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是不是被一条
关于元气森林乳茶的新闻
给郁闷到了
起因是4月10日，元气森林乳茶的包装，从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。同时提醒因为乳茶有奶，所以有糖。并发布微博致歉。
（@元气森林）
（微博截图）
针对元气森林的此番道歉，网友们却并没有这么容易能够接受：骗钱就算了，还骗我长胖。依据咱们国家的标准，如果要在食品包装上标注「0糖」那么需要每100克或100毫升食物中「单双糖」的含量小于等于0.5克。
单糖：葡萄糖、果糖和半乳糖等；
双糖：蔗糖、乳糖和麦芽糖等。
如果想要在包装食品上标注「低糖」，那么要求每100g包装食品的「单双糖」含量小于等于5g。
我们先来看看涉事乳茶的配料表：
里面有乳粉、奶油，就意味着含有乳糖，细心的小伙伴还发现配料表里有结晶果糖（单糖的一种）。
所以，涉事乳茶可以称自己是“无蔗糖”（没有添加蔗糖：白砂糖、红糖、黑糖等），但不可以说自己是“0糖”，因为乳糖也算糖！
划重点
那有乳糖就不好了吗？
0卡0糖就不会发胖？
专家：吃糖≠发胖！
（@元气森林）
首先，糖确实不是一个健康的食物，但少量的糖并没有大家想象得那么可怕。WHO和中国膳食营养指南规定，每人每天的游离糖摄入要小于25克就不会对健康有太大的负面影响。
如今“无糖”“代糖”“0热量”成为影响年轻人选购食品时的关键词，市面上出现了以此为招牌的饮料、酸奶、零食等各类产品，给消费者带来了远超以往的更多选择。
从2019年开始，各类无糖饮料层出不穷，可口可乐公司旗下的“三剑客”可乐、雪碧、芬达均推出了无糖产品，老品牌康师傅推出了无糖冷泡绿茶，新兴饮料品牌元气森林因为主打无糖而在市场上迅速有了一席之地。无糖并不意味着不甜，而是把各种代糖当作甜味剂来满足口感。而苏打气泡水的营养成分表则显示，每100ml饮料中含糖0g，含碳水化合物3.9g，饮料中所含的碳水化合物主要来自赤藓糖醇。元气森林有关负责人曾对选用“赤藓糖醇”作为代糖做了解释：赤藓糖醇是通过玉米淀粉原料酵母发酵而产生的天然甜味物质，进入人体后不参与人体血糖代谢，不产生热量。据该负责人介绍，国家市场监管总局与中国食品科学技术学会编写发布了《《食品安全风险解析》汇编(2014-2018年)》，按照标准规定合理使用甜味剂是安全的。然而，在追求口感和保持身材之间保持平衡，无糖饮品真的是完美支点吗？它们又真的健康吗？来听听专家怎么说↓
（视频来源：央视新闻）
据北京协和医院临床营养科主任医师陈伟介绍，零卡零糖的味道大多数来自于商业的甜味剂。甜味剂本身是安全的，可以分为带热卡的甜味剂和不带热卡的甜味剂，它能够产生更多的甜味，甚至比蔗糖要甜200-300倍。
陈伟指出，如果单纯和含糖饮料相比，0卡0糖饮料确实对防治肥胖有帮助；但如果和水相比，由于甜味剂在大脑中会产生兴奋的作用，会引导你摄入更多的高热量食物，从这个意义上来说无糖饮料并不是完全健康的饮料。
（来源：新华网 设计：王晨曦）
来源：澎湃新闻、新华网
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编辑：云仔
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