力。

 

大多数人喝咖啡,酸味是冲击味蕾的第一表现,也是豆子烘焙程度的直接体现。豆子烘焙程度越浅,酸味就越重。


这款咖啡豆采用德国进口百万级咖啡烘焙机,中深度烘焙。

 

口感明亮活泼、酸苦平衡间酸度又偏淡,且释放咖啡优质的风味。是最标准的烘焙程度,也是大众最喜爱的烘焙程度。

 

这包豆子的烘焙师致力于咖啡烘焙整整10年,世界咖啡协会Q-Grander专业认证,2016年Toper全国烘焙师大赛季军。

 

单向呼吸阀包装


咖啡袋的包装也很有考究:因为咖啡豆会释放二氧化碳,每一包豆子都设有单向出气阀,只出气,不进气。

 

密封条的设计有利于保存,双重加固更好地保持咖啡良好的口感和环境。


并且给大家两种选择:家里有研磨机的可以选咖啡豆,图省事的可以选磨成粉:



配备「聪明杯」

你也可以做“手冲大师”

 

冲出一杯好的咖啡,豆子已经给你选好了,就差一套优秀的手冲壶。

 

我一直觉得真的喜欢喝咖啡的人很少过分去强调仪式感,用最简单的工具,最简易的步骤冲泡一杯好咖啡,回归本质。

 

所以这次给大家配套了免滤纸手冲滴滤式咖啡壶

 

安全环保的概念贯穿到底:食品级硅胶套防滑防烫,安全隔热。


杯身采用的是由手工吹制而成的高硼硅玻璃,可以承受180℃的瞬间温差。V形出水口,方便又环保。


仔细看刻度线也挺有意思的,标注了杯份和容量两种刻度线,拿捏咖啡量的问题得到了解决。


配套的双层不锈钢滤网我觉得设计得很棒。水温在整个冲泡的流程所扮演的角色还是挺重要的,滤杯的妙用就在于此。


滤杯除了过滤咖啡渣,还可以有效地控制水温,并且每天换滤纸的话成本就更高了。


一般来说咖啡粉和水的比例控制在1:16左右,大约两勺的样子,冲泡前将粉末摇匀。


水烧开后,由中间向两边画圈圈把粉末打湿,等待20秒


由内向外冲泡的动作重复两次,一杯香浓的自制咖啡几分钟就搞定,划算下来一杯两块钱,这个性价比实在是太高了!

 

三段式冲泡法冲出来的咖啡口感是最柔和的,酸度苦味柔和得刚刚好!


清洗起来也超级方便,用水轻轻一冲就干净了,real省事。



口味介绍


1)意式香浓咖啡豆
烘焙度:深烘 
重量:454g

风味介绍:意式香浓咖啡豆,咖啡粉干香浓郁,香味满溢,湿香焦糖风味明显,后端苦巧克力尾韵。

主要用来做意式咖啡比如常见的拿铁,卡布奇诺,美式等都是用意式咖啡做基低。

适合爱喝香浓咖啡的盆友。

2)蓝山风味咖啡豆
烘焙度:中度烘焙
净含量:454G

风味介绍;蓝山风味口感柔和,风味比较适中,苦味,果酸,回甘,都适中。

常见做法为手冲壶,滴滤式咖啡壶做法,做法简单,风味充足,比较小清新。

适合不喜欢咖啡太苦的盆友 。

3)哥伦比亚咖啡豆

烘焙度;中度烘焙
净含量;454G

风味介绍;低度苦味,丝绸柔滑,苦中带甘,果酸味明显,适合滴滤式咖啡壶。

适合爱喝单品咖啡和喜欢咖啡果酸味的盆友。
 
4)云南小粒
烘焙度:中度烘焙
净含量:454G

风味介绍:中度苦味,明显带有植物清香,柑橘调。口感纯净,回甘明显
适合手冲做法

适合爱喝单品咖啡的盆友。
 
 花式玩法
发现咖啡的无限可能

最后我安利你们的除了豆子,还有解锁各种喝咖啡的“姿势“。想要咖啡喝得有花样,可以参考以哦:
 
1)冰式咖啡

材料:冰块、会飞的河马咖啡
 
在准备好的空杯中加冰块至8分满。

然后倒入咖啡液至7分满即可,所有的一言难尽此刻一饮而尽:

2)阿芙佳朵

材料:冰激凌、会飞的河马咖啡、巧克力酱、燕麦片
 
在杯中放一颗冰激凌,撒点燕麦。特别推荐香草口味,这样做出来的奶香更加浓郁。
 
然后加入冲泡好的咖啡,巧克力酱点缀。

3)杯底世界

材料:牛奶、会飞的河马咖啡、巧克力酱

巧克力酱沿着杯口随意凹造型,再加入半杯鲜奶。

 

注入咖啡液,看似黑暗却能包容所有不好的情绪。


每天唤醒睡眠的闹钟可能很讨厌,但是唤醒精神的咖啡就显得很可爱。好的咖啡可止是给人提神续命,更是增加工作乐趣、提升活品质的幸福感好物!


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团购

团品:flying hippo 咖啡 (454g)口味:意式、蓝山、哥伦比亚、云南小粒规格:咖啡粉 / 咖啡豆咖啡53/63原价58/68元咖啡+手冲壶108/118原价118/128元包邮说明:全国大部分地区包邮,韵达快递,江苏发货。西藏、新疆、青海、宁夏、甘肃、内蒙+15元,湖北、温州、港澳台不发货。下单后48小时内发货,节假日及周末顺延。售后服务:不影响二次销售情况下(包装未拆封)支持7天无理由退换货。质量问题卖家承担运费,非质量问题买家承担运费。
任何问题都可以找可爱的Alice老师!
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